ব্রান সম্পর্কে নিবন্ধটি পর্যালোচনা করুন: এটি কী, প্রকারগুলি, দরকারী বৈশিষ্ট্য, ওজন কমানোর জন্য সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন, contraindications। খোসা ছাড়ানো ময়দা, যেখান থেকে আমাদের পূর্বপুরুষরা রুটি বেক করতেন, আমাদের হজম, স্বাস্থ্য এবং চেহারায় প্রিমিয়াম সাদা ময়দার চেয়ে বেশি উপকার নিয়ে আসে যেখান থেকে সুস্বাদু বান তৈরি হয়। এর কারণ হল খোসা ছাড়ানো ময়দা ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এতে অনেক বেশি নিরাময়কারী উপাদান এবং উপকারী ক্ষুদ্র উপাদান, ভিটামিন এবং ফাইবার - ব্রান থাকে। একটি পৃথক থালা হিসাবে, ব্রান অপেক্ষাকৃত সম্প্রতি খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত হতে শুরু করে। আপনি যদি সেগুলি আলাদাভাবে ব্যবহার করেন, আপনি সেই অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি হারাতে পারেন এবং পাতলা হয়ে যেতে পারেন। তাই…
ব্রান কি
গম প্রক্রিয়াকরণের সময়, ব্রান আলাদা করা হয় - এটিই একটি দরকারী পণ্য, যা গমের শস্যের জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির 90% ধারণ করে। এগুলি সুস্বাদু নয় - আমরা তাৎক্ষণিকভাবে লক্ষ্য করি, একবার সেগুলি সরাসরি পশুর খাবারে পাঠানো হয়েছিল, তবে প্রত্যেকের জন্য যারা ওজন কমাতে চায়, তারা সত্যই একটি অমূল্য হাতিয়ার। খাদ্যে কোন ব্রান অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তা আসলেই গুরুত্বপূর্ণ নয়। সেখানে অনেক ধরনের শস্য আছে যেমন দরকারী খাদ্যতালিকাগত ব্রান রয়েছে, মূল বিষয় হল এগুলি বাস্তব, যার অর্থ এগুলি উত্পাদন প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে পাওয়া যায়:
- গম;
- বাজরা;
- ওট;
- রাই;
- চাল;
- বকুইট
যদি আধুনিক প্রযুক্তি এবং সর্বাধুনিক প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম অনুসারে শস্য প্রক্রিয়া করা হয়, তাহলে এক ধরনের পুষ্টিকর বর্জ্য যন্ত্রাংশের সাথে পাওয়া যায়: ফুলের খোসা (শাঁস, ভুষি), অ্যালুরোন স্তর, শস্যের জীবাণু, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার।
তুষের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ওজন কমানোর জন্য, এবং সাধারণভাবে ত্বকের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য, প্রাকৃতিক উদ্ভিদ ফাইবার খুবই উপকারী। এটি অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হয় না, কিন্তু একটি শোষক হিসাবে শরীরের কেবল এটি প্রয়োজন। ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে পিত্ত অ্যাসিড বাঁধক হিসাবে হজমেও জড়িত। এই ধরনের উপযোগীতা সংবহনতন্ত্র এবং হার্টের রোগে আক্রান্তদের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করবে (উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, ইত্যাদি)। এটি ছাড়াও, ব্রানটিতে বি-গ্রুপ, ই এবং ক্যারোটিন ভিটামিন রয়েছে, যা আমাদের অতিরিক্ত শক্তি দেয়, ক্লান্তি হ্রাস করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে অতিরিক্ত চাপ থেকে রক্ষা করে। ট্রেস উপাদান থেকে: পটাসিয়াম (সবজির চেয়ে বেশি), দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, সেলেনিয়াম, ক্রোমিয়াম এবং কিছু অন্যান্য উপাদান অল্প পরিমাণে।
মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করার জন্য আমাদের অন্ত্রের জন্য ব্রান প্রয়োজন, এর সাহায্যে আপনি ডিসবাইওসিস থেকে মুক্তি পেতে পারেন, কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা করতে পারেন, বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পেতে পারেন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, খাদ্য থেকে সর্বাধিক দরকারী উপাদান শোষণ করার অন্ত্রের ক্ষমতা উন্নত করতে পারেন।
পিত্তথলির রোগের সাথে, ব্রান তার ডিস্কিনেসিয়া মোকাবেলায় সহায়তা করে - তাদের কোলেরেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
