কাল্মিক চা কী, তারা কী ধরনের চা পাতা ব্যবহার করে? অতিরিক্ত উপাদানের প্রকার, ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনা। পানীয়ের উপকারিতা এবং ক্ষতি, প্রস্তুতি পদ্ধতি। একটি অস্বাভাবিক পণ্য সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
কাল্মিক চা হল কলমিকিয়া, মঙ্গোলিয়া এবং কিরগিজস্তানের জনগণের জাতীয় খাবারের একটি খাবার, যারা বিংশ শতাব্দী পর্যন্ত যাযাবর জীবনযাপন পছন্দ করে। এটা এখনও পরিষ্কার নয় যে এটি পানীয় নাকি স্যুপ। এটি লবণ, দুধ, পশুর চর্বি যোগ করে চাপা সবুজ লং চা থেকে তৈরি করা হয়। Herষধি bsষধি এবং মশলা প্রায়ই অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য নাম: মঙ্গোলিয়ান, কিরগিজ, জম্বা বা জাম্বা। তরলের রঙ সমৃদ্ধ গা dark়, বাদামী বা দুধের বাদামী, মশলা ছাড়া স্বাদ টক, নোনতা। গ্রাস করার পরে, মৌখিক শ্লেষ্মার উপর একটি ফিল্মের সংবেদন রয়ে যায়। কাল্মিক চা তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে তা সত্ত্বেও, পানীয়টি তার নির্দিষ্ট ধারাবাহিকতার কারণে খুব বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করতে পারেনি।
কাল্মিক চা কিভাবে তৈরি হয়?
থালার মূল উপাদান হল চা পাতা। এটি নিম্ন এবং উপরের চা পাতা, পাশের অঙ্কুর এবং কুঁড়ির মিশ্রণ ব্যবহার করে অর্ডার করার জন্য তৈরি করা হয়। ঘন কাঠামো টিপে চলাকালীন প্রচুর পরিমাণে রজন নির্গত হয়।
বিঃদ্রঃ! সাধারণ চা থেকে টাইল্ড কাল্মিক চায়ের মধ্যে পার্থক্য হল কাঁচামালের গাঁজন অনুপস্থিতি।
একটু বাঁচানোর জন্য, তারা প্রায়ই স্ব-চাপের জন্য ভাজা, সামান্য শুকনো কাঁচামাল ক্রয় করে। এই ক্ষেত্রে, টাইলস তৈরির পর্যায়ে লবণ যোগ করা হয়।
কিছু ছোট ব্যবসা প্রযুক্তির উন্নতি করেছে এবং পাতাগুলি দুধে ভিজিয়েছে, তারপর ওভেনের দরজা খোলা, অথবা সূর্যের নীচে ওভেনে শুকিয়েছে। এই ধরনের চাপা কাল্মিক চা পান করা অনেক বেশি সুবিধাজনক - আপনি এটি ভ্রমণে আপনার সাথে নিতে পারেন এবং অতিরিক্ত উপাদান যোগ না করে আসল অনুরূপ স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
গুরুত্বপূর্ণ! শুধুমাত্র চোলাই করে সম্পূর্ণ বাস্তব পণ্য পাওয়া অসম্ভব। পানীয়টি সিদ্ধ করা দরকার।
কাল্মিক চায়ের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
একটি পণ্যের পুষ্টি মূল্য দুধ, পশুর চর্বি এবং অন্যান্য উপাদানের পরিমাণের উপর নির্ভর করে।
ক্লাসিক কাল্মিক চায়ের ক্যালোরি সামগ্রী 429 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে রয়েছে:
- প্রোটিন - 2 গ্রাম;
- চর্বি - 33 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 31 গ্রাম।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ছাইয়ের পরিমাণ ফিডস্টকের গুণমানের উপর নির্ভর করে।
কাল্মিক চা রয়েছে:
- ক্যাফিন - মস্তিষ্ক, হৃৎপিণ্ডের পেশীর কাজকে উদ্দীপিত করে, কিন্তু ভ্যাগাস স্নায়ুর কার্যকলাপকে বাধা দেয়।
- ট্যানিন - একটি টার্ট স্বাদ দেয় এবং একটি শান্ত প্রভাব আছে
- ক্যাটেচিনগুলি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ সহ প্রাকৃতিক ইমিউনোমোডুলেটর।
- ফেনোলিক যৌগগুলি - ক্ষুধা উদ্দীপিত করে, পাচনতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে, খাদ্য এনজাইমের নিtionসরণকে উদ্দীপিত করে।
- পটাসিয়াম - কিডনি, লিভার, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা স্থিতিশীল করে, হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক করে।
- ফ্লোরিন - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং শরীর থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভারী ধাতব লবণ দূর করে।
- আয়োডিন - বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতার জন্য "দায়ী", স্নায়ু ফাইবার কোষের বিকাশকে ত্বরান্বিত করে।
- ম্যাঙ্গানিজ - সাইনোভিয়াল তরল উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, জয়েন্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, লিভারকে চর্বি কোষের জমা থেকে রক্ষা করে।
- সোডিয়াম - গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে এবং জল -ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য স্বাভাবিক করে।
