একটি সুস্বাদু এবং সরস ট্যানজারিন খেয়ে, ত্বক বের করতে তাড়াহুড়া করবেন না, তবে এটি থেকে একটি ফাঁকা প্রস্তুত করুন - শুকনো গুঁড়া। একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি স্পষ্টভাবে দেখাবে কিভাবে এটি করতে হয়। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সরস এবং উজ্জ্বল ট্যানগারিন একটি সুস্বাদু সতেজ সজ্জা যা তাজা উপভোগ করা হয় এবং অনেকগুলি খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু কেউই মনে করতে পারে না যে এই সাইট্রাস ফলগুলি এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান দেয় - উত্সাহ। ট্যানজারিনের খোসায় ফলের চেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি পুষ্টি থাকে, বিশেষ করে ভিটামিন সি। খোসা শুকানোর পরে, আপনি এটি চায়ে যোগ করতে পারেন, বিভিন্ন ডিকোশন প্রস্তুত করতে পারেন, কমপোট রান্না করতে পারেন, এটি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন এবং এমনকি লবণাক্ত দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করতে পারেন। বিশেষ করে সাইট্রাস ফল মাংস এবং হাঁস -মুরগির সাথে ভাল যায়।
এখন নববর্ষের জাঁকজমক পুরোদমে চলছে, যখন প্রতিটি বাড়িতে একটি শঙ্কু-ট্যানজারিন জাদু সুবাস ফুটেছে। ট্যানজারিনের টুকরো খাওয়ার পরে, খোসা ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না, এটি সংগ্রহ করুন এবং একটি ফাঁকা - শুকনো ট্যানজারিনের খোসার গুঁড়া প্রস্তুত করুন। এই রেসিপি অনুসারে, আপনি কেবল ট্যানজারিন থেকে নয়, কমলা, চুন, লেবু, আঙ্গুর, মিগনল এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল থেকেও পাউডার প্রস্তুত করতে পারেন। কিন্তু, যেহেতু প্রতিটি বহিরাগত ফলের নিজস্ব উচ্চারিত সুবাস রয়েছে, তাই প্রতিটি জেস্ট একে অপরের থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন এবং একই পাত্রে মিশ্রিত করবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 16 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - কোন
- রান্নার সময় - 15 মিনিটের সক্রিয় কাজ, প্লাস শুকানোর জন্য সময়
উপকরণ:
ট্যানগারিন - যে কোনও পরিমাণ
একটি ফাঁকা শুকনো ট্যানজারিন জেস্ট পাউডারের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. ট্যানজারিন খুব ভালভাবে ধুয়ে নিন, কারণ তাদের পাকার সময়, ফল বিভিন্ন রাসায়নিক সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। আপনি সোডা বা সরিষা দিয়ে একটি কাপড় দিয়ে ত্বক ঘষতে পারেন, এবং তারপর এটি চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। ফল শুকানোর পরে একটি কাগজের তোয়ালে এবং খোসা দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. ট্যানজারিনের টুকরোগুলি নিজে খান বা বাচ্চাদের দিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খোসা থেকে উপরের সাদা ফিল্মটি কেটে ফেলুন। এটি যতটা সম্ভব পাতলা করুন যাতে কেবল উদ্দীপনা অবশিষ্ট থাকে।
3. তারপর জেস্টকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন যাতে এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়। যদিও আপনি এটি পুরো শুকিয়ে নিতে পারেন।
ঘরের তাপমাত্রায় রাতারাতি জেস্ট ছেড়ে দিন। এই সময়ের মধ্যে, এটি খুব ভালভাবে শুকিয়ে যাবে।
5. শুকনো জেস্টের পরে, একটি গ্রাইন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারে স্থানান্তর করুন।
6. শুকনো সাইট্রাসের খোসা পিষে নিন। যদিও আপনি ইচ্ছে করলে এটিকে ছেড়ে দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চায়ে আস্ত crusts, এবং marinade এবং সস জন্য গুঁড়া ব্যবহার করা সুবিধাজনক।
7. একটি ছোট কাচের জারে পাউডার রাখুন এবং অন্যান্য সরবরাহের সাথে বিভ্রান্তি এড়াতে এটি লেবেল করতে ভুলবেন না। ঘরের তাপমাত্রায় ওয়ার্কপিসটি Storeাকনা বন্ধ করে রাখুন।
কিভাবে একটি সাইট্রাস zest ফাঁকা প্রস্তুত করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন (3 উপায়)।
