জারগুলিতে শীতের জন্য ভাইবার্নাম জেলির একটি সহজ রেসিপি: উপাদান নির্বাচন করার নিয়ম, রান্নার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
শীতের জন্য লাল ভাইবার্নাম জেলি একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট যা কেবল স্বাদ আনন্দই দেয় না, তবে শরীরকে সাবধানে ভিটামিন এবং ট্যানিন দিয়ে পরিপূর্ণ করে। এই ধরনের উপাদেয়তা ঠান্ডা, স্নায়ু এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য লোক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
শীতের জন্য ভাইবার্নাম জেলি তৈরির আগে, আপনাকে মূল উপাদানটি বেছে নেওয়ার নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে। ভিবুরনাম একটি বেরি যা আগস্ট-সেপ্টেম্বরে পাকার পরে বেশ কয়েক মাস ধরে শাখায় ঝুলে থাকে এবং প্রথম তুষারের আগে তেতো স্বাদ থাকে, তাই এটি ফসল তোলার জন্য ব্যবহার করা হয় না। প্রথম তুষারের পরে, সজ্জা আরও সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি হয়ে যায়। এই সময়েই ফসল কাটা শুরু হয় এবং তাকগুলিতে ভাইবার্নাম উপস্থিত হয়।
আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি শীতকালে জারগুলিতে ভিবুরনাম জেলির একটি সহজ রেসিপি দিয়ে নিজেকে পরিচিত করুন।
আপেল এবং ভাইবার্নাম দিয়ে কীভাবে জ্যাম তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 184 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- Viburnum - 500 গ্রাম
- চিনি - 500 গ্রাম
- জল - 1 চামচ।
জারগুলিতে শীতের জন্য ধাপে ধাপে ভিবুরনাম জেলি প্রস্তুত করা
1. শীতের জন্য ভাইবার্নাম জেলির রেসিপি লাল বেরির বিশেষ প্রাথমিক প্রস্তুতির জন্য সরবরাহ করে। এটি আপনাকে সমাপ্ত খাবারের একটি সূক্ষ্ম স্বাদ অর্জন করতে দেয়। আমরা শাখা থেকে সমস্ত বেরি সরিয়ে ফেলি, তাদের একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং শক্তিশালী ফুটন্ত জল দিয়ে পূরণ করুন। আমরা 5 মিনিটের জন্য চলে যাই। এই পরিমাণ সময় সহ্য করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রক্রিয়াকরণের অপর্যাপ্ত সময়কাল বাইরের শেলকে নরম করার অনুমতি দেয় না, এবং একটি দীর্ঘ এক্সপোজার জেলির দৃification়ীকরণে অবদানকারী এনজাইমগুলিকে নিরপেক্ষ করে। এছাড়াও, এই প্রক্রিয়াটি আপনাকে অবাঞ্ছিত জীবাণুগুলিকে হত্যা করতে দেয় এবং সজ্জা থেকে তিক্ততার অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে দেয়। এর পরে, জল নিষ্কাশন করুন এবং বেরিগুলিকে একটি কলান্ডারে রেখে দিন বা শুকনো তোয়ালে রাখুন যাতে তাদের পৃষ্ঠটি কিছুটা শুকিয়ে যায়।
2. উপরন্তু, ভাইবার্নাম জেলির রেসিপি অনুসারে, খোসা ছাড়ানো এবং বীজ ছাড়াই সমজাতীয় ভর পেতে বেরিকে অবশ্যই একটি চালনী দিয়ে ঘষতে হবে। অবশিষ্ট কেকটি একটি গজ ব্যাগে রাখা যেতে পারে এবং অতিরিক্ত সজ্জাটি সরাতে পারে।
3. জারগুলিতে শীতের জন্য ভাইবার্নাম জেলির রেসিপিতে চিনি সংরক্ষণকারী এবং স্বাদ বর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি আপনাকে সমাপ্ত পণ্যের শক্তির মান বৃদ্ধি করতে এবং তাজা বেরির সুবিধাগুলি সর্বাধিক করতে দেয়। দানাদার চিনি মেশানোর পরে, আমরা ভবিষ্যতের জেলি একটি ধাতব বাটিতে রাখি এবং সবচেয়ে ছোট আগুনে রাখি। রান্নার সময় 40 মিনিট। এই ক্ষেত্রে, একটি whisk বা চামচ দিয়ে ভর নাড়তে ভুলবেন না এবং ফলে ফেনা অপসারণ।
4. কাচের জার প্রস্তুত করুন - ধুয়ে ফেলুন এবং বাষ্প করুন। Viburnum জেলি প্রস্তুত থালা মধ্যে andালা এবং একটি idাকনা সঙ্গে সীল। খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখতে পারেন বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। বর্ণিত প্রযুক্তির সাপেক্ষে, জেলি দ্রুত যথেষ্ট শক্ত হয়, একটি আকর্ষণীয় সামঞ্জস্য অর্জন করে।
5. জার মধ্যে শীতের জন্য viburnum থেকে জেলি প্রস্তুত! থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাকটিক উদ্দেশ্যে, এই পণ্যটি প্রতিদিন 80 মিলির বেশি ভলিউমে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডেজার্ট চা বা স্যান্ডউইচ এর সাথে যোগ করা যেতে পারে। কখনও কখনও এই পণ্য মিষ্টি বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. শীতের জন্য সুস্বাদু viburnum
2. শীতের জন্য viburnum থেকে জ্যাম
