সর্বাধিক জনপ্রিয় ঠান্ডা স্যুপ অবশ্যই ওক্রোশকা। যদি আপনি এখনও এটি রান্না করতে জানেন না, তাহলে আমরা আপনাকে বলব এবং আপনাকে দেখাব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ওক্রোশকা, সুস্বাদু এবং শীতল, গরমের দিনে আপনার যা প্রয়োজন। ওক্রোশকা কেবল বাড়িতেই প্রস্তুত নয়, আপনি এটি কেটারিং মেনুতে খুঁজে পেতে পারেন। যদিও, বাড়িতে তৈরি ওক্রোশকা অনেক সুস্বাদু, কারণ এটি আপনার পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজ করা যায়। ওক্রোশকা কেভাস, টক ক্রিম, ছোলা, কেফির, ঝোল এবং খনিজ জলের উপর প্রস্তুত করা হয়। স্বাদ জন্য লেবুর রস বা সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন, sorrel, জলপাই যোগ করুন। সাধারণভাবে, এই সাধারণ খাবারের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।
আমরা খনিজ জলের জন্য ওক্রোশকা রান্না করি। আসুন এটি মেয়োনিজ দিয়ে পূরণ করি, যদিও টক ক্রিমও সম্ভব। আমরা লেবুর রসের সাথে অ্যাসিড এবং লবণ নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দিই। এর রান্না করা যাক?
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 65 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 300 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- মূলা - 300 গ্রাম
- শসা - 300 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- মুরগি - 500 গ্রাম
- খনিজ জল - 1 লিটার
মিনারেল ওয়াটারে মুরগির সাথে ধাপে ধাপে ওক্রোশকা রান্না
মূলগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং প্রান্তগুলি কেটে দিন। মুলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। যদি আপনার পরিবারে যারা মুলা পছন্দ করেন না, আমরা আপনাকে সেগুলো কষানোর পরামর্শ দিই। তারপর ওক্রোশকা নতুন ভাবে ঝলমল করবে, মুলার স্বাদ ততটা উজ্জ্বল হবে না।
ডিম সেদ্ধ করে মামলা করুন। আসুন ডিম পরিষ্কার করি এবং কিউব করে কেটে ফেলি। উৎসবের টেবিলে ওক্রোশকা পরিবেশন করতে, অতিথিদের সংখ্যা অনুসারে কোয়েলের ডিম সিদ্ধ করুন। স্যুপ পরিবেশন করার আগে, কোয়েলের ডিমের অর্ধেক রাখুন। এটি সুন্দরভাবে পরিণত হবে।
শসা ধুয়ে ফেলুন, খুব শক্ত হলে ত্বক কেটে ফেলুন। একইভাবে শসাগুলি কিউব করে কেটে নিন।
আলু আগে থেকে তাদের চামড়ায় সিদ্ধ করুন। আপনি এটি একটি মার্জিন দিয়ে সেদ্ধ করতে পারেন, সকালে যা থেকে আলু এবং গুল্ম দিয়ে একটি চমৎকার অমলেট প্রস্তুত করুন। একইভাবে আলু কিউব করে কেটে নিন। মুরগি সিদ্ধ করুন বা বেকড ব্যবহার করুন। মাংস টুকরো টুকরো করুন।
Onnaতু okroshka সঙ্গে মেয়োনেজ এবং স্বাদ লবণ।
আলোড়ন. এখন আপনি এই ফর্মটিতে ওক্রোশকা সংরক্ষণ করতে পারেন এবং পরিবেশন করার আগে খনিজ জল বা কেভাস pourেলে দিতে পারেন।
আমরা বরফ-ঠান্ডা খনিজ জল দিয়ে ওক্রোশকা পূরণ করি।
আপনি টেবিলে okroshka পরিবেশন করতে পারেন। এই থালার মনোরম শীতলতা প্রত্যেকেই প্রশংসা করবে যারা ওক্রোশকার স্বাদ গ্রহণ করে। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) সসেজ সহ খনিজ জলে ওক্রোশকা
2) মিনারেল ওয়াটারে ওক্রোশকা কীভাবে রান্না করবেন
