হিমায়িত কালো currant তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায় না, কিন্তু শুধুমাত্র যখন এটি সঠিকভাবে ফসল কাটা হয়। এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য লঙ্ঘন না করার জন্য এটি কীভাবে করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
কালো currant উভয় ভিটামিনের উৎস, এবং মিষ্টি সাজানোর জন্য একটি বেরি, এবং শুধু একটি সুস্বাদু উপাদেয়তা, উভয় নিজেই, এবং বেকিং এর সংযোজন হিসাবে, ইত্যাদি। -25 বেরি। তদুপরি, এটি তাজা এবং হিমায়িত উভয় ক্ষেত্রেই কার্যকর। এছাড়াও, হিমায়িত ফল থেকে ফলের পানীয় এবং কম্পোট পাওয়া যায়। ভিটামিন সি-এর দৈনন্দিন প্রয়োজনের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য দিনে মাত্র 30-40 বেরি খাওয়ার জন্য যথেষ্ট।এছাড়া কারেন্টগুলিতে গ্রুপ বি, ডি, ই, কে এবং অন্যান্য নিরাময়কারী জীবাণুর ভিটামিন রয়েছে। বেরি দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, এটি রোগ সৃষ্টিকারী ভাইরাস এবং ফ্লু ভাইরাসকে হত্যা করতে সক্ষম।
সারা বছর currants উপভোগ করার জন্য, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের অবশ্যই শীতের জন্য হিমায়িত করতে হবে। অতএব, এই ধরনের প্রস্তুতির আগাম যত্ন নেওয়া উচিত। যদি বেরি সঠিকভাবে হিমায়িত হয় তবে এটি তাজা ফলের মতো স্বাস্থ্যকর থাকে। যাইহোক, সবাই জানে না কিভাবে এটি সঠিকভাবে হিমায়িত করা যায়। এই পর্যালোচনায়, আমরা শিখব কিভাবে একটি সম্পূর্ণ বেরি দিয়ে কালো currants সঠিকভাবে হিমায়িত করা যায় যাতে এটি দীর্ঘ সময় ধরে তার স্বাদ এবং মূল্যবান ভিটামিন ধরে রাখে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 44 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 15-20 মিনিট সক্রিয় কাজ, এবং জমা দেওয়ার সময়
উপকরণ:
কালো currant - কোন পরিমাণ
হিমায়িত কালো currant এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. সাবধানে কালো currant, পাতা, twigs এবং বিদেশী ধ্বংসাবশেষ অপসারণ। শুকনো, বড়, ঘন এবং ওভাররাইপ না করার জন্য বেরিগুলি চয়ন করুন। যেহেতু ওভাররিপ কারেন্টস তাদের কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। এটি একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। জল গ্লাস করতে বেরি ছেড়ে দিন।
2. ভালভাবে শুকানোর জন্য একটি তোয়ালে currants রাখুন।
3. একটি ট্রে, বেকিং শীট, তক্তা, বা অন্যান্য সমতল পৃষ্ঠে একক স্তরে বেরিগুলি সাজান এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। -23 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি দ্রুত শক ফ্রিজ অন্তর্ভুক্ত করুন। বেরি যত তাড়াতাড়ি জমাট বাঁধে, তত ভাল পুষ্টি এতে সংরক্ষিত হবে।
4. হিমায়িত বেরিগুলি হিমায়িত করার জন্য একটি বিশেষ ব্যাগ বা প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তর করুন। সমস্ত বায়ু অপসারণের জন্য শক্তভাবে ক্যাপ করুন এবং -15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কম তাপমাত্রায় এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা চালিয়ে যান।
আপনি তাজা বেরি থেকে হিমায়িত currants থেকে একই খাবার রান্না করতে পারেন: জেলি রান্না করুন, একটি পাই বেক করুন, মাউস তৈরি করুন, লাঠি ডাম্পলিংস এবং আরও অনেক কিছু …
শীতের জন্য কিভাবে কালো currants হিমায়িত করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