- ভিটামিন কে - পদার্থের প্রধান ভূমিকা হল রক্ত জমাট বাঁধার কাজ বৃদ্ধি করা।
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - হরমোনের সংশ্লেষণ এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্মূলকে উদ্দীপিত করে।
- নিকোটিনিক অ্যাসিড - বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এবং সেরিব্রাল এবং পেরিফেরাল সঞ্চালন উন্নত করে।
- বি ভিটামিন কমপ্লেক্স - কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে স্থিতিশীল করে।
কাল্মিক চা তৈরির সময়, চোলাই, দুধ এবং অন্যান্য উপাদানের সংস্পর্শে এসে, দরকারী পদার্থের সহজে হজমযোগ্য কমপ্লেক্স তৈরি করে, যা শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে। পানীয়ের জন্য ধন্যবাদ, আপনি আপনার ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারেন এবং গুরুতর অসুস্থতার পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারেন। যাইহোক, পণ্যের স্বাদ এবং ক্রিয়া এত নির্দিষ্ট যে প্রত্যেকে এভাবে তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে না।
কাল্মিক চায়ের দরকারী বৈশিষ্ট্য
একটি জটিল রচনার নিরাময় পানীয়ের সাহায্যে শামানরা সমস্ত রোগ নিরাময় করে। তাদের বিশ্বাস ছিল চা দীর্ঘায়ু লাভ করে। সেই সময়ের একটি নবজীবন কমপ্লেক্সের রেসিপি: এক সপ্তাহের জন্য সব ধরনের খাবার প্রত্যাখ্যান করা, এবং সকালে শুধুমাত্র একটি বড় বাটি চা পান করা এবং চিরন্তন সম্পর্কে চিন্তা করা।
পণ্যটির ব্যবহার অনন্ত জীবনের গ্যারান্টি দেয় না, তবে কাল্মিক চায়ের সুবিধাগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে:
- ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রাখে, ভাইরাল কার্যকলাপকে বাধা দেয়।
- গুরুতর অসুস্থতার পরে পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে। রক্তাল্পতা দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
- ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।
- রক্তচাপ স্থিতিশীল করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং দেয়াল টোন করে।
- প্রতিক্রিয়া উন্নত করে, মুখস্থ করার গতি বাড়ায়।
- গ্যাস গঠন কমায়। এটির একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, টক্সিনের লিভার এবং অন্ত্রকে টক্সিন এবং মল পাথর থেকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
- হাইপোথার্মিয়ার পরে দ্রুত উষ্ণ হয় এবং তাপে জল-ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, লবণের ক্ষতি পুনরুদ্ধার করে।
উচ্চ ক্যালোরি উপাদান থাকা সত্ত্বেও, ওজন কমানোর জন্য খাদ্যের মধ্যে কাল্মিক দুধ চা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির ত্বরণ থালার পুষ্টিমানকে নিরপেক্ষ করে। ক্ষুধার অনুভূতি অবরুদ্ধ, এবং একটি খাবার কয়েক ঘন্টার জন্য যথেষ্ট।
পানীয় নার্সিং মায়েদের স্তন্যদান এবং গর্ভবতী মহিলাদের নেশা দূর করতে সাহায্য করে। চিকিৎসার শর্ত হল: কাল্মিক চা একটি পরিচিত পণ্য হওয়া উচিত। এই ধরনের খাবারের মধ্যে এই খাবারটি প্রথমবারের মতো খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা অগ্রহণযোগ্য।
কাল্মিক চায়ের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
পানীয়ের inalষধি প্রভাব সময়ের দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছে। কিন্তু অপরিচিত মানুষের মধ্যে, এটি নেতিবাচক প্রকাশকে উস্কে দিতে পারে: বমি বমি ভাব, বদহজম, এপিজাস্ট্রিক ব্যথা এবং হেপাটিক কোলিক।
কাল্মিক চায়ের ক্ষতি অপব্যবহারের সাথে হতে পারে, উপাদানের এলার্জি সহ - দুধ, ভেষজ, সবুজ বা কালো চা, যদি রেসিপি অনুসরণ না করা হয়।
নেতিবাচক প্রভাব: ইউরোলিথিয়াসিস এবং কোলেলিথিয়াসিস, লিভার ফাংশন, রেনাল ব্যর্থতা, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোকোলাইটিসের বিকাশ। যদি এই রোগগুলি ইতিমধ্যে বিদ্যমান থাকে, তাহলে আপনার নতুন খাবারের সাথে পরিচিত হতে অস্বীকার করা উচিত।
6 বছর বয়সের আগে প্রথমবারের মতো একটি শিশুকে পানীয় দেওয়ার প্রয়োজন নেই। যাইহোক, চর্বিযুক্ত নোনতা "স্যুপ" বাচ্চাকে খুশি করার সম্ভাবনা কম।
কাল্মিক চা কীভাবে তৈরি করবেন?
