আমি আপনার নজরে এনেছি একটি খুব সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি রান্না পদ্ধতি ছাড়াই কালো currant বেরি থেকে শীতের জন্য জ্যাম তৈরির একটি দ্রুত রেসিপি - পাঁচ মিনিট।
জ্যাম তৈরির রেসিপিকে কেন "পাঁচ মিনিট" বলা হয়েছিল? কারণ আপনাকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে, কিন্তু আমার ক্ষেত্রে নয়। এখানে সবকিছু আরও সহজ, বাস্তবতা হল আমার পাঁচ মিনিটে রান্না করার জন্য কোন কিছুরই প্রয়োজন হবে না, এবং এটি শুধু কালো currant জ্যাম তৈরির প্রক্রিয়াকে সহজ করে না, বরং আপনাকে এই বেরির কিছু পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়। সর্বোপরি, রান্না করার সময়, সমস্ত সুবিধা অদৃশ্য হয়ে যায় এবং কেবল কালো চিনির শরবত থেকে যায়, এবং শীতকালে জ্যাম থেকে আমাদের অন্তত কিছু উপকার দরকার, তাই না ?!
কালো currant এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়ুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 284 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 এল
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- কালো currant - 1 কেজি
- চিনি - 900-1000 গ্রাম
ব্ল্যাককুরান্ট জ্যাম তৈরি করা:
1. ধ্বংসাবশেষ (ডাল এবং পাতা) থেকে বেরিগুলি বের করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য একটি কলান্ডারে রেখে দিন যাতে জল নিষ্কাশন হয়।
2. তারপর, অংশে, অবিলম্বে একটি ব্লেন্ডারে চিনি দিয়ে পিষে নিন। এটি একটি ব্লেন্ডারে এবং অবিলম্বে চিনি সহ, এটি কেবল খুব দ্রুত এবং সহজ নয়, তবে এই পদ্ধতিটি আপনাকে বেরিতে চিনি পুরোপুরি দ্রবীভূত করতে দেয়। একটি ব্লেন্ডার থেকে সবকিছু একটি বেসিনে andেলে চামচ দিয়ে আবার নাড়ুন।
যদি রান্নাঘরে এমন কোন আনুষঙ্গিক জিনিস না থাকে, তাহলে আপনাকে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে সবকিছু পাস করতে হবে, চিনি যোগ করতে হবে এবং 5 মিনিটের জন্য নাড়তে হবে, তারপর জ্যামটি এক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে এবং আবার নাড়তে হবে, এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত।, চামচ দিয়ে নাড়ার সময় এটি অনুভব করা উচিত নয়, অন্যথায় সবকিছু চিনি-প্রলিপ্ত হয়ে যাবে। স্বাভাবিকভাবেই, এই পদ্ধতিটিকে পাঁচ মিনিট বলা যাবে না …
Pre. প্রি-স্টেরিলাইজড জারে ফলস্বরূপ ব্ল্যাককুরান্ট জ্যাম বন্ধ করুন। একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন - বেসমেন্ট, বারান্দা, ফ্রিজ। আপনি স্ক্রু ক্যাপ দিয়ে সাধারণ ক্যান নিতে পারেন, রোল আপ করার কোন প্রয়োজন নেই।
আমি এক কেজি বেরিতে 900 গ্রাম চিনি রাখি, আমি মনে করি এটি যথেষ্ট। চারটি অর্ধ লিটার জার সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করার জন্য, আপনাকে একটু বড় অংশ নিতে হবে: 1 কেজি চিনি প্রতি 1, 1 কেজি বেরি।
এবং কেন এমন দরকারী বেরি রান্না করা হয়? সবকিছু খুব সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু। এই জ্যামের একমাত্র ত্রুটি হল এটি তরল, যদিও এটি আমার কাছে আসলেই গুরুত্বপূর্ণ নয়, আমার প্রথম স্থানে ভিটামিন আছে।
