সমগ্র বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় একটি উপাদেয় খাবার, যা মিষ্টি দাঁত দিয়ে বিভিন্ন বয়সের প্রচুর ভক্তকে জয় করেছে, তা হল চকলেটে কিশমিশ। এই ধাপে ধাপে ছবির রেসিপিতে মনোযোগ দিন এবং নিজে রান্না করুন। ভিডিও রেসিপি।
চকোলেটে কিশমিশের মতো উপাদেয়তার শতাব্দী প্রাচীন.তিহ্য রয়েছে। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, নেসলে এই ডেজার্টটি একসাথে চালু করেছিল। ধীরে ধীরে, শুকনো ফল চকলেট গ্লাসের সাথে মিলিত হয়ে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। আজ আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্যটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখব এবং বাড়িতে মিষ্টি রান্না করতে শিখব। অবশ্যই, সুপার মার্কেট বা মুদির কাউন্টারগুলি সর্বদা এই অনন্য মাধুর্যের সাথে উজ্জ্বল রঙের থালা বিক্রি করে। যাইহোক, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রঙ, সংরক্ষণকারী এবং স্বাদ রয়েছে যা কোনও সুবিধা দেয় না। এবং বাড়ির রান্নার ক্ষেত্রে, এই উপাদেয়তাটি তার শিল্প প্রতিপক্ষের তুলনায় অনেক সুস্বাদু, অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর এবং অনেক সস্তা।
উপরন্তু, একটি বাড়িতে তৈরি রেসিপি জন্য, আপনি আপনার স্বাদে কোন চকলেট ব্যবহার করতে পারেন: ব্রুট, কালো, তেতো, দুধ, সাদা … সব ধরনের স্থল মশলা যে কোন গলিত চকোলেটে যোগ করা হয়: দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, অ্যালস্পাইস, লবণ এমনকি কালো মরিচ … আপনি ঘরে তৈরি পণ্যের জন্য নির্বাচিত কিশমিশ নিতে পারেন, কারণ শিল্প উৎপাদনে, পণ্য সাধারণত উচ্চ মানের হয় না। আপনি ডেজার্ট নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করতে পারেন, এবং অ্যালকোহলে কিশমিশ ভিজিয়ে রাখতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রম, কগনাক, ক্যালভাদোস, ব্র্যান্ডি, হুইস্কি, পোর্ট ওয়াইন, মার্সালা, ডেজার্ট ওয়াইন, গ্লাসিংয়ের আগে …
কিশমিশ দিয়ে একটি স্কিললেটে দই ক্যাসেরোল কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 398 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 100 গ্রাম
- রান্নার সময় - প্রস্তুতির জন্য 20 মিনিট, প্লাস চকোলেট শক্ত করার সময়
উপকরণ:
- কিসমিস - 50 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 50 গ্রাম
চকলেটে কিশমিশের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চকোলেট টুকরো টুকরো করে একটি বাটিতে রাখুন। এটি একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ পাঠান।
2. কিশমিশ একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। ইচ্ছে হলে অ্যালকোহলে ভিজিয়ে রাখুন। কিন্তু ম্যারিনেট করা থেকে বাকি অ্যালকোহল pourেলে ফেলবেন না, এটি যেকোনো রেসিপি বা মাফিন, বিস্কুট বা কেকের স্তর ভিজানোর জন্য উপযোগী হবে।
3. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে কিশমিশ শুকিয়ে নিন। আপনি এটিকে তাজা বাতাসে রেখে দিতে পারেন যাতে এটি সম্পূর্ণ শুকনো এবং শীতল হয়।
4. চকলেটকে একটি নরম সামঞ্জস্যের সাথে গলে ফেলুন, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি জ্বলছে না, অন্যথায় এটি তিক্ততা অর্জন করবে।
5. চকলেটের একটি বাটিতে প্রস্তুত কিশমিশ রাখুন।
6. কিশমিশ নাড়ুন যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি বরফে coveredাকা থাকে।
7. বেকিং পার্চমেন্ট, ফুড ফয়েল, বা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ উপরে চকোলেট-আচ্ছাদিত কিসমিস দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ঘরের তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে ফ্রিজে পাঠান যতক্ষণ না গ্লাস শক্ত হয়। সমাপ্ত ডেজার্ট নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে বা কেক বা পেস্ট্রি সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিভাবে চকলেটে কিশমিশ - ড্রাগিজ তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
