Beতিহ্যগত বিটরুটের স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে চান? থালায় একটি "গোপন উপাদান" যুক্ত করুন যা এটিকে বিশেষ করে তুলবে এবং অন্য কিছু থেকে ভিন্ন। ধূমপান করা বিটরুটের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বিটরুট হল এক ধরনের ঠান্ডা স্যুপ যা বিটের ঝোল দিয়ে তৈরি। যদিও গরম, বিটরুটও সুস্বাদু হতে পারে। থালাটি Russianতিহ্যবাহী জাতীয় রাশিয়ান খাবারের অন্তর্ভুক্ত। প্রতিটি গৃহিণী ভিন্নভাবে এই স্টু প্রস্তুত করে। প্রায়শই কেভাস, কেফির, দই, দই, বাঁধাকপি বা শসার আচার থালায় যুক্ত করা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের মধ্যে একটি হল ধূমপান করা বিটরুট! বিটরুট নিজেই ইতিমধ্যে সন্তোষজনক, এবং ধূমপান করা ব্রিসকেট অতিরিক্তভাবে এটি একটি অসাধারণ এবং পরিশুদ্ধ স্বাদ দেয়। কেউ এই ধরনের থালা প্রতিরোধ করতে পারে না! অতএব, যদি আপনি রান্নায় সেরা গুণাবলী প্রদর্শন করতে চান এবং আপনার প্রিয়জনের হৃদয় জয় করতে চান, তাহলে ধূমপান করা মাংস দিয়ে একটি বিটরুট প্রস্তুত করুন!
প্রথম কোর্স তৈরির জন্য এই বিকল্পটি কেবল স্বাদেই সফল নয়, খুব অর্থনৈতিকও। যখন ছুটির পরে অনেক ধূমপান করা মাংস বাকি থাকে: ব্রিসকেট, সসেজ, পাঁজর, তখন তারা বিটরুটের জন্য আদর্শ। ধূমপান করা মাংসের জন্য ধন্যবাদ, বিটরুট সমৃদ্ধ, হৃদয়গ্রাহী এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে! আপনি এমন খাবার থেকে কাউকে দূরে টানবেন না! কিন্তু কীভাবে একটি বিটরুটকে অনন্য, মূল এবং সত্যিকারের সূক্ষ্ম করে তুলতে হয়, আপনাকে একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি বলবে।
আরও দেখুন কিভাবে বীটরুট বোরশট রান্না করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 286 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 5-6
- রান্নার সময় - খাবার কাটার জন্য minutes০ মিনিট, পাশাপাশি ঝোল, ঝোল এবং শাকসবজি ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- ধূমপান করা মুরগির স্তন - 1 পিসি। 2 স্তন থেকে
- কেফির - 500 মিলি
- আলু - 3-4 পিসি।
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
- শসা - 3-4 পিসি।
- ডিম - 5 পিসি।
- ডিল - গুচ্ছ
- লবণ - 1.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- বীট - 1 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
ধাপে ধাপে ধূমপান করা বিটরুট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ধূমপান করা মুরগির স্তন ধুয়ে নিন এবং পূর্বে সেদ্ধ করুন। তারপর ফ্রিজে ঝোল এবং মাংস পুরোপুরি ঠান্ডা করুন। যখন ঝোল ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন পৃষ্ঠের উপর চর্বি তৈরি হতে পারে, যা প্যান থেকে সরানো উচিত। ঠান্ডা মাংস মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. আলু ধুয়ে তাদের ইউনিফর্মে সেদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে প্রায় 1 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করে কেটে নিন।
3. ডিম ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে চুলায় রাখুন। ফুটানোর পরে, এগুলি 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং বরফ জলে স্থানান্তর করুন। এগুলি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
4. শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্ত কেটে কেটে কিউব করে নিন।
5. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। ডিলের সাথে একই কাজ করুন। এই রেসিপিতে, হিমায়িত ডিল ব্যবহার করা হয়। আপনার আগে থেকে ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই।
6. বিট ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
7. এটি একটি সসপ্যানে রাখুন, এটি পানীয় জলে ভরাট করুন এবং রান্না করার সময় এর সমৃদ্ধ বার্গান্ডি রঙ সংরক্ষণ করতে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। চুলায় সসপ্যান পাঠান, সিদ্ধ করুন এবং আধা ঘণ্টা রান্না করুন যতক্ষণ না ফল নরম হয়।
8. সব প্রস্তুত সবজি একটি বড় সসপ্যানে রাখুন, সেদ্ধ বিট যোগ করুন এবং বিটের ঝোল pourেলে দিন।
9. খাবারে লবণ যোগ করুন।
10. একটি সসপ্যানে কেফির েলে দিন।
11. পরবর্তী, ধূমপান করা ঝোল মধ্যে ালা। এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ourেলে দিন যাতে থালায় ধ্বংসাবশেষ না পড়ে। পণ্যগুলি ভালভাবে মেশান এবং ধূমপান করা বিটরুট স্যুপ পরিবেশন করুন।
বিটরুট কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