থালাটির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, তবে, চায়ের ধরন এবং প্রস্তুতের পদ্ধতি নির্বিশেষে, কিছু সুপারিশ রয়েছে যা অনুসরণ করা যুক্তিযুক্ত।
কাল্মিক চা তৈরির আগে, আপনাকে উপযুক্ত খাবারের যত্ন নিতে হবে। তরলটি দীর্ঘ সময় ধরে সেদ্ধ করতে হবে, তাই তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক বা কাচের তৈরি চা-পাত্র কাজ করবে না।
পানীয়টি তখনই বন্ধ করুন যখন সসপ্যানের বিষয়বস্তু 2 বার সিদ্ধ করা হয়েছে। প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে, প্রশস্ত প্রান্তের একটি পাত্র বা ভ্যাট ব্যবহার করুন।
এগুলি অবিলম্বে বাটিতে redেলে দেওয়া হয় এবং গরম পান করা হয়। যদি এই অবস্থাটি পর্যবেক্ষণ করা না হয়, তরল শক্ত হবে, ঘন হবে এবং একটি চর্বিযুক্ত ফিল্ম পৃষ্ঠে উপস্থিত হবে। কাপ থেকে নিজেকে চিকিত্সা করা অসুবিধাজনক - আপনি পুড়ে যেতে পারেন।
দুধ শুধুমাত্র চর্বিযুক্ত, বাড়িতে তৈরি, ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। যদি আপনার হাতে শুধুমাত্র একটি পাস্তুরাইজড পণ্য থাকে, তবে মাখন যোগ করতে ভুলবেন না।
আপনার নিজের স্বাদে মশলা যোগ করা যেতে পারে, লবণ বা গুল্মের পরিমাণ পরীক্ষা করে।
চায়ের টাইলগুলি প্যাকেজ আকারে সংরক্ষণ করতে হবে যাতে তারা তাদের উচ্চারিত সুবাস হারায় না। "ঝড়ো" চা থেকে শক্তিশালী পানীয় পাওয়া অসম্ভব।
কাল্মিক চা কীভাবে তৈরি করবেন:
- একটি সহজ এক্সপ্রেস রেসিপি … 10 গ্রাম সবুজ চায়ের জন্য একটি বার, বিশেষত অনির্বাচিত, ঠান্ডা জল, 250 মিলি redেলে এবং একটি ফোঁড়ায় আনা হয়। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, দুধে pourালুন - মূল পরিমাণে জল যেমন ছিল, বুদবুদগুলিতে গরম করুন, স্বাদে মশলা যোগ করুন - দারুচিনি, মরিচের মিশ্রণ, ভাজা জায়ফল, তেজপাতা, থাইম। 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন যাতে জ্বলতে না পারে, তাপ থেকে সরান। 1 চা চামচ যোগ করুন। মাখন কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য idাকনার নিচে দাঁড়ানোর অনুমতি দিন।
- তাতারে … টালি এবং পাউন্ডের একটি টুকরো ভেঙে ফেলুন। একটি অংশের হিসাব 1 চা চামচ। চা পাতা, 100 মিলি জল, 100 মিলি চর্বিযুক্ত দুধ। একই সময়ে তরলের মিশ্রণ দিয়ে চা পাতা andালুন এবং openাকনা বন্ধ না করে একটি খোলা কাস্ট-লোহার সসপ্যানে সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না বিষয়বস্তু 1/3 দ্বারা সিদ্ধ হয়। লবণ,ালুন, আরও 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাখন যোগ করুন, বিশেষত ঘি, এটি বন্ধ করার আগে।
