দই ডোনাট, বল, বান বা এমনকি ক্রিম কেক একটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম খাবার যা উদাসীন থাকবে না। সকালের নাস্তার জন্য তাদের প্রস্তুত করুন এবং আপনার একটি দুর্দান্ত স্বাদ অভিজ্ঞতা হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ক্রিমি দই ডোনাট হল এক কাপ চায়ের জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত, মাত্র 15 মিনিট এবং ট্রিট প্রস্তুত। দইয়ের টুকরোর গঠন খামিরের ময়দার মতো, এবং এখানে খামির মোটেও ব্যবহৃত হয় না। এই মাধুর্যকে মূর্ত করার জন্য, আপনার কাটার বোর্ড, বা রোলিং পিনের প্রয়োজন নেই, এবং আপনাকে ময়দা দিয়ে আপনার হাত নোংরা করতে হবে না। আপনার কেবল একটি বাটি, চামচ এবং ডিপ ফ্রায়ার থাকা দরকার। যদি পরবর্তীটি অনুপস্থিত থাকে, তবে আপনি মাখনের সাথে একটি নিয়মিত সসপ্যান ব্যবহার করতে পারেন।
এই জাতীয় পুষ্টিকর খাবারটি কুটির পনির নিষ্পত্তি করার একটি দুর্দান্ত কারণ হবে, যা তাপ চিকিত্সা ছাড়াই ব্যবহার করা বিপজ্জনক, এটি ফেলে দেওয়া দুityখজনক এবং এখনও কোনও বিদেশী গন্ধ নেই। কিন্তু স্বাভাবিকভাবেই, সুস্বাদু তাজা কুটির পনির থেকেও তৈরি করা যায়। উপরন্তু, এই সহজ এবং সহজবোধ্য রেসিপি ভাল কারণ এটি কল্পনার জন্য জায়গা ছেড়ে দেয়। এমনকি উপাদানগুলির নির্দিষ্ট অনুপাত মেনে চলা এবং নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনি সর্বদা এখানে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ময়দার মধ্যে কোকো পাউডার, নারকেল ফ্লেক্স, ফলের টুকরা ইত্যাদি যোগ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 290 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন সংখ্যা প্রায় 20-25 পিসি।
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ময়দা - 3 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - গভীর চর্বি জন্য
দই এবং ক্রিমি ডোনাট তৈরি করা
1. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি বাটিতে ময়দা, লবণ, চিনি এবং কুটির পনির রাখুন। কুটির পনির আপনার পছন্দের যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি দইয়ের ভর ব্যবহার করেন, তাহলে কম ডিম দিন, কারণ এটি ইতিমধ্যে একটু তরল এবং ক্রিমযুক্ত।
2. ডিম মধ্যে বীট। তারা 4 টুকরা পরিমাণে কোয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ব্লেন্ড করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। এই রেসিপির একটি রহস্য আছে, বেকিং সোডা। এটি দইয়ের সাথে বিক্রিয়া করে এবং এটি গলে যায়, যা থেকে ময়দার সামঞ্জস্য শস্য ছাড়া মসৃণ হয়ে যায়। আপনি নিম্নরূপ তার অংশগ্রহণ ছাড়া ডোনাটের পার্থক্য দেখতে পারেন। বেকিং সোডা মুক্ত ময়দা গুঁড়ো করুন, বলের অর্ধেক ভাজুন, তারপর ময়দার সাথে বেকিং সোডা যোগ করুন এবং বাকি অংশ তৈরি করুন। পণ্যের ধারাবাহিকতা ভিন্ন হবে।
4. এরপর, বেকড মালের জন্য ধুয়ে ফেলুন। ময়দা খুব তরল হবে, তাই আপনি এটি আপনার হাত দিয়ে একটি বল দিয়ে তৈরি করতে পারবেন না। একটি টেবিল চামচ বা ডেজার্ট চামচ নিন এবং শুধু এটি দিয়ে ময়দা স্কুপ করুন।
5. একটি গভীর চর্বি বা সসপ্যান এবং তাপ মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ালা। যখন এটি ধূমপান শুরু করে, এটি ইঙ্গিত দেয় যে এটি ইতিমধ্যে গরম। তারপর একটি চামচ দিয়ে মাখনের মধ্যে ময়দা ডুবিয়ে নিন।
6. মাঝারি আঁচে ডোনাট সেদ্ধ করুন, রান্নার সময় সেগুলি আকারে বৃদ্ধি পাবে, তাই তাদের মধ্যে খুব বেশি কিছু রাখবেন না যাতে তারা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ না করে। ডোনাটগুলিকে সব দিকে সমানভাবে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। তাদের রান্নার সময় গড়ে 2 মিনিটের বেশি নয়। রঙের দ্বারা প্রস্তুতি নির্ধারণ করুন, যদি আপনি আরও মজাদার পণ্য চান, সেগুলি দীর্ঘ রাখুন, হালকা সোনালি পছন্দ করুন - কম।
7. রান্নার পর অবিলম্বে সমাপ্ত থালাটি পরিবেশন করুন, যখন ডোনাটগুলি গরম, সুগন্ধযুক্ত এবং মুখে জল দেয়। আপনি এগুলি নিজেরাই ব্যবহার করতে পারেন, এটি কেবল তাজা চা বা কফি তৈরি করার জন্য যথেষ্ট হবে।
কিভাবে দই ডোনাট বানাবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
