আসল এবং অত্যাধুনিক gourmets জন্য, আমরা রেসিপি উপস্থাপন "চকোলেটে পনির" বা হিসাবে এটি "ইতালীয় মিষ্টি" বলা হয় একটি সম্পূর্ণ জটিল এবং সহজ জলখাবার আপনার কাছ থেকে ন্যূনতম সময় এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে।
বিষয়বস্তু:
- পনির এবং ডার্ক চকোলেটের উপকারিতা
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও
নোনতা পনিরের স্বাদযুক্ত বিটারসুইট ডার্ক চকোলেটের একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ অনেকের কাছে আবেদন করবে। এই রেসিপির মূল বিষয় হল সুস্বাদু চকোলেট এবং পনির কেনা। যাইহোক, পনির নির্বাচন করার সময়, সতর্কতা অবলম্বন করুন। ফ্যাটি এবং ক্রিমি চিজ কিনবেন না, গাঁজানো দুধ (সুলুগুনি, ফেটা, অ্যাডিগে, ফেটা পনির) বা কম চর্বিযুক্ত শক্ত জাত (এডাম, ডাচ) কে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।
পনির এবং ডার্ক চকোলেটের উপকারিতা সম্পর্কে একটু
যাইহোক, একটি প্যারাডক্স, কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন যে পনির ওজন কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে পেটে। পনিরের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, যা ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়, এবং, সেই অনুযায়ী, তৃপ্তি বেশি সময় অনুভূত হয়। এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে পনিরের মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম মানব দেহকে আরও জোরালোভাবে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।
চকোলেট সম্পর্কেও বিপরীত মতামত রয়েছে। অনেকে মনে করেন যে কোন চকলেট একটি ক্যালোরি বোমা। যাইহোক, এটি সব ডোজ উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, ডার্ক চকোলেট বায়োফ্লেভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্টের নেতা। এবং, আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে, এই উপাদানগুলি অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করতে পারে। অতএব, যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে ডার্ক চকোলেট বেছে নিন, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে কোকো রয়েছে (70%থেকে), কারণ এটি স্বাস্থ্যকর। ভাল, একটি অতিরিক্ত বোনাস - ডার্ক চকোলেটের তেতো স্বাদ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।
পূর্বোক্তের উপর ভিত্তি করে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে ইতালীয় মিষ্টির (চকোলেটে পনির) সঠিক এবং পরিমিত ব্যবহারের সাথে, আপনি কেবল কোমরে ভলিউম যোগ করতে পারবেন না, ওজনও কমাতে পারবেন। কিন্তু, অতিরিক্ত খাওয়া তার মূল্য নয়!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 240 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 30
- রান্নার সময় - প্রস্তুতির জন্য 10 মিনিট এবং চকলেট শক্ত করার জন্য 45 মিনিট
উপকরণ:
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 50 গ্রাম
- কাঠের টুথপিকস বা স্কুয়ারস - 30 পিসি।
চকোলেটে পনির রান্না করা
1. পনিরটি প্রায় 1, 5 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করে কাটুন।
2. পনির প্রতিটি টুকরা একটি skewer বা কাঠের টুথপিক উপর স্ট্রিং।
3. ডার্ক চকোলেট একটি পাত্রে রাখুন, যা একটি সসপ্যানে পানি দিয়ে রাখা হয়, যাতে চকলেটযুক্ত পাত্রে সসপ্যানে পানি স্পর্শ না করে। এমন একটি কাঠামো আগুনে পাঠান। বাষ্প স্নানের চকলেট ধীরে ধীরে গলে যাবে এবং নরম হবে।
4. যখন চকলেটের ধারাবাহিকতা নরম হয়, তখন টুথপিক দিয়ে পনিরটি ধরুন এবং গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে দিন। পনিরটি চারপাশে চকোলেট দিয়ে coveredেকে না হওয়া পর্যন্ত ঘোরান।
5. তারপর টুথপিক্স এক টুকরো রুটি, আলু বা অন্য কোন পণ্যের মধ্যে রাখুন। আপনি ট্রিট বেকিং পার্চমেন্ট বা ফুড ফয়েলে রাখতে পারেন। তাদের সাথে লেগে থাকা পনির সম্পর্কে চিন্তার কিছু নেই, চকোলেট জমাট বাঁধবে এবং সহজেই বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে।
6. চকলেট ফ্রিজ করার জন্য 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ডেজার্ট পাঠান। আপনার যদি সময় কম থাকে তবে আপনি ফ্রিজারটি ব্যবহার করতে পারেন। চকোলেট 10-15 মিনিটের মধ্যে শক্ত হয়ে যাবে।
আপনি সরাসরি skewers উপর ডেজার্ট পরিবেশন করতে পারেন, যেহেতু তাদের থেকে মিষ্টি ব্যবহার করা সবচেয়ে সুবিধাজনক।
এবং এখানে চকোলেটে পারমেশানের টুকরা কীভাবে তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি:
