আপনি কি গতকালের ডিনার থেকে ছিটিয়ে থাকা আলু রেখে দিয়েছেন? তাড়াহুড়ো করে ফেলে দেবেন না! মিষ্টির জন্য কিছু সুস্বাদু আলুর কুকি তৈরি করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুগন্ধযুক্ত, খাস্তা এবং সুস্বাদু মশলাযুক্ত আলু কুকিজ মাত্র 20-25 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যায়। এই রেসিপির কুকিজ অবশিষ্ট মশলা আলু নিষ্পত্তি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। যোগ করা মশলা এবং মশলা আলুর কুকির স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করবে এবং স্বাস্থ্যকর মধু এটিকে মিষ্টি করে তুলবে। আমি এই রেসিপিতে শুকনো কমলার খোসা, জায়ফল এবং আদার গুঁড়া ব্যবহার করি। এই ধরনের আলু কুকি এমনকি অতিথিদের সাথে আচরণ করা যেতে পারে বা আত্মীয়দের চা, কমপোট বা কফি দিয়ে সকালের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই ধরনের পেস্ট্রিগুলি প্রকৃতিতে, বনে, পার্কে কোথাও জলখাবার আকারে অপরিহার্য হয়ে উঠবে। দেখা যাচ্ছে যে এই জাতীয় কুকিগুলি কোমল, বাতাসযুক্ত, নরম এবং সন্তোষজনক। এবং যদি আপনি চান, এটি কোন ফিলিং দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।
আপনি এই মিষ্টান্ন সম্পর্কে আর কি বলতে পারেন? এই কুকিগুলি সস্তা খাবার এবং সুস্বাদুগুলির মধ্যে একটি। আপনি রাস্তায় এই পণ্যটি আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন, এবং আপনি আপনার সুন্দর কাপড়ে নোংরা বা ছিটকে পড়বেন না। কিন্তু এটা লক্ষনীয় যে ডেজার্টে ক্যালোরি খুব বেশি। যেহেতু যে কোনও ধরণের বেকিং ময়দার সাথে ময়দা যোগ করা জড়িত, যা এটি চিত্রের জন্য অনিরাপদ করে তোলে। এবং এই রেসিপিতে, ছাঁকানো আলুও যোগ করা হয়, যার ছোট ক্যালোরিও নেই। অতএব, যদি আপনি একটি ভাল ব্যক্তিত্বের স্বপ্ন দেখেন যা পুরুষদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে, তাহলে আপনার সকালে এই পণ্যটি একটি সীমাবদ্ধতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 105 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- মশলা আলু - 200 গ্রাম
- আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- ময়দা - 200 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- শুকনো কমলার খোসা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- স্থল জায়ফল - 0.5 চা চামচ
ম্যাসড আলুর কুকি কিভাবে তৈরি করবেন:
1. মশলা আলু আগে রান্না করুন। এটি কীভাবে করবেন, আপনি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে একটি বিস্তারিত রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। সংক্ষেপে আমি আপনাকে এই রেসিপিটি বলব: আলু খোসা ছাড়ুন, নরম হওয়া পর্যন্ত কেটে নিন। তারপর লবণ দিয়ে seasonতু এবং একটি ক্রাশ মধ্যে নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে দুধ বা মাখন যোগ করুন।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো এবং ডিম যোগ করুন।
3. এরপরে, বাকি ময়দা, সোডা, এক চিমটি লবণ, মধু এবং সমস্ত মশলা এবং গুল্ম যোগ করুন।
4. ইলাস্টিক ময়দা ভালো করে জড়িয়ে নিন যাতে এটি হাতের পাত্রে এবং পাশে লেগে না থাকে।
5. বেকিং পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট রেখা দিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে গ্রীস করুন। আখরোটের আকারের ছোট ছোট বলের মধ্যে ময়দা তৈরি করুন এবং সেগুলি প্রায় 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার দূরে একটি বেকিং শীটে রাখুন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য কুকি সহ বেকিং শীট পাঠান। খুব বেশি সময় ধরে পণ্যগুলি অত্যধিক প্রকাশ করবেন না, অন্যথায় তারা আরও ঘন হয়ে উঠবে। 15 মিনিটের মধ্যে, নরম এবং কোমল হয়ে উঠলে ডেজার্টের ভিতরে ভাল রান্না করার সময় থাকবে। বেকিং শীট থেকে বেকড বলগুলি সরান, সামান্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আলু কুকিজ কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
