ক্যালরির সামগ্রী এবং আমের রসের গঠন। দরকারী বৈশিষ্ট্য, ব্যবহারের জন্য contraindications এবং সম্ভাব্য ক্ষতি। কিভাবে তাজা চাপা আমের রস তৈরি করবেন? জনপ্রিয় রেসিপি।
আমের রস বিদেশী আম গাছের ফল থেকে তৈরি একটি স্বাস্থ্যকর ফলের পানীয়। এটি মানুষের শরীরের উপর উপকারী প্রভাব বিস্তৃত আছে, কারণ খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি রচনা রয়েছে। পণ্য, তার প্রাকৃতিক তাজা অবস্থায়, একটি খুব উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ, কিন্তু একই সাথে কিছুটা অস্পষ্ট স্বাদ। এটিতে পীচ, তরমুজ, এপ্রিকট, আনারস এবং এমনকি স্ট্রবেরির নোট রয়েছে। অবশ্যই, এটি উদ্ভিদের বিভিন্নতা এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করতে পারে। তবে সাধারণভাবে, আমের টেবিলের যেকোনো টেবিলে আম রস একটি স্বাগত অতিথি। এটি প্রায়শই বিভিন্ন দেশের রান্নায় ব্যবহৃত হয়, বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বৈশিষ্ট্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। এই প্রকাশনায়, রসের গঠন, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং রান্নায় ব্যবহার সম্পর্কে পড়ুন।
আমের রসের রচনা এবং ক্যালোরি উপাদান
ছবিতে আমের রস
প্রাকৃতিক আমের রস, অন্য কোন অনাদায়ী ফলের পানীয়ের মত, উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার নয়, তবুও এটি পুষ্টিকর বলে বিবেচিত হয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে।
প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের আমের রসের ক্যালোরি সামগ্রী 54 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে রয়েছে:
- প্রোটিন - 0 গ্রাম;
- চর্বি - 0 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 13.5 গ্রাম;
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 1, 8 গ্রাম;
- জল - 89, 71 গ্রাম;
- ছাই - 0.5 গ্রাম;
- মনো এবং ডিস্যাকারাইড - 14, 8 গ্রাম।
এই পানীয়ের গঠন প্রোটিন, চর্বিবিহীন। এবং শর্করার মধ্যে রয়েছে জাইলোজ, মাল্টোজ, গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ এবং আরও কিছু।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- বিটা ক্যারোটিন - 0.445 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন এ - 38 এমসিজি;
- ভিটামিন বি 1 - 0.058 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2 - 0.057 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 5 - 0.16 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 6 - 0.14 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 9 - 14 এমসিজি;
- ভিটামিন সি - 27.7 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন ই - 1, 12 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন কে - 4.2 এমসিজি;
- ভিটামিন পিপি - 0.584 মিলিগ্রাম;
- কোলিন - 7.6 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস:
- ক্যালসিয়াম - 10 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 9 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - 2 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম - 156 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 11 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস:
- আয়রন - 0.13 মিলিগ্রাম;
- দস্তা - 0.04 মিলিগ্রাম;
- তামা - 110 মিলিগ্রাম;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.027 মিগ্রা;
- সেলেনিয়াম - 0.6 এমসিজি
আমের রসের সংমিশ্রণে, অল্প পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া গেছে - 100 গ্রাম পণ্যটিতে কেবল 0.066 গ্রাম রয়েছে।