নিয়মিত আপনার ডায়েটে ব্রান অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি উভয়ই ওজন হ্রাস করতে পারেন এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক করতে পারেন।
যাই হোক, যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য এটা খুবই ভালো।
যদি আপনি ওজন কমানোর জন্য এই মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পণ্যটি ব্যবহার করেন, তাহলে, সম্ভবত, সাধারণভাবে একটি সুষম খাদ্যের সমস্যা সমাধান করা হবে।
কিভাবে ওজন কমানোর জন্য ব্রান ব্যবহার করবেন
শিশুদের জন্য ডায়েট পুষ্টি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, এবং তাদের সুস্থ ও দ্রুত বিকাশের জন্য, তারা তাদের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। এর মধ্যে রয়েছে ব্রান। তারা দুই বছর বয়স থেকে বাচ্চাদের "চিকিত্সা" করা হয়। এটি আবার পণ্যের সুবিধা সম্পর্কে একটি শব্দ। এবং একজন প্রাপ্তবয়স্কের অতিরিক্ত ওজন রোধ করার জন্য যেকোনো ধরনের দুই টেবিল চামচ ব্রান খাওয়া যথেষ্ট (যা আপনার স্বাদে বেশি)। অবশ্যই, শুধু আপনার মুখে চিবাবেন না, বরং পর্যাপ্ত জল পান করুন, দুধ বা কেফির স্কিম করুন।
যত তাড়াতাড়ি ভুসি তরল থেকে ফুলে যায়, ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে কার্যকর ফাংশনগুলি "চালু" হয়: টক্সিন শোষণ করে এবং নির্গত হয়, আমাদের ক্ষুধা পেতে দেয় না এবং এর সাথে অতিরিক্ত খাবার এবং ক্যালোরি খায়, আমাদের "চার্জ" করে শক্তির সাথে এবং আমাদের পুষ্টি দেয়। ওটমিল ওজন কমানোর জন্য বিশেষ উপকারী। দানাদার ভুসিও বিক্রি হয়, যা ব্যবহারের আগে ফুটন্ত পানিতে তৈরি করা উচিত। এটি 30-20 মিনিটের জন্য বাষ্প হতে দিন এবং বাকি পানি নিষ্কাশন করুন। এখন এগুলি দই, বেরি, রস, কেফির বা এমনকি কুটির পনিরের সাথে মিশানো যেতে পারে, তবে দানাদার চিনি যুক্ত না করে। রাতে, দুই গ্লাস পরিষ্কার পানি পান করা এবং এক চামচ ব্রান খাওয়া ভাল।
দৈনিক ডোজ দেওয়ার জন্য, এই মূল্যবান পণ্যটির 35 গ্রাম খাওয়া যথেষ্ট। সাধারণত তিনটি ধাপে বিভক্ত। ব্রান ডায়েট 3, 4 সপ্তাহের জন্য অনুসরণ করা উচিত। তারপর আপনি একটি বিরতি নিতে হবে।
Contraindications
এই পুষ্টিকর পণ্যের মূল্য থাকা সত্ত্বেও, এর ব্যবহারের জন্য দ্বন্দ্ব রয়েছে। প্রথমত, অন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের রোগে আক্রান্তদের জন্য ব্রান খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না: ডায়রিয়া সিন্ড্রোম, ডিউডেনাল এবং পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, আঠালো এবং পেটে ক্ষয়। এটি ঘটে যে একজন ব্যক্তির দুর্দান্ত অনুভূতি হয়, তার কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগ নেই, তবে এই খাদ্যতালিকাগত পণ্যটি খাওয়ার পরে পেটে জ্বলন, ফুসকুড়ি, গ্যাস বা বমিভাবের অভিযোগ করে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে জল পান করতে হবে এবং সেগুলি খাওয়া বন্ধ করতে হবে।
তুষের শোষণকারী বৈশিষ্ট্য ওষুধ, দস্তা, আয়রনের শোষণে হস্তক্ষেপ করে। এটি বিবেচনা করুন, এবং যদি আপনি চিকিত্সা করছেন, তাহলে সম্ভবত অন্য একটি নিরাময় পণ্য - ব্রান প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
যদি আপনি পণ্যের মল-দুর্বল বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ওজন হ্রাস করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে মনে রাখবেন যে অন্যান্য পুষ্টি এবং পদার্থ যা আপনার শরীরের প্রয়োজন তা টক্সিনের সাথে ধুয়ে ফেলা হয়। তুষের এই সম্পত্তির দীর্ঘ ব্যবহার এর মূল্য নয় - আপনি ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করতে পারেন।
ওট, রাই এবং গমের ভুসি সম্পর্কে একটি শিক্ষামূলক ভিডিও, যা আরও দরকারী এবং সেগুলি কীভাবে সঠিকভাবে নেওয়া যায়:
