বাড়িতে চেরি দিয়ে প্রস্তুত ক্রয়কৃত মালকড়ি থেকে পাফের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার প্রযুক্তি, উপাদানগুলির সংমিশ্রণ, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
রেডিমেড কমার্শিয়াল পাফ পেস্ট্রির এখন ব্যাপক চাহিদা। তাকে ধন্যবাদ, আপনি দ্রুত প্রতিটি স্বাদের জন্য এবং বিভিন্ন ধরণের ফিলিংয়ের সাথে সুস্বাদু ঘরে তৈরি কেক প্রস্তুত করতে পারেন। এখানে কোন ঝামেলা এবং দীর্ঘ হাঁটু নেই। প্রধান রান্নার সময়টি আধা-সমাপ্ত মালকড়ি ডিফ্রোস্ট করার জন্য ব্যয় করা হয় এবং পণ্যগুলি অবিলম্বে গঠিত হয়। ব্যস্ত গৃহিণীদের জন্য এটি একটি বাস্তব "জাদুর কাঠি"!
আজ আমরা হিমায়িত রেডিমেড ক্রয় করা ময়দা থেকে পাফ তৈরি করব এবং চেরিগুলি ফিলার হিসাবে নেব। চায়ের জন্য টক ভর্তা সহ তাপের সাথে ক্রিস্পি এবং রডি পেস্ট্রি। এই সুস্বাদু! এই ধরনের পাফগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যায়, এক ঘন্টার বেশি নয়। এগুলি অতিথি এবং পরিবারের সদস্যদের জন্য চায়ের খাবার হিসাবে নিখুঁত।
ভরাট করার জন্য, কেবল চেরিই উপযুক্ত নয়, চেরি বা স্প্যানকও। মূল জিনিস হল ফল থেকে বীজ সরানো। আপনি স্বাদে অন্যান্য মৌসুমি ফল এবং বেরি ব্যবহার করতে পারেন: বরই, এপ্রিকট, আপেল, নাশপাতি, পীচ, কুটির পনির, স্ট্রবেরি ইত্যাদি পণ্য তাজা, হিমায়িত বা টিনজাত হতে পারে।
কুমড়া, আপেল, মধু এবং মশলা দিয়ে কীভাবে পাফ প্যাস্ট্রি তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 329 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কেনা পাফ প্যাস্ট্রি - 300 গ্রাম
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- দুধ বা মাখন - পাফ তৈলাক্ত করতে
- চেরি - 250-300 গ্রাম পিট করা
ধাপে ধাপে চেরি দিয়ে প্রস্তুত ক্রয় করা মালকড়ি থেকে পাফ তৈরি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রেসিপিটি পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে, কিন্তু আপনি পাফ পেস্ট্রি বা খামির মুক্ত ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। খামির দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি থেকে, বেকিং আরও বাতাসযুক্ত এবং হালকা হয়ে উঠবে, তবে শীতল হওয়ার পরে, পণ্যগুলি স্থির হয়ে যাবে এবং তাদের আসল চেহারা হারাবে। খামির-মুক্ত ময়দা আরও "নমনীয়" এবং এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলি আরও উপস্থাপনযোগ্য।
ফ্রিজার থেকে নির্বাচিত ময়দা সরান এবং গলাতে ছেড়ে দিন। ঘরের তাপমাত্রায়, এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 40-45 মিনিট সময় নেবে। তারপর ময়দার সাথে একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে কাজের পৃষ্ঠটি ধুলো করুন এবং প্রায় 3 মিমি পুরু পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে মালকড়ি বের করুন। স্তরগুলি ভাঙা এড়ানোর জন্য ময়দা এক দিকে ঘুরিয়ে দিন।
2. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ময়দার চারপাশে প্রায় 10 সেন্টিমিটার স্কোয়ারে কেটে নিন।
3. চেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজগুলি সরান এবং ময়দার উপর রাখুন। যদি হিমায়িত বেরিগুলি ব্যবহার করা হয় তবে সেগুলি ডিফ্রস্ট করুন।
4. চিনি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে বেরি ছিটিয়ে দিন। এছাড়াও একটু ময়দা যোগ করুন, এটি বেরি থেকে বের হওয়া রস শোষণ করবে।
5. ময়দার চারটি প্রান্ত উত্তোলন করুন, তাদের মাঝখানে জড়ো করুন এবং তাদের সাথে একত্রিত হয়ে একটি খাম তৈরি করুন।
6. ময়দার সমস্ত প্রান্ত একসাথে ভাল করে ধরে রাখুন।
7. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন বা বেকিংয়ের জন্য পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে দিন এবং চেরি দিয়ে প্রস্তুত ক্রয়কৃত মালকড়ি থেকে পাফ বের করুন। দুধ বা মাখন দিয়ে পাফ ব্রাশ করুন যাতে রান্না করার পরে পাইগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যায়। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং পণ্যগুলি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। সমাপ্ত বেকড পণ্য ঠান্ডা করুন এবং চায়ের জন্য পরিবেশন করুন।
চেরি দিয়ে কীভাবে পাফ প্যাস্ট্রি পাফ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
