কুটির পনিরের সাথে চকলেটের সংমিশ্রণ করলে খুব ভালো সিম্বিওসিস বেরিয়ে আসবে। এবং পণ্যটির ক্রিমি ধারাবাহিকতা বেকিং সোডা যোগ করে অর্জন করা হয়, যা সাধারণ পনিরের জন্য সম্পূর্ণরূপে বৈশিষ্ট্যহীন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
এই রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম প্যানকেকের প্রেমীদের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, একটু ময়দা, ক্রিমি স্বাদ, দ্রুত প্রস্তুতি - সবচেয়ে সূক্ষ্ম প্যানকেকগুলি কাউকে উদাসীন রাখবে না! এছাড়াও, কলা, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য মৌসুমী ফলের সাথে রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় হতে পারে। ফলাফল হল পুরো পরিবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট। অন্যান্য বিষয়ে, রেসিপির রচনার সাথে, আপনি সর্বদা পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার পছন্দসই উপাদানগুলি রাখতে পারেন। আপনি দই প্যানকেকগুলিতে ভ্যানিলা, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, প্রুনস, লেবুর রস, কমলা, চুন, গ্রেটেড আপেল, পীচ স্লাইস, এপ্রিকট ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।
এই রেসিপির জন্য, সবাই জানে যে এক টুকরো চকলেট আপনাকে কয়েক মিনিটের মধ্যে উত্সাহিত করতে পারে। এটি সুখের একটি বাস্তব অমৃত এবং গুরমেট গুরমেটের জন্য একটি আশ্চর্যজনক উপাদেয়তা। এই জাতীয় থালা দীর্ঘ সময়ের জন্য খারাপ মেজাজ দূর করবে। এবং যদি আপনার নিয়মিত ডার্ক চকোলেট না থাকে, তাহলে কোকো পাউডার দিয়ে প্যানকেক তৈরি করুন অথবা চকলেট সস দিয়ে পরিবেশন করুন। সর্বোপরি, কুটির পনির প্যানকেকস বিভিন্ন ধরণের সস এবং মিষ্টি টপিংয়ের খুব পছন্দ। মধু, টক ক্রিম, সব ধরণের বেরি এবং ফলের জ্যাম, সংরক্ষণ, সিরাপ এবং সসও তাদের সাথে আশ্চর্যজনকভাবে মিলিত হয়। লিঙ্গ, বয়স এবং কার্যকলাপের ধরন নির্বিশেষে প্রত্যেকের জন্য এই ডেজার্টটি সুপারিশ করা হয়। অতএব, আমি কিছু সময়ের জন্য খাদ্য সম্পর্কে ভুলে যাওয়ার এবং প্যানকেকের divineশ্বরিক স্বাদ উপভোগ করার প্রস্তাব করছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 213 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2-3 টেবিল চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- গমের আটা - 2-3 টেবিল চামচ
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- চিনি - 3-4 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - এক চিমটি
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
রান্না চকোলেট ক্রিম কুটির পনির প্যানকেকস
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি বাটিতে দই রাখুন। লবণ, চিনি এবং ময়দা যোগ করুন। ডিশের সর্বাধিক সুবিধার জন্য, আপনি রাই বা ওট ময়দা ব্যবহার করতে পারেন।
2. একটি ডিমের মধ্যে কোকো পাউডার এবং বিট যোগ করুন। আপনি কোকো এর পরিবর্তে চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন। এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা এবং পানির স্নানে গলানো উভয়ই উপযুক্ত। শেষ বিকল্পটি ব্যবহার করে, নিশ্চিত করুন যে চকলেটটি ফুটছে না, অন্যথায় এটি তেতো স্বাদ পাবে, যা থালার স্বাদ নষ্ট করবে।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাবার নাড়ুন এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। যদি আপনি চান প্যানকেকের ধারাবাহিকতা আরও কোমল হয়, তাহলে আপনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ময়দা পিটাতে পারেন, তাহলে দইয়ের দানা সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হবে।
5. তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন। যেহেতু উপাদানগুলিতে সোডা রয়েছে, ভাজার সময় প্যানকেকগুলি আকারে বৃদ্ধি পাবে। অতএব, অংশগুলির মধ্যে দূরত্ব রেখে এগুলি প্যানে রাখুন।
6. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একপাশে প্যানকেকস ভাজুন, মাঝারি আঁচে আক্ষরিকভাবে 1-2 মিনিট। তারপর উল্টো এবং একই সময় জন্য রান্না। উষ্ণ আকারে রান্না করার পরপরই খাবার পরিবেশন করা হয়। সোডা যোগ করার কারণে খাবারের ক্রিমিনেস অর্জন করা হয়, যা দইয়ের সাথে প্রতিক্রিয়া করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি গলে যায়।
কিভাবে চকোলেট প্যানকেকস তৈরি করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
