আগাছা হওয়া সত্ত্বেও, ড্যান্ডেলিয়ন একটি কার্যকর ওজন কমানোর সহায়ক হিসাবে বিবেচিত হয়। জেনে নিন কিভাবে এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। Medicষধি ড্যান্ডেলিয়ন, ফিল্ড ড্যান্ডেলিয়ন, ফার্মাসিউটিক্যাল ড্যান্ডেলিয়ন - এই সমস্ত নাম একটি উদ্ভিদ দ্বারা লুকানো আছে যা অনেকে একটি সাধারণ আগাছা বলে মনে করে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এই আগাছা বিপুল সংখ্যক উপকারী এবং অনন্য বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ; এটি জীবনের প্রায় সব ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:,ষধ, রান্না এবং কসমেটোলজিতে।
ড্যান্ডেলিয়ন হল অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী bষধি। এটি প্রধানত মাঠ, বন, জঞ্জাল, তীর এবং রাস্তার কাছাকাছি জন্মে। ফুলের সময় মে মাসের শুরুতে শুরু হয় এবং জুনের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয় এবং জুলাই মাসে ফল দেয়। এটা তার ফল (dandelions) ধন্যবাদ যে এই উদ্ভিদ একটি দীর্ঘ দূরত্ব বিস্তার করতে পারে।
ড্যান্ডেলিয়ন রচনা
এর রচনার কারণে, এই উদ্ভিদটি medicষধি উদ্দেশ্যে এবং সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। ড্যান্ডেলিয়নে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, ই, সেইসাথে গ্রুপ বি এর ভিটামিন, উদাহরণস্বরূপ, এতে ভিটামিন সি সাইট্রাস ফল বা কারেন্টের চেয়ে কম নয়, তবে এটি অতিরিক্ত পাউন্ড হ্রাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ, আমাদের শরীরে গ্লুকোজ "সঠিক" শক্তিতে পরিণত হয়, যার সাহায্যে চর্বিগুলির কার্যকর বার্ন হয়। এছাড়াও এতে আছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, জিংক, আয়রন প্রভৃতি খনিজ পদার্থ।
ড্যান্ডেলিয়নের শিকড়গুলিতে "ট্রাইটারপিন যৌগ" এর মতো পদার্থ থাকে। তার মধ্যে প্রধান হল তারাক্সোল, ট্যারাক্সারল, ট্যারাক্সাসিন, স্যাপোনিন, মুসিন। এটিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এবং এটি ওজন কমানোর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সর্বোপরি, এই পদার্থগুলি লিপিড বিপাক নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি শরীরে চর্বি এবং কোলেস্টেরলের ভাঙ্গনে সক্রিয় অংশ নেয়। এছাড়াও, এই উদ্ভিদের শিকড়গুলিতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, স্টেরল, রেজিন, শ্লেষ্মা এবং চর্বিযুক্ত তেল রয়েছে।
ড্যান্ডেলিয়ন কিভাবে ওজন কমানোর কাজ করে?
- ড্যান্ডেলিয়নের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হল ওজন কমানোর জন্য এর ব্যবহার। আসল বিষয়টি হ'ল এটির একটি ভাল মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে এবং এটি শরীর থেকে সমস্ত অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সহায়তা করে। প্রকৃতপক্ষে, অতিরিক্ত ওজন সহ, এটি প্রায়ই কোষে ধরে রাখা হয়, যার ফলে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি ব্যাহত হয়।
- তরল পদার্থের সাথে একসাথে শরীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিন নির্গত হয়, যা জমা হয়ে গেলে সমস্ত অঙ্গের কাজকে ব্যাহত করে। শরীরের ক্ষতিকারক পদার্থের জমা থেকে মুক্তি পাওয়ার মাধ্যমে, এটি, প্রথমত, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি রোধ করে।
- ড্যান্ডেলিয়নেরও একটি ভাল রেচক প্রভাব রয়েছে। এটি খেলে অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত হয়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে। সর্বোপরি, অতিরিক্ত ওজনের মানুষের কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়া অস্বাভাবিক নয়।
- ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় ড্যান্ডেলিয়নের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করা। যদি হজম স্বাভাবিক হয়, তাহলে এটি একটি লক্ষণ যে শরীর শক্তির জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান গ্রহণ করছে, যার মানে এটি আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বাঁচাবে।
কিভাবে ওজন কমানোর জন্য ড্যান্ডেলিয়ন ব্যবহার করবেন?
অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য, পুরো ড্যান্ডেলিয়ন উদ্ভিদটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত হয়: ফুল, কান্ডযুক্ত পাতা এবং একটি মূল। তাদের থেকে বিভিন্ন সালাদ, টিংচার, ডিকোশন এবং চা প্রস্তুত করা হয়। ড্যান্ডেলিয়ন বা অন্যান্য পণ্যের শুকনো ফাঁকা (টিংচার, প্রস্তুতি) যে কোনও ফার্মেসিতে কেনা যায়। তবে, অবশ্যই, স্ব-প্রস্তুত কাঁচামাল অনেক বেশি কার্যকর হবে এবং আপনি তাদের সতেজতা এবং গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হবেন।
মে মাসে ড্যান্ডেলিয়ন ফুল সংগ্রহ করার সুপারিশ করা হয়, এই সময়ে তারা ইতিমধ্যে ভালভাবে প্রস্ফুটিত হয়েছে এবং সর্বাধিক দরকারী পদার্থ ধারণ করে। উদ্ভিদ ম্লান হয়ে যাওয়ার সময় (গ্রীষ্মের শেষে) শিকড় সংগ্রহ করা আবশ্যক।উচ্চমানের স্টোরেজের জন্য, ফুল, পাতা এবং শিকড় উভয়ই আগে থেকে শুকানো উচিত, তবে এটি অবশ্যই রোদে করা উচিত নয়। শুষ্ক, ছায়াময় স্থানে এটি করা ভাল: রুমে বা অ্যাটিকের কোথাও। শুকনো ফাঁকাগুলি এক বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ এই সময়ের পরে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যায়। ড্যান্ডেলিয়ন জনপ্রিয়ভাবে একটি চমৎকার ক্ষুধা বর্ধক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি আসলেই, কারণ এই ভেষজের একটি বড় "ডোজ" ক্ষুধা উন্নত করতে সহায়তা করে না। এই কারণেই, ওজন কমানোর জন্য ড্যান্ডেলিয়ন ব্যবহার করার সময়, "ডোজ" সঠিকভাবে গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে খান, তবে আপনি বিপরীতে, নিজেকে কয়েক পাউন্ড যুক্ত করতে পারেন। এছাড়াও, এটি কেবল খাবারের আগে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে গ্যাস্ট্রিকের রস নিtionসরণকে উত্সাহ দেয়। আপনি যদি ড্যান্ডেলিয়নের সাথে ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে এর অতিরিক্ত ব্যবহার ইতিবাচক ফলাফল দেবে না। এই জাতীয় ডায়েটের সাথে অতিরিক্ত খাবার খাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ যাতে শরীর সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান পায়। উদাহরণস্বরূপ, ড্যান্ডেলিয়ন সালাদ প্রস্তুত করার সময়, কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি চয়ন করুন, যা থালাটিকে কেবল সুস্বাদু নয়, দ্বিগুণ স্বাস্থ্যকরও করে তুলবে। এই সবজির মধ্যে অ্যাভোকাডো, শসা, সেলারি, বিভিন্ন সবুজ শাক এবং সিদ্ধ ডিম উপযুক্ত।
যেহেতু তাজা উদ্ভিদের একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ রয়েছে, তাই রান্না করার আগে এই স্বাদটি নিরপেক্ষ হওয়া উচিত। এটি করার জন্য, প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঘাস লবণাক্ত পানিতে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা উচিত। এর পরে, আপনি যে কোনও খাবার রান্না করতে পারেন।
Dandelion contraindications
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগ;
- ড্যান্ডেলিয়নের অংশগুলির উপাদানগুলিতে পৃথক অসহিষ্ণুতা;
- ডায়রিয়ার প্রবণতা;
- ব্যিলারি ট্র্যাক্টের বাধা;
- গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়কাল।
আপনার যদি ড্যান্ডেলিয়ন ব্যবহারের জন্য কোনও বিরূপতা না থাকে তবে আপনি এটি নিরাপদে ব্যবহার করতে পারেন: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করুন, চা পান করুন। এটি আপনাকে কেবল অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে না, বরং পুরো শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করবে।
ড্যান্ডেলিয়ন স্লিমিং রেসিপি
ড্যান্ডেলিয়ন একটি আগাছা হওয়া সত্ত্বেও, লোকেরা এটিকে জীবনের সর্বস্তরে প্রয়োগ করতে শিখেছে। এবং এটি যে এটি একটি দরকারী উপাদান একটি বিশাল সংখ্যা আছে দেওয়া, এটি ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। এই জন্য অনেক বিভিন্ন রেসিপি আছে, এবং আমরা তাদের কিছু আপনার সাথে শেয়ার করব।
ড্যান্ডেলিয়ন রুট চা ওজন কমানোর জন্য
ড্যান্ডেলিয়ন চা কেবলমাত্র আদর্শ রূপ অর্জনের জন্যই নয়, সরাসরি কিছু রোগের চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয়। "খাদ্যতালিকাগত" চা তৈরির জন্য, আপনি উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশ ব্যবহার করতে পারেন: ফুল, ডালপালা এবং মূল, কিন্তু যেহেতু মূলটিতে ওজন কমানোর জন্য দরকারী উপাদানগুলির সমস্ত প্রয়োজনীয় ঘনত্ব রয়েছে, তাই আমাদের রেসিপিতে আমরা এটি নির্বাচন করব। 3-4 পিসি নিন। ড্যান্ডেলিয়ন রুট, 500 মিলি ালা। ফুটন্ত জল এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে স্ট্রেন করুন এবং 1 চা চামচ দিনে 3 বার নিন। খাওয়ার আগে.
