ঘি ভারতীয় খাবারের একটি পবিত্র পণ্য। প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য, ক্যালোরি উপাদান এবং রাসায়নিক গঠন। উপকারিতা এবং ক্ষতি, রেসিপি এবং প্রাচীন থালা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
ঘি বা ঘি তেল ভারতীয় খাবারের একটি জাতীয় পণ্য, যা রান্নায়, আচারের সময় এবং asষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ভারত, বাংলাদেশ, নেপাল এবং শ্রীলঙ্কায় উৎপাদিত এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঘি দেখতে খুবই ক্ষুধার্ত - সমৃদ্ধ মধুর রঙ, ক্যারামেল এবং বাদামের সুবাস, মিষ্টি স্বাদ। তাজা মাখন একটি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা রূপান্তর প্রক্রিয়ার সময় দরকারী পদার্থে সমৃদ্ধ হয়।
ঘি কিভাবে তৈরি হয়?
বিশেষ প্রযুক্তিগত শর্ত তৈরির প্রয়োজনের কারণে শিল্প স্কেলে পণ্য প্রস্তুত করা অসম্ভব। যাইহোক, চাহিদা এতটাই বেশি যে ছোট খামারগুলিকে পেটেন্ট প্রদান করে "রাজ্য স্তরে" কীভাবে ঘি তেল তৈরি করা যায় তার সমস্যা সমাধান করা হয়েছিল।
1 লিটার ঘি তৈরি করতে আপনার 30 লিটার কাঁচামাল দরকার - স্কিম মিল্ক। প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের পরে, 1, 7 লিটার ক্রিম অপসারণ করা হয়, যা পরে একটি প্রচলিত তেলকলিতে মাখনের মধ্যে চাবুক দেওয়া হয়।
তেল ওভেনে গলানো হয় না, অন্যথায় স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হবে, কিন্তু ভ্যাটে, কাঠের উপর, খুব কম তাপে। ফুটন্ত এড়ানো হয়। বিশেষ স্কিমার দিয়ে কণা পদার্থ নিজে মুছে ফেলা হয়।
পণ্যটি শুকনো দুধের অবশিষ্টাংশ - কেসিন এবং ক্যারামেলাইজড থেকে সম্পূর্ণ পরিষ্কার করা হয়। তারপর এটি সিল করা পাত্রে প্যাকেজ করা হয়, যেখানে এটি পরিপক্ক হয়। আলো এবং বাতাসের সংস্পর্শে এলে ঘি অক্সিডাইজ করতে পারে এবং এভাবে খারাপ হতে পারে।
কীভাবে ঘরে ঘি তৈরি করবেন:
- একটি মাল্টিকুকারে … 82% চর্বিযুক্ত "কৃষক" এর 3 টি প্যাক একটি সসপ্যানে রাখা হয়। 20 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে রাখুন, idাকনা খুলুন। তারপর তারা "quenching" এ স্যুইচ করে, আরও 1, 5 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেয়। সিলিকন স্লটেড চামচ দিয়ে সাদা ব্লুম এবং ফেনা ক্রমাগত সরানো হয়। আপনার রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। সমাপ্ত পণ্য স্বচ্ছ, তরল অ্যাম্বারের অনুরূপ।
- একটি সাধারণ সসপ্যানে … বাড়িতে তৈরি মাখন, 750 গ্রাম, প্রায় 50 গ্রাম টুকরো করে কাটা হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় গলানোর অনুমতি দেওয়া হয়। তারপরে সেগুলি ইতিমধ্যে উত্তপ্ত পুরু প্রাচীরযুক্ত গভীর ফ্রাইং প্যানে স্থাপন করা হয়েছে যাতে একটি বার্নারে ইনস্টল করা শিখা ন্যূনতমভাবে জ্বলতে থাকে। ক্রমাগত নাড়ুন যাতে কিউব সমানভাবে গলে যায়। তেলের মিশ্রণের পৃষ্ঠটি কিছুটা নড়বড়ে হওয়া উচিত, কোনও বুদবুদ অনুমোদিত নয়। ভূপৃষ্ঠে ফেনা তৈরি হয়। প্রথমে পাতলা এবং সূক্ষ্ম, তারপর দৃ়। কম্প্যাকশন পর্যায়ে, এটি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা আবশ্যক। যখন তরল একটি সমৃদ্ধ অ্যাম্বার রঙ অর্জন করে, প্যানটি বন্ধ করা হয় এবং বিষয়বস্তুগুলি পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। কাচের পাত্রে েলে দেওয়া হয়।
ঘরে তৈরি ঘি পরের দিন ঘন ও ঘন হবে। এখন এটি সাধারণ ঘি থেকে শুধুমাত্র রঙ এবং গন্ধে আলাদা।
ভারতে, বালুচর জীবন প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয় না, বোঝায় যে ব্যবহার সীমাহীন। যাইহোক, স্ব-তৈরি ঘি 3 মাসের মধ্যে ফ্রিজে রেখে খাওয়া উচিত।
ঘি তেলের রচনা এবং ক্যালোরি উপাদান
কারণ আয়ুর্বেদিক medicineষধে দুগ্ধজাত দ্রব্যকে প্রায় সকল রোগের cureষধ হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছিল। রাসায়নিক সংমিশ্রণের তদন্ত "ছোট স্বদেশ" এবং রাশিয়ায় সম্পূর্ণভাবে পরিচালিত হয়েছিল। দুগ্ধজাত পণ্যের পুষ্টিগুণ রেসিপির উপর নির্ভর করে।
ঘি তেলের ক্যালোরি উপাদান প্রতি 100 গ্রাম 885.5 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 0.3 গ্রাম;
- চর্বি - 98 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 0.6 গ্রাম;
- জল - 0.7 গ্রাম;
- ছাই - 0.1 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ, আরই - 600 এমসিজি
- রেটিনল - 0.6 এমসিজি;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.4 এমসিজি;
- ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল - 1.8 এমসিজি;
- ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল - 1.5 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন পিপি - 0.049 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম, কে - 20 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 18 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 0.6 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম, না - 10 মিলিগ্রাম;
- সালফার, এস - 2 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 24 মিলিগ্রাম
ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, ঘি তেলে প্রতি 100 গ্রাম 0.3 গ্রাম পরিমাণে লোহা থাকে।
প্রতি 100 গ্রাম ফ্যাটি অ্যাসিড:
- ওমেগা -3-0.6-3.7 গ্রাম;
- ওমেগা -6-1.8-4.7 গ্রাম।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড প্রতি 100 গ্রাম - 64.3 গ্রাম, যার মধ্যে:
- মাখন - 1.01 গ্রাম;
- নাইলন - 1.57 গ্রাম;
- ক্যাপ্রিলিক - 1.2 গ্রাম;
- মকর - 2.95 গ্রাম;
- লরিক - 2.23 গ্রাম;
- মিরিস্টিক - 9.49 গ্রাম;
- পালমিটিক - 25.99 গ্রাম;
- স্টিয়ারিক অ্যাসিড - 9.03 গ্রাম;
- আরাচিডিক - 0.92 গ্রাম।
মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - প্রতি 100 গ্রাম 28.85 গ্রাম, যার মধ্যে:
- Myristoleic - 1.47 গ্রাম;
- Palmitoleic - 2.21 গ্রাম;
- Oleic - 22.3 গ্রাম;
- গ্যাডোলিক - 0.83 গ্রাম।
পলিনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - প্রতি 100 গ্রাম 3.04 গ্রাম:
- লিনোলিক - 1.66 গ্রাম;
- লিনোলেনিক - 0.55 গ্রাম;
- আরাচিডোনিক - 0.09 গ্রাম।
2 টেবিল চামচ ঘি তেলে দৈনিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ করলে শরীরের চাহিদা মেটানো প্রয়োজন। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে এটিও 270 কিলোক্যালরি।
ঘি তেলের উপকারিতা
উল্লিখিত হিসাবে, পণ্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। এটি inalষধি এবং প্রফিল্যাকটিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদ সমর্থকরা বিশ্বাস করেন যে এর প্রাকৃতিক গঠনের কারণে, ঘি তেল, এমনকি ডোজ বৃদ্ধির সাথে শরীরের কোন ক্ষতি করে না।
পণ্যটি সক্রিয়ভাবে বার্ধক্য বিরোধী উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এটি রঙ উন্নত করতে, গঠন রোধ করতে এবং বলিরেখা দূর করতে এবং ফ্লেকিংয়ের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা হয়। বাহ্যিক এবং মৌখিকভাবে প্রয়োগ করা হলে, ত্বক, নখ এবং চুলের মান উন্নত হয় এবং সেলুলার স্তরে পুনর্জন্ম ত্বরান্বিত হয়।
কিন্তু ঘি এর উপকারিতা বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তন রোধে সীমাবদ্ধ নয়। যখন ডায়েটে প্রবেশ করা হয় এবং থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়, পণ্য:
- শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়ায়, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, অন্ত্র এবং রক্ত প্রবাহে মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে।
- শরীরের স্বর পুনরুদ্ধার করে, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে।
- লিভারের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, হেপাটোসাইটের জীবনচক্রকে দীর্ঘায়িত করে।
- কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, শক্তিশালী এন্টিডিপ্রেসেন্টস প্রতিস্থাপন করতে পারে।
- পেরিস্টালসিসের গতি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিকাশ রোধ করে। অন্ত্রের টক্সিন এবং টক্সিন নিয়মিত ব্যবহারের সাথে জমা হওয়ার সময় থাকে না।
- হজম এনজাইম এবং পিত্ত অ্যাসিড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
- সেলুলার স্তরে ম্যালিগন্যান্সি প্রতিরোধ করে, অ্যাটপিক্যাল কোষের পরিপক্কতা এবং নিওপ্লাজমের গঠন বন্ধ করে।
- হিস্টামিনের নি releaseসরণ হ্রাস করে এবং মৌসুমী খড় জ্বর সহ এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির বিকাশ বন্ধ করে।
- রক্ত জমাট বাঁধা হ্রাস করে এবং ফলস্বরূপ, রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি।
- মাথাব্যথা দূর করে, মাইগ্রেনের আক্রমণ থেকে মুক্তি দেয়।
- কমপ্লেক্সে ব্যবহৃত ওষুধের প্রভাবকে শক্তিশালী করে।
এটি দুধের প্রোটিন অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন এবং গুরুতর এবং দুর্বল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটে প্রবেশ করা যেতে পারে। ছোট বাচ্চাদের মধ্যে, দৈনিক মেনুতে এ জাতীয় সংযোজন বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে এবং রিকেটসের বিকাশ রোধ করে।
ঘি তেলের বিরুদ্ধতা এবং ক্ষতি
একটি মেডিকেল প্রবাদ আছে: "একটি চামচে medicineষধ আছে, একটি কাপে বিষ", যা সতর্ক করে দেয় যে এমনকি সর্বোত্তম প্রতিকার, যদি আপনি ডোজ অনুসরণ না করেন, তা শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
ঘি তেল ব্যবহার করার সময়, ক্ষতি পিত্তথলির রোগ, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং ডায়রিয়ার প্রবণতার সাথে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। স্থূলতা এবং স্থূলতার সূচনা, বিভিন্ন ধরণের লিভারের রোগ, বিপাকীয় রোগের সাথে অতিরিক্ত খাওয়া বিপজ্জনক। আপনার 1, 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের ডায়েটে পণ্যটি তার বিশুদ্ধ আকারে প্রবেশ করা উচিত নয়, যাতে বিপাকীয় প্রক্রিয়া লঙ্ঘন না হয়।
ঘি এর উপকারিতা অতিরঞ্জিত। এটা সত্যিই দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু এটি সব রোগের জন্য একটি aceষধ হয়ে উঠতে সক্ষম নয় এবং এটি "তারুণ্যের" একটি অমৃত হিসাবে বিবেচিত হতে পারে না এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে, যদি প্রস্তাবিত ডোজ এবং ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি অতিক্রম করা হয়, তাহলে ফলাফল হবে জয়েন্ট এবং পেশী ব্যথা, ক্রমাগত বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া।
ঘি রেসিপি
এই পণ্যটি নিজে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি বিভিন্ন খাবারে ঘি এর বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ভাজার সময় (1: 3 অনুপাত), এর ভিত্তিতে জাতীয় খাবার রান্না করাও সম্ভব।
ঘি মাখন রেসিপি:
- তামাটার পনির মালয় (পনির সহ টমেটো) … ভারতীয় পনির, প্রয়োজন হলে, Adyghe পনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। মাংসল টমেটো, 2-3 টুকরা, ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কাটা হয়। এক চিমটি সরিষা এবং ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে ঘিতে ভাজা। যত তাড়াতাড়ি বাদাম সুগন্ধ প্রদর্শিত হবে, টমেটো মধ্যে pourালা, 3 মিনিট পরে, পনির, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিটিয়ে, এবং অন্য 2 পরে - সবুজ মটর। হলুদ দিয়ে ছিটিয়ে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- টিক্কা মশলা (মশলা এবং সবজি সহ মুরগি) … চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করুন, প্রায় 500 গ্রাম। হাড় এবং ছায়াছবি সরান, সমান অংশে কাটা, বিশেষ করে 10 টুকরা। একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য স্থাপন করা হলে, আপনাকে এটিকে প্রস্তুতিতে আনার দরকার নেই। পেঁয়াজ কুচি - 4 পিসি। ঘি তে ভাজুন 3 টি কালো এবং সবুজ এলাচ, 3 টি লবঙ্গ এবং একটি দারুচিনি কাঠি, এক চা চামচ ক্যারাওয়ের বীজ, কাটা তেজপাতা, এবং তারপর কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। যখন পেঁয়াজ একটি মনোরম সোনালী রঙ অর্জন করে, কাটা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন - 4 পিসি। সেইসাথে 3 টি কাটা খোসা ছাড়ানো টমেটো। আরও মশলা ourালুন: মাটির ধনিয়া, হলুদ, মরিচের গুঁড়া। তাজা মরিচের একটি সবুজ শুঁটি পিষে নিন এবং ফিললেটের টুকরোগুলি প্যানে পাঠান। 5 মিনিটের জন্য স্টু, ক্রমাগত stirring, 33% ক্রিম একটি চতুর্থাংশ কাপ pourালা। 1 চা চামচ সঙ্গে asonতু। ভারতীয় মশলা গরম মশলা, meatাকনার নিচে মাংস নিয়ে আসুন। ফ্ল্যাট কেক দিয়ে বড় মশলা সরিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
- চাপাতি … ময়দার মিশ্রণ (একটি স্লাইড সহ একটি গ্লাস, সমান পরিমাণে তারা মোটা গ্রাইন্ডিং এবং প্রিমিয়াম নেয়), 2 টেবিল চামচ। ঠ। ঘি তেল। মিশ্রণটি 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়, কেক গঠিত হয়, উভয় পাশে ভাজা হয়। এক গ্লাস বাসমতি সেদ্ধ করা হয়, ঘি তে মশলা ভাজা হয়, পর্যায়ক্রমে যোগ করা হয়: দারুচিনি - 1 লাঠি, কাটা তেজপাতা, 3 লবঙ্গ কুঁড়ি, 3 চা চামচ। সরিষা এবং 1 চা চামচ। হলুদ প্যানে রেডিমেড চাল,েলে দিন, ভালো করে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করার আগে, এটি lাকনার নিচে ভাজতে দিন।
- স্যুপ … বিভিন্ন লেজ (মুগ ডাল, মটরশুটি, যেকোনো ধরনের মটরশুটি, মসুর ডাল) এক গ্লাস তেজপাতা দিয়ে সিদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না কোমল হয়। লবণ এবং মরিচ. আপনাকে পর্যাপ্ত জল নিতে হবে যাতে পরবর্তীতে এটি সবজির জন্য যথেষ্ট হয়। শাকসবজি (100 গ্রাম কুমড়ার সজ্জা, 1 টি গাজর এবং সেলারির একটি ডাল) কাটা হয় এবং ঘিতে ভাজা হয়, প্যানে উদারভাবে জল দেওয়া হয়। স্যুপটি সবজির সাথে পাকা এবং টক ক্রিমের সাথে পরিবেশন করা হয়।
- বাদাম শৌখিন … তারা দুধ ফুটিয়ে রাখে - 2/3 কাপ, চূর্ণ আখরোট বা হ্যাজেলনাট (হ্যাজেলনাট) যোগ করুন, 2 টেবিল চামচ pourেলে দিন। ঠ। ঘি এবং 150 গ্রাম চিনি। ঘন হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে রান্না করুন। মিশ্রণটি একটি বেকিং শীটে রাখা হয়, পরিসংখ্যান তৈরি হয়, প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় এবং তারপরে ফ্রিজে রাখা হয়।
