সুস্বাদু, সহজ এবং খুব সুন্দর! আপনার পরিবার বা অতিথিদের অবাক এবং আনন্দিত করার জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ মিষ্টি! কুমড়োর মাউসের সাথে টার্টলেটের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
টার্টলেট, এগুলিও ঘুড়ি, দীর্ঘদিন ধরে গৃহবধূদের চাহিদা ছিল না। অনেকেই বিশ্বাস করেছিলেন যে এটি কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ কিছু। দেখা গেল যে টার্টলেটগুলি সর্বনিম্ন সময়ের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, তবে সেগুলি সুস্বাদু হয়ে যায়। এক টুকরো কামড়ালে আপনি অনেক আনন্দ পাবেন। ঝুড়ির ভরাট পরিবর্তনশীল, যদিও মিষ্টি বা নোনতা। আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি সহজ পদ্ধতিতে গিয়ে কুমড়োর মাউস দিয়ে টার্টলেট বানাবো।
একটি ট্রিট প্রস্তুত করার পদ্ধতি বেশ সহজ। পাতলা ঘূর্ণিত ময়দা একটি বিশেষ আকারে বিছানো হয়, যার নীচে কুমড়োর মাউস রাখা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, সৌন্দর্য এবং স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, আপনি উপরে কয়েকটি ভাজা কুমড়োর বীজ রাখতে পারেন। হালকা কুমড়োর মাউস এবং একটি ক্রিস্পি টুকরা ঝুড়ির একটি মনোরম সংমিশ্রণ কাউকে উদাসীন রাখবে না। এই সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না, আমি নিশ্চিত যে ফলাফল আপনাকে খুব অবাক করবে! টার্টলেটগুলি সুগন্ধযুক্ত, পরিমিত মিষ্টি, হালকা এবং খুব সুস্বাদু! এগুলি এমনকি উত্সব টেবিলে রাখা যেতে পারে। এগুলি হ্যালোইনের জন্য বিশেষভাবে ভাল।
ক্রিম এবং ফলের টার্টলেটগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 461 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 12
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মাখন - 100 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- কুমড়া - 150 গ্রাম
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম টি
- গ্রাউন্ড দারুচিনি গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- ময়দা - 100 গ্রাম
- স্থল শুকনো কমলার খোসা - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে কুমড়ার মাউসের সাথে টার্টলেট প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঠান্ডা তাপমাত্রার মাখন কাটুন, ঘরের তাপমাত্রা নয় এবং হিমায়িত নয়, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন, যেখানে "কাটিং ছুরি" সংযুক্তি রয়েছে।
2. এরপর, ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দা চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। এটি ময়দা আরও স্থিতিস্থাপক এবং বেকড পণ্য নরম করে তুলবে।
3. যন্ত্রপাতি চালু করুন এবং একটি নরম ময়দা গুঁড়ো করুন যা খাবারের পাশে লেগে থাকে না। আপনার যদি ফুড প্রসেসর না থাকে তবে হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন। তাড়াতাড়ি করুন কারণ শর্টব্রেড ময়দা উষ্ণ তাপমাত্রার সাথে দীর্ঘ সময় যোগাযোগ পছন্দ করে না।
4. ফুড প্রসেসর বাটি থেকে ময়দা সরান, আপনার হাত চারপাশে মুড়ে একটি গলদ আকারে তৈরি করুন। এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে মোড়ানো এবং 45 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বা 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। যদিও এটি ফ্রিজে 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, ফ্রিজে - 3 মাসের জন্য।
5. কুমড়োর খোসা ছাড়ান, সজ্জা কেটে বীজ সরান। ধুয়ে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন, পানীয় জল দিয়ে coverেকে দিন এবং ফোটানোর পরে 15 মিনিটের জন্য নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, যেমন। স্নিগ্ধতা
6. সমাপ্ত কুমড়া থেকে সমস্ত তরল নিষ্কাশন করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে এটি পিষে নিন যতক্ষণ না একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা মেশানো হয়।
7. একটি বাটিতে ঠান্ডা টক ক্রিম রাখুন এবং চিনি যোগ করুন।
8. টক ক্রিমটি একটি মিক্সার দিয়ে ফুটিয়ে তুলুন এবং ভলিউমে দ্বিগুণ করুন। তারপর কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে আবার মেশান।
9. মাটির আদা, দারুচিনি এবং শুকনো কমলার খোসার গুঁড়ো দিয়ে চাবুক টক ক্রিম Seতু করুন। মিক্সার দিয়ে সবকিছু বিট করুন।
10. টক ক্রিম মধ্যে কুমড়া পিউরি যোগ করুন।
11. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে খাবার বিট করুন।
12. রেফ্রিজারেটর থেকে মালকড়ি সরান, সুবিধাজনক অংশে ভাগ করুন এবং প্রতিটিকে প্রায় 5 মিমি পুরু পাতলা স্তরে রোল করুন। আপনার কাপকেক / বাস্কেট প্যানের আকারের সাথে মেলাতে ময়দার শীটের বৃত্তগুলি কেটে ফেলুন।তারপর একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন এবং অবশিষ্ট ময়দা একটি বৃত্তে কেটে নিন।
13. কুমড়োর মাউস দিয়ে ঝুড়িগুলি পূরণ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। একটি ছাঁচে কুমড়ো মাউস দিয়ে সমাপ্ত টার্টলেটগুলি শীতল করুন, তারপরে এটি থেকে সরান এবং এক কাপ কফি বা চা দিয়ে ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
কুমড়োর মাউস কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
