বিটরুট সালাদ সব ধরণের সালাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ। এবং অন্যতম জনপ্রিয় এবং প্রস্তুত করা সহজ হল বিট এবং প্রুনের সালাদ, যা যে কোনও পণ্যের সাথে পরিপূরক হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কোয়েলের ডিম।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যে কোনও নবীন বাবুর্চি বীটের সালাদ তৈরি করতে সক্ষম হবে। এই জন্য বিশেষ জ্ঞান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, এবং একটি চমৎকার ফলাফল সর্বদা গ্যারান্টিযুক্ত। তদুপরি, এটি "পশম কোটের নীচে হেরিং" সালাদ এবং বিট এবং প্রুনের সাথে সহজ সালাদ উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। শেষটি, আমরা আজ রান্না করব।
অন্যান্য অনেক খাবারের মতো, বিট এবং প্রুনের সাথে সালাদটি অনেক শেফের সম্মান অর্জন করেছে কারণ এর প্রস্তুতি সহজ এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ। এই থালাটি ইতিমধ্যে একটি traditionalতিহ্যবাহী বাড়ির খাবারে পরিণত হয়েছে। এবং এর আগে কে ভেবেছিল যে স্বাদহীন এবং বুনো তন্তুযুক্ত শিকড় থেকে চাষাবাদ শুরু হবে, যার ফলস্বরূপ এমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মূলের ফসল জন্মাবে। এটি এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে যে বিটগুলি বিভিন্ন ডায়েটে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এই সালাদ রেসিপি আখরোট, কিশমিশ এবং অন্যান্য সংযোজন দিয়ে পরিপূরক হতে পারে। এই রেসিপিতে, আমি কোয়েলের ডিম যোগ করেছি, যা ডিশে মশলা, পরিশীলতা এবং অতিরিক্ত তৃপ্তি যোগ করেছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 153 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - খাবারের টুকরো টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, পাশাপাশি বীট সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - সালাদ ড্রেসিং এর জন্য
- Prunes - 70 গ্রাম
- কোয়েলের ডিম - 6-7 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
বিট, prunes এবং কোয়েল ডিম সঙ্গে সালাদ রান্না:
1. বিট ধুয়ে ফেলুন, ময়লা থাকলে লোহার স্পঞ্জ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং সসপ্যানে রাখুন। পানীয় জল দিয়ে ভরাট করুন যাতে এটি পুরোপুরি মূলের সবজি coversেকে রাখে এবং চুলা চালু করে। সিদ্ধ করুন, তাপ কমান এবং রান্না করুন, coveredেকে রাখুন, নরম হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 2 ঘন্টা, সবজির আকারের উপর নির্ভর করে। একটি ছুরি দিয়ে প্রস্তুতি চেক করুন, এটি সহজেই মূলের সবজি ভেদ করতে হবে। ফুটন্ত পানি থেকে সমাপ্ত বিটগুলি সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া উচিত। এর জন্য কমপক্ষে 2 বা তারও বেশি ঘন্টা লাগবে। অতএব, আগাম বীটগুলি সেদ্ধ করার যত্ন নিন, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়। সবজির পরে, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে নিন, অথবা আপনি বিটগুলিকে ওভেনে বেক করতে পারেন ক্লিং ফয়েলে মোড়ানো এবং বাষ্প ছাড়ার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে পাঙ্কচার করে।
2. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রুনগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে বিটগুলিতে পাঠান। যদি বেরিগুলি খুব শুকনো হয়, তবে 10 মিনিটের জন্য তাদের উপর ফুটন্ত জল েলে দিন। এছাড়াও যদি হাড় থাকে, তাহলে তা সরিয়ে ফেলুন।
3. কোয়েলের ডিম 4 মিনিটের জন্য শক্ত করে সিদ্ধ করুন এবং বরফের পানিতে ঠাণ্ডা করুন। তারপর খোসা থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. লবণ দিয়ে prunes সঙ্গে beets asonতু, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pourালা এবং আলোড়ন। একটি পরিবেশন বাটিতে সালাদ রাখুন এবং কোয়েল ডিম দিয়ে সাজান, যা আপনি পুরো বা অর্ধেক কেটে দিতে পারেন।
প্রুন এবং বাদাম দিয়ে কীভাবে বিটরুট সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
