ছোটবেলায় মা ভাজা সোনার দই ডোনাট কে না ভালবাসে? আমাদের সহজ রেসিপি আপনাকে আপনার রান্নাঘরে একটি দীর্ঘ-পরিচিত, অবিস্মরণীয় স্বাদ দিয়ে এই ডেজার্টটি পুনরায় তৈরি করতে সাহায্য করবে!
পণ্যগুলির একটি ন্যূনতম সেট থেকে একটি হালকা মিষ্টি হল গভীর ভাজা কুটির পনির ডোনাটস। এগুলি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে এক গ্লাস ময়দা, সামান্য চিনি, একটি ডিম এবং কুটির পনিরের একটি প্যাকেট। এই ব্যতিক্রমী সুস্বাদু, সূক্ষ্ম মিষ্টান্নটি যে আনন্দের সাথে সত্যিই তুলনা করে? আমি একমত, গভীর ভাজা ডোনাটগুলি অতিরিক্ত ক্যালোরি, কিন্তু কে আপনাকে পাহাড় খেতে বাধ্য করে? নিজেকে একজনের সাথে ব্যবহার করুন, এবং বাকিরা অবশ্যই সুখী শিশুদের দ্বারা ভেসে যাবে।
কিশমিশ দিয়ে একটি স্কিললেটে দই ক্যাসেরোল কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 289 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- গমের আটা - ১ টেবিল চামচ।
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 4 চামচ। ঠ।
- ভ্যানিলা চিনি - 0.5 চা চামচ
- গভীর চর্বি জন্য সূর্যমুখী তেল - 1, 5-2 চামচ।
- প্রসাধনের জন্য গুঁড়ো চিনি - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
ছবির সাথে গভীর ভাজা দই ডোনাটস ধাপে ধাপে রান্না
ডোনাটের জন্য দইয়ের আটা তৈরির জন্য, কুটির পনির, চিনি, ভ্যানিলা চিনি (যদি আপনার ভ্যানিলিন থাকে, ছুরির ডগায় এর খুব কম পরিমাণে থাকবে) একত্রিত করুন, একটি ডিম ফেটিয়ে নিন এবং সমস্ত উপাদান ব্যবহার করে দইয়ের মাংসে পরিণত করুন একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার। এটি প্রয়োজনীয় যাতে ডোনাট ময়দা মসৃণ এবং খুব কোমল হয়। অবশ্যই, আপনি একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করতে পারেন এবং সমস্ত খাবার গ্রাইন্ড করতে পারেন, তবে এতে একটু বেশি সময় লাগবে।
বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত গমের ময়দা, দইয়ের ভাঁজে অংশ যোগ করুন, কোমল ময়দা গুঁড়ো করুন। এই ডেজার্টের সাথে, খুব বেশি যোগ করা এবং শক্ত ডোনাট পাওয়ার চেয়ে একটু ময়দা আন্ডারশুট করা ভাল, যা পরে সংশোধন করা যেতে পারে।
আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো। এটি স্থিতিস্থাপক এবং নরম হতে পারে, সম্ভবত আপনার হাতে কিছুটা আঠালো।
ময়দার ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন এবং আপনার হাতের তালুর মধ্যে আখরোটের আকারের বল তৈরি করুন। আপনার পাশে একটি সসার রাখুন, এতে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন: তালুতে সামান্য তেল দিয়ে, ময়দা নেওয়া এবং বলগুলি রোল করা সহজ। ময়দা দিয়ে কাটার বোর্ড পিষে নিন বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন, বলগুলো উপরে রাখুন। সমস্ত ময়দা শেষ হওয়ার সাথে সাথে আপনি ভাজা শুরু করতে পারেন।
একটি ছোট, গভীর বাটি বা সসপ্যানে তেল ভাল করে গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে ডোনাটগুলি ডিপ-ফ্রাই করুন, যাতে তারা ভিতরে রান্না করতে পারে, মাঝে মাঝে সব দিক বাদামি হয়ে যায়। নিশ্চিত করুন যে ডোনাটগুলি খুব বেশি রান্না করা হয়নি - সর্বোপরি, তারপরে রাডী কোলবক্সের পরিবর্তে আপনি কালো কয়লা পেতে পারেন।
গরম তেল থেকে ডোনাট সরানোর সময়, অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ছোটবেলা থেকে প্রিয় সুগন্ধি ডিপ-ভাজা দই ডোনাট প্রস্তুত। বাইরে লাল এবং ভিতরে সূক্ষ্ম, চা, কফি, কোকো বা দুধ সহ, তারা একটি পারিবারিক চা পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সমাপ্তি স্পর্শ হবে। বন অ্যাপেটিট!
