গোলমরিচে ভাজা ডিম প্রস্তুত করার জন্য একটি খুব স্বাস্থ্যকর, সহজ এবং দ্রুত খাবার। এটি প্রস্তুত করার জন্য, এটি সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা করার জন্য যথেষ্ট, এবং আপনি একটি সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী এবং সুন্দর ব্রেকফাস্ট পাবেন যা দেখে পরিবারের সকল সদস্য খুশি হবেন।
সমাপ্ত খাবারের ছবি রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ভাজা ডিম সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম খাবারের মধ্যে একটি। সর্বোপরি, একটি প্যানে ডিম ভাজার চেয়ে সহজ আর কিছু নেই। এছাড়াও, সবজির সংমিশ্রণের সাথে স্ক্র্যাম্বলড ডিমের অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে, যা পরিচারিকাদের রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনার জন্য একটি বিশাল মাটি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি প্যানে টমেটো, সসেজ, আলু, কিমা করা মাংস, মাশরুম দিয়ে একটি ডিম ভাজতে পারেন। অথবা আপনি মরিচ মধ্যে scrambled ডিম রান্না এবং চুলা মধ্যে তাদের বেক করতে পারেন।
এই জাতীয় দর্শনীয় এবং উজ্জ্বল খাবার কেবল প্রাত breakfastরাশের জন্যই পরিবেশন করা যায় না, তবে একটি উত্সব টেবিলে একটি দুর্দান্ত আকর্ষণীয় উত্সবযুক্ত খাবারও হতে পারে। এই রেসিপির জন্য, বেল মরিচ একেবারে যে কোনও রঙে ব্যবহার করা যেতে পারে - লাল, সবুজ বা হলুদ। আপনি বিভিন্ন পণ্য যোগ বা প্রতিস্থাপন করে স্ক্র্যাম্বলড ডিমের ভরাটও পরিবর্তন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চিংড়ি, সসেজ বা কিমা করা মাংস এই ভাজা ডিমের সাথে নিখুঁতভাবে মিলবে।
এছাড়াও, স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্নার জন্য প্রচুর অনুরূপ বিকল্প রয়েছে। আপনি এটি সজ্জা থেকে মুক্ত করতে পারেন এবং রুটি, টমেটো, আলু, বেগুন এবং এমনকি সসেজে ডিম ভাজতে পারেন। এখানে মূল বিষয় হল কল্পনাকে সংযুক্ত করা এবং আপনি ক্রমাগত আপনার রান্নার বইটি নতুন রেসিপি দিয়ে পূরণ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- লবণ - 1/4 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
মরিচ মধ্যে বেকড ডিম রান্না
1. মিষ্টি বেল মরিচ ধুয়ে অর্ধেক কেটে নিন। বীজ দিয়ে কোরটি সরান, তবে লেজটি কেটে ফেলবেন না, অন্যথায় বেকিংয়ের সময় মরিচ তার আকৃতি হারাবে এবং ডিমগুলি এটি থেকে প্রবাহিত হবে। মরিচগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন, যা ওভেনে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠানো হয়।
2. এদিকে, মরিচ বেক করার সময়, ভর্তি প্রস্তুত করুন। টমেটো ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. কাটা টমেটো, কাটা রসুন, ভাজা শক্ত পনির একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং ডিমের মধ্যে বিট করুন। স্বাদ মতো নুন এবং মরিচ দিয়ে খাবারের তু করুন।
5. সমানভাবে বিতরণ করার জন্য সমস্ত খাবার একসাথে নাড়ুন।
6. 10 মিনিট পর, চুলা থেকে বেকড মরিচ সরান। এই সময়ের মধ্যে, তাদের একটি আধা-নরম সামঞ্জস্য অর্জন করা উচিত। তারা ডিমের মিশ্রণের সাথে সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে আসবে।
7. ডিমের ভর দিয়ে মরিচ ভরাট করুন যাতে এটি প্রবাহিত না হয়।
8. 180 ডিগ্রিতে 5-7 মিনিটের জন্য চুলায় ডিম বেক করতে পাঠান। তাজা রুটির টুকরো দিয়ে অবিলম্বে সমাপ্ত থালাটি পরিবেশন করুন।
কিভাবে আগুনের উপর বা গ্রিলের উপর বেল মরিচে ভাজা ডিম রান্না করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