ড্যান্ডেলিয়ন পাতার চা
এই চা তৈরি করতে, 1 টেবিল চামচ প্রস্তুত করুন। ঠ। শুকনো বা তাজা ড্যান্ডেলিয়ন পাতা এবং সেগুলি এক গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে েকে দিন। ২- 2-3 ঘণ্টা চা েলে দিন। সমাপ্ত চা ছেঁকে নিন এবং 1-2 চা চামচ নিন। দিনে 3 বার।
ড্যান্ডেলিয়ন পাতার সালাদ
এই ভিটামিন সালাদের রেসিপি খুবই সহজ, কিন্তু যদি আপনি এটি নিয়মিত খান, তাহলে আপনি কেবল ওজন কমাতে পারবেন না, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাও উন্নত করতে পারবেন। একটি বড় মুঠো পাতা নিন (আগে লবণ পানিতে ভিজিয়ে রেখেছিলেন), সেগুলি আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন এবং একটি জারে রাখুন। তারপর অর্ধেক লেবুর রস এবং ২- 2-3 চামচ মিশিয়ে নিন। ঠ। এই সসের সাথে অলিভ অয়েল এবং সিজন সালাদ। একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রস্তুত! যদি ইচ্ছা হয়, আপনি আপনার প্রিয় সবুজ শাক (পার্সলে, পালং শাক, সবুজ পেঁয়াজ), সেইসাথে একটি শসা বা টমেটো যোগ করতে পারেন। আপনি যদি সালাদে সিদ্ধ কোয়েলের ডিম যোগ করেন তবে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।প্রতিদিন নিজের জন্য এমন একটি সুস্বাদু ভিটামিন সালাদ প্রস্তুত করুন এবং আপনি নিজেও লক্ষ্য করবেন না যে আপনি কীভাবে অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেয়েছেন।
ড্যান্ডেলিয়ন অ্যালকোহল টিংচার
এই জাতীয় টিংচার প্রস্তুত করতে আপনি ড্যান্ডেলিয়নের মূল এবং ফুল উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। আমাদের 50 গ্রাম শুকনো চূর্ণমূল বা শুকনো ফুল দরকার। সবকিছু 500 মিলি ভরাট করা প্রয়োজন। ভদকা এবং পাত্রটি ভালভাবে বন্ধ করুন। একটি ঠান্ডা অন্ধকার জায়গায় দুই সপ্তাহের জন্য জোর দিন, পর্যায়ক্রমে টিংচার জার ঝাঁকান। তারপরে আপনাকে খাবারের আগে দিনে 3 বার টিংচারের 20-30 ড্রপ স্ট্রেন এবং নিতে হবে।
ড্যান্ডেলিয়ন জ্যাম
ড্যান্ডেলিয়ন জ্যাম তৈরি করতে, একটি 0.5 লিটার কাচের জার প্রস্তুত করুন। এই জারে স্তরে স্তরে ড্যান্ডেলিয়ন ফুল এবং মধু রাখা প্রয়োজন। ফ্রিজে জ্যাম রাখুন এবং 7-10 দিনের জন্য ছেড়ে দিন। এই জ্যাম চায়ে যোগ করা যেতে পারে বা কেবল চামচ দিয়ে খাওয়া যায়। মূল বিষয় হল এটি কেবল সুস্বাদু নয়, চিত্রের জন্যও স্বাস্থ্যকর।
এখন, ড্যান্ডেলিয়নের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জেনে আপনি কেবল সুস্বাদু খাবারই প্রস্তুত করতে পারবেন না, একই সাথে কাঙ্ক্ষিত ওজন এবং একটি দুর্দান্ত চিত্রও পেতে পারেন। অতএব, আপনার নিখুঁত ওজন কমানোর পণ্যটি সন্ধান করা উচিত নয়, আপনি এটি আপনার বাগান বা উদ্ভিজ্জ বাগানে খুঁজে পেতে পারেন। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ড্যান্ডেলিয়ন খাবার প্রস্তুত করুন এবং ফিট থাকুন!
কিভাবে একটি ড্যান্ডেলিয়ন সালাদ তৈরি করবেন, আপনি এই গল্প থেকে শিখবেন:
