আজ আমরা আপনাকে মাশরুম দিয়ে একটি সুস্বাদু জেলিযুক্ত কেফির পাই রান্না করার প্রস্তাব দিই। একটি সহজে বানানো পাই হল একটি হাওয়া। এবং আমাদের ছবির রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পাইস Pালা বা pourালা হল সবচেয়ে সহজ বেকড পণ্য যা আপনি ভাবতে পারেন। এটি খুব সহজ - আমি ময়দার জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করেছি এবং এতে ভরাট েলেছি। ময়দার এই সংস্করণটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা খামির বেকড পণ্য তৈরি করেন না, বা যখন রান্না করার সময় নেই। যেহেতু ফিলিং কেবল মাশরুম নয় - শ্যাম্পিনন, ঝিনুক মাশরুম, চ্যান্টেরেলস, বোলেটাস এবং অন্যান্য, আপনি সেগুলিতে আলু যোগ করতে পারেন। আপনি মাছ বা টিনজাত মাছ, সবজি, মাংস, বেরি, ফল নিতে পারেন। পছন্দটি দারুণ। সুতরাং কেকের একটি সংস্করণে থামবেন না, বিভিন্ন টপিং চেষ্টা করুন এবং আপনার পছন্দসইগুলি সন্ধান করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 280 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 টুকরা
- রান্নার সময় - 55 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 2 চামচ। (ময়দা)
- ডিম - 2 পিসি। (ময়দা)
- সোডা - 1 চা চামচ (ময়দা)
- ময়দা - 370 গ্রাম (ময়দা)
- লবণ - 1 চা চামচ ঠ। (ময়দা)
- চিনি - ১ চা চামচ (ময়দা)
- মাশরুম - 500 গ্রাম (ভর্তি)
- পেঁয়াজ - 2 পিসি। (ভর্তি)
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
মাশরুম সহ জেলিড কেফির পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
আগে ভরাট প্রস্তুত করা ভাল যাতে ময়দা বেশি সময় ধরে না থাকে। আমরা মাশরুম পরিষ্কার করি বা ধুয়ে সেগুলি কেটে ফেলি। লবণাক্ত জলে বন মাশরুম সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং বা কিউব করে কেটে নিন।
একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাশরুম যোগ করুন। তরল বাষ্পীভবন না হওয়া পর্যন্ত তাদের পাস করুন। তারপরে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। ভরাট করতে লবণ যোগ করতে ভুলবেন না।
রেফ্রিজারেটর থেকে কেফির সরান। উষ্ণ কেফিরে, সোডা আরও ভাল প্রতিক্রিয়া দেখাবে এবং সমাপ্ত পাইতে অবশ্যই সোডা স্বাদ থাকবে না। কেফিরে ডিম, সোডা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
ময়দা ছাঁকুন এবং কেফির যোগ করুন।
মেশান যাতে কোন গলদ না থাকে। মালকড়ি ঘন টক ক্রিমের মতো বের হওয়া উচিত।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন।
2/3 ময়দার ছাঁচের নীচে েলে দিন। উপরে ফিলিং রাখুন। আপনি তাজা গুল্ম দিয়ে ভাজা মাশরুম ছিটিয়ে দিতে পারেন।
অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে কেকটি পূরণ করুন।
আমরা কেকটি 40 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে পাঠাই। পাইয়ের উপরের অংশটি উঠতে হবে এবং বেক করতে হবে।
সমাপ্ত পাই ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। খণ্ডিত আকারে কেক পরিবেশন করা সুবিধাজনক।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) কেফিরের উপর মাশরুমের সাথে পাই, জেলি
2) মাশরুম সঙ্গে পাই ingালা