ভারতীয় খাবারের একটি অদ্ভুত স্বাদ রয়েছে, এতে প্রচুর মশলা রয়েছে। আপনার যদি হজমের সমস্যা থাকে, তাহলে আপনার মশলার পরিমাণ অর্ধেক কমিয়ে আনা উচিত অথবা নিজেকে এক বা দুটিতে সীমাবদ্ধ রাখা উচিত।
ঘি তেল সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
ভারতীয় পাণ্ডুলিপিতে, পবিত্র পণ্যের উল্লেখ পাওয়া যায় খ্রিস্টপূর্ব চতুর্থ শতাব্দী থেকে। যুগ এটি শুধু খাবারের কাজে ব্যবহার করা হতো না। প্রাচীন ইহুদিরা এটি ব্যবহার করত মহৎ ব্যক্তিদের এবং মন্দিরগুলিতে, ভারতীয়দের আচার -অনুষ্ঠানে।
ঘিয়ের "icalন্দ্রজালিক বৈশিষ্ট্য" সম্পর্কে জেনে, বুরিয়াত লামাস তাদের দেহ ক্ষয় থেকে রক্ষা করেছিলেন। তারা সারাজীবন পণ্যটি খেয়েছে, এবং, মৃত্যুর প্রস্তুতি নিচ্ছে, উদারভাবে তাদের ত্বকে অভিষিক্ত করেছে। "অবিনশ্বর" বৌদ্ধ দশি দর্জো ইতিজেলভ 1927 সালে মারা যান। তার সিডার কফিনটি প্রথমে 1957 সালে এবং তারপর 1975 সালে খোলা হয়েছিল। দেহাবশেষ দেখে মনে হয়েছিল যেন লামা গতকালই মারা গেছেন।
আধুনিক আয়ুর্বেদে, জিআই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য হিসাবে মূল্যবান যা মানুষের শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি প্রায় সব খাবারে যোগ করা হয়। 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে ওষুধের মধ্যে একটি বয়স্ক পণ্য প্রবর্তনের প্রথাগত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে স্নায়বিক সমস্যাগুলি কেবলমাত্র 100 বছরের পুরানো তেল দিয়ে উপশম করা যেতে পারে।এআরভিআই রোধে, ঘি অনুনাসিক প্যাসেজ, গলা, এমনকি চোখের কোণে ফোঁটা দেয়।
বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ঘি তেল দিয়ে Traতিহ্যবাহী recipষধ রেসিপি:
- ব্রঙ্কাইটিস … অ্যালো জুস এবং কোকো বাটার দিয়ে সমান অংশে মিশিয়ে নিন। 1 টেবিল চামচ নিন। ঠ। সকালে.
- সাইনোসাইটিস প্রতিরোধ … ঠান্ডার প্রথম দিন থেকে দিনে 3 বার প্রতিটি নাসারন্ধ্রে 2 টি ড্রপ।
- যক্ষ্মা … 1: 1: 1: 1 অনুপাতে তাজা গাজর এবং বিট পিউরি, অ্যালো পাল্প গ্রুয়েল এবং মূল পণ্য একত্রিত করুন। চুলায় 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন, তারপরে ভদকা এবং তরল মধুর সাথে একত্রিত করুন। ভালো করে মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন। ঘুমানোর আগে 3-4 টেবিল চামচ নিন।
- এনজাইনা … ঘি এবং মধু বল 1: 1 অনুপাতে রোল করুন এবং ফ্রিজ করুন। তীব্র যন্ত্রণা দিয়ে দ্রবীভূত করুন।
বাড়ির প্রসাধনীতে ঘি তেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। চুলের গঠন উন্নত করতে, এটি পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর প্রয়োগ করা হয়, এবং ত্বককে নরম করে এবং বয়সের সাথে সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলি ধীর করে - মুখে, প্রভাব বাড়ানোর জন্য অপরিহার্য তেল যুক্ত করে: জুনিপার, পীচ এবং ল্যাভেন্ডার (প্রতি 3 ড্রপ 1 টেবিলচামচ).
ঘি তেল সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
ঘি এর অন্যতম প্রধান সুবিধা হল দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়। এমনকি ঘরের তাপমাত্রায়, এয়ারটাইট প্যাকেজে, এটি 2-3 মাসের জন্য খারাপ হবে না। একবার তেল তৈরী করার পরে, আপনি মহামারীর মরশুমে এআরভিআই এর বিকাশ রোধ করতে পারেন এবং দীর্ঘদিন ধরে প্রসাধনী স্টক পুনরায় পূরণ করতে পারবেন না।