- কাল্মিক … চা এবং তরলের অনুপাত হল 10 গ্রাম চা পাতা, 100 মিলি জল এবং 200 মিলি দুধ। ঠান্ডা জল দিয়ে চূর্ণ করা কম্প্যাক্ট ourেলে, একটি ফোঁড়ায় আনুন, দুধে saltেলে দিন এবং লবণ, প্রিয় ভেষজ এবং মশলা যোগ করুন - গোলমরিচ, এবং চপস্টিক দিয়ে দারুচিনি এবং লবঙ্গ। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না বিষয়বস্তু ফুটে যায়, সামান্য ঘি বা ভেড়ার চর্বি যোগ করুন। যখন ভলিউম 1/3 কমে যায়, সবকিছু ফিল্টার করে বাটিতে pouেলে দেওয়া হয়। পরিবেশন করার আগে, প্রতিটিতে এক টুকরো মাখন যোগ করুন।
- জম্বা ক্লাসিক … 250 গ্রাম ওজনের একটি টাইল পাউন্ড করা হয়, 3 লিটার ঠান্ডা জলে ভরা। 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বড় পপ-আপ ডালপালা এবং কাটিংগুলি সরান। তারপর ঘন ক্রিম alreadyালা, ইতিমধ্যে প্রায় একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 7 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। মশলা সাধারণ, জেদ করতে ভুলবেন না।
- হার্সিটজ … এই ধরণের পানীয়ের জন্য একটি ব্যতিক্রম তৈরি করা হয় - তারা টাইলস নেয় না, তবে ইট তৈরি করে, যার মুখোমুখি দিকের জন্য একটি উচ্চ -গ্রেড ফেরেন্টযুক্ত বাইখভ বৈচিত্র্য ব্যবহৃত হয়েছিল। গম এবং রাইয়ের ময়দার মিশ্রণ গলিত লার্ডে ভাজা হয় যতক্ষণ না একটি সমৃদ্ধ সোনালি রঙ হয়। ইতিমধ্যে বর্ণিত যেকোনো প্রযুক্তি অনুসারে সেগুলি তৈরি করা হয়, তবে ফুটন্ত পর্যায়ে তেজপাতা এবং জায়ফল অগত্যা কমিয়ে আনা হয়। ময়দা বন্ধ করার 10 মিনিট আগে চালু করা হয়। পানীয়কে চাপ দিতে ভুলবেন না।
সবচেয়ে আকর্ষণীয় কাল্মিক চা রেসিপি অ্যাডিগে … প্রথমে, ঘোড়ার শরবত সেদ্ধ করা হয়: ঘাস redেলে দেওয়া হয়, ঠান্ডা জল দিয়ে ধোয়ার পর, রস বেরিয়ে আসা সহজ করার জন্য গুঁড়ো করা হয়, কম তাপে কমপক্ষে এক ঘণ্টা সিদ্ধ করুন। তরলের পরিমাণ গণনা করা প্রয়োজন যাতে প্রক্রিয়া শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি যথেষ্ট। ঝোল ডিক্যান্ট হয়ে চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। একটি অতিরিক্ত উপাদান হল শুকনো লঙ্কা। সোরেলের পরিবর্তে, আপনি উইলো চা বা ওরেগানো ব্যবহার করতে পারেন। ভেষজ সংস্করণে, ক্রিম ডিকোশন ভলিউমের 1/3 যোগ করা হয়।
কাল্মিক চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
আধুনিক রেসিপিগুলিতে, মাখন ব্যবহার করা হয়, কিন্তু কাল্মিকরা মাটন ফ্যাট যোগ করে। প্রাচীন মঙ্গোলরা ভাজা রাম অস্থি মজ্জা এবং চর্বিযুক্ত লেজের টুকরো ছাড়া চায়ের স্যুপ কল্পনা করতে পারে না। অ্যাডিগস, স্কার্ভির বিকাশ রোধ করার জন্য, ঘোড়ার সোরেল ছাড়াও, স্টেপি ঘাস redেলেছিল, যাকে লেবেসচাই বলা হত। Orতিহাসিকরা এখনও একমত হতে পারেন না যে এটি ওরেগানো, প্রেম, বা ভেষজের মিশ্রণ।
কাল্মিক চা রেসিপিতে অপরিবর্তিত থাকা একমাত্র জিনিসটি হল টাইলসে চাপানো অনির্ধারিত সবুজ চা usionোকা। একবার এটি স্বাদ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছিল, এখন - একটি শক্তিশালী পানীয় প্রস্তুত করার ক্ষমতা দ্বারা। সত্য, ইতিমধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা আছেন যারা আলগা আলগা সবুজ চা।
আসল থালাটি রাতারাতি সিদ্ধ করা হয়েছিল। প্রাচীন traditionতিহ্য অনুসারে, তারা (সমরিলি) ঘড়ির কাঁটার উপরে এবং নিচে নাড়াচাড়া করে - ঠিক 189 বার।এই আন্দোলন - বাম থেকে ডানে - দিনের বেলা আকাশ জুড়ে সৌর চলাচলের অনুকরণ করে।
ফলে আধানের শক্তি বৈশিষ্ট্য এত বেশি ছিল যে একজন আধুনিক ব্যক্তির মধ্যে, 1 কাপের পরে, হৃদয় বন্ধ হয়ে যেতে পারে এবং ভলভুলাস দেখা দেয়।
চায়ের inalষধি গুণাবলীর প্রথম চেষ্টা করেছিলেন একজন তিব্বতী সন্ন্যাসী। অসুস্থ বোধ করা, তিনি প্রার্থনা এবং আচার -অনুষ্ঠানের সাহায্যে নিজে থেকে এটি মোকাবেলা করতে পারেননি। Tzonkhava Kalmyk shamans পরিণত। থেরাপির সপ্তম দিনে, রোগটি পুরোপুরি হ্রাস পেয়েছে।
এক সময়, রাশিয়ান রাষ্ট্রদূতরা traditionalতিহ্যবাহী চা পান করার সময় একটি অদ্ভুত পানীয় পান করতে অস্বীকার করেছিলেন, যার জন্য তারা তাদের জীবন দিয়ে অর্থ প্রদান করেছিলেন। মঙ্গোল রাজকুমারদের খাবার ছিল মেষশাবক, যা চর্বিযুক্ত চা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়েছিল। রুশিচি এক ধরণের গরম, মসলাযুক্ত-নোনতা পণ্য ব্যবহার করতে অস্বীকার করেছিল এবং ঠান্ডা জলে সন্তুষ্ট ছিল। (তারা জানত না যে যদি তারা ঝর্ণার জল দিয়ে চর্বিযুক্ত তন্তুযুক্ত মাংস ধুয়ে ফেলতে পারে, অন্ত্রের প্রতিবন্ধকতা তৈরি হতে পারে।) কয়েক ঘন্টা পরে, তারা মারাত্মক কোলিক তৈরি করে এবং অর্ধেক প্রতিনিধি ভয়ানক যন্ত্রণায় মারা যায়। তারা সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে তাদের বিষ প্রয়োগ করা হয়েছিল, যা ইতিমধ্যে কঠিন সম্পর্ককে আরও বাড়িয়ে তুলেছিল।
চায়ের অনুষ্ঠান আজও অনুষ্ঠিত হয়। এগুলি এত দুgখজনকভাবে শেষ হয় না, যেহেতু যারা নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত পানীয়ের স্বাদ নিতে চান তারা আগাম কল্পনা করেন যে তারা কী পান করবে। উপরন্তু, প্রধান খাবারটি যদি ফ্যাটি ল্যাম্ব হয়, তার সাথে অবশ্যই কার্বোহাইড্রেটস এর সাইড ডিশ থাকতে হবে। সিরামিক বাটিতে চা,েলে দেওয়া হয়, এবং মশলাযুক্ত সমতল খাবারের টেবিলে প্রত্যেকের নিজের স্বাদ অনুযায়ী পানীয় পূরণ করার জন্য এবং মধুর একটি পাত্র রাখা হয়।
কাল্মিক চা কীভাবে তৈরি করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
আপনি যদি প্রকৃত জাতীয় খাবার উপভোগ করতে চান, তাহলে আপনার মে মাসে কাল্মিকিয়া আসা উচিত। প্রতি তৃতীয় শনিবার, কাল্মিক চা উৎসব অনুষ্ঠিত হয় এবং আপনি মূল রেসিপি অনুসারে একসাথে বেশ কয়েকটি বিকল্প চেষ্টা করতে পারেন।
