ডুকানের ডায়েটে 4 টি ধাপ রয়েছে। প্রথমটিকে "আক্রমণ" বলা হয়। এর সময়, আপনাকে কেবলমাত্র অনুমোদিত খাবার খেতে হবে যাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং সেগুলিতে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট প্রায় নেই। পিয়ের ডুকান দীর্ঘদিন ধরে অধ্যয়ন করেছেন কিভাবে কিছু খাবার শরীরে কাজ করে। পুষ্টিবিদদের গবেষণার ফলাফল ছিল বই, সেইসাথে তার নামে একটি খাদ্য।
ডুকান ডায়েটের সারাংশ এবং প্রয়োজনীয়তা এবং "আক্রমণ" পর্যায়
পিয়েরে ডুকান দ্বারা বিকশিত খাদ্য, বোঝায় চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম করা, যা অতিরিক্ত ওজনে অবদান রাখে। যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে দেওয়া হয়। এই ধরনের খাবারে প্রোটিন থাকে, যা শক্তি দেবে, কিন্তু শরীরের চর্বিতে পরিণত হবে না।
ডুকানের ডায়েটে চারটি পর্যায় রয়েছে, সেগুলি হল:
- "আক্রমণ";
- "ক্রুজ";
- "একত্রীকরণের";
- "স্থিতিশীলতা"।
"আক্রমণ" হল সবচেয়ে ছোট পর্যায়, এটি গড়ে এক সপ্তাহ স্থায়ী হয়। সময়কাল হারানো ওজন ব্যক্তির ওজনের উপর নির্ভর করে:
- যদি আপনার 10 কেজির বেশি না হারানোর প্রয়োজন হয়, তবে 5 দিনের জন্য "আক্রমণ" ডায়েট মেনে চলার জন্য এটি যথেষ্ট।
- যদি আপনার 10-30 কেজি হারাতে হয়, 5-7 দিনের জন্য ডুকান ডায়েটের প্রথম পর্যায়ে ব্যবহার করুন।
- প্রায় 10 দিনের জন্য, আপনাকে এমন লোকদের জন্য এমন একটি ডায়েট মেনে চলতে হবে যারা ভবিষ্যতে 30 বা তার বেশি কেজি থেকে মুক্তি পেতে চায়।
আপনি 10 দিনের মধ্যে ডুকান ডায়েটের "আক্রমণ" পর্যায়টি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এই ডায়েটে বেশি দিন আটকে থাকতে পারবেন না, কারণ এটি স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। "আক্রমণ" এর ক্রিয়া প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ: শরীর প্রায় কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি গ্রহণ বন্ধ করে দেয়, অতএব এটি নিজে ব্যক্তির পূর্বে জমে থাকা ফ্যাটি আমানত খাওয়া শুরু করে। একই সময়ে, পেশী ভর হ্রাস নেই, যেহেতু প্রোটিনযুক্ত প্রোটিন খাদ্য আপনাকে এটি করার অনুমতি দেয় না।
ওজন কমানোর জন্য ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি অনুভব করতে হয় না, যেহেতু আপনি দিনের যেকোনো সময় প্রায় সীমাহীন পরিমাণে অনুমোদিত খাবার খেতে পারেন। কিন্তু অংশগুলি খুব বড় না করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আগে প্রসারিত হওয়া পেট ধীরে ধীরে সংকীর্ণ হয় এবং স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।
ডুকান ডায়েটের সাথে কি খাওয়া যায় এবং খাওয়া যায় না?
সামঞ্জস্যের জন্য যোদ্ধাদের এটাই ছেড়ে দিতে হবে:
- ময়দা পণ্য;
- সিরিয়াল porridge;
- চকলেট;
- চিনি, মিষ্টি এবং পানীয় এতে রয়েছে;
- ফ্যাটি সস;
- মাখন;
- ফল;
- বাদাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল.
অনুমোদিত খাবারের তালিকা সেইসব লোকেদের কাছে আবেদন করা উচিত যারা এই অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর সিদ্ধান্ত নেয়।
পিয়েরে দুকান তার লেখায় 72 টি পণ্যের তালিকা দিয়েছেন। একজন পুষ্টিবিদ কি অনুমতি দেন তা নিম্নলিখিত গ্রুপে ভাগ করা যায়:
- মুরগি, টার্কি, গরুর মাংস, খরগোশ।
- মাংস উপজাত, তাদের থেকে পণ্য। এর মধ্যে রয়েছে: লিভার, জিহ্বা, পাতলা হ্যাম, কিডনি।
- কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য। এগুলি হল: কুটির পনির, কেফির, দুধ, কম চর্বিযুক্ত প্রক্রিয়াজাত পনির দই।
- সামুদ্রিক খাবার।
- ডিম। আপনার প্রতিদিন কুসুমের ব্যবহার সীমিত করা উচিত, তবে প্রোটিন সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
- ক্যানড খাবার এবং মাছ।
খাদ্যের নিম্নলিখিত তালিকা খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, কিন্তু সীমিত পরিমাণে। এটি:
- সবুজ শাক;
- জলপাই তেল;
- লেবু;
- সস;
- ব্রান (প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ পর্যন্ত)।
শরীরের ডিহাইড্রেশন এড়াতে, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার জল পান করতে হবে। এই তরলের কিছু গ্রিন টি এবং গোজি বেরি ডিকোশন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
ডুকানের খাদ্য: প্রতিদিনের জন্য "আক্রমণ" পর্যায়ের মেনু
এটি বেশ বৈচিত্র্যময়। সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত খাবারগুলি স্লিমনেসের জন্য যোদ্ধাদের আনন্দিত করবে, তারা অনাহারের অনুমতি দেবে না।
প্রথম দিন
- সকালের নাস্তায় মুরগি বা কোয়েলের ডিম এবং দুধ দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করুন। দুধ বা গ্রিন টি দিয়ে আপনার খাবার শেষ করুন।
- দুপুরের খাবারের জন্য নিজেকে স্বাস্থ্যকর ডুকান মুরগির স্যুপের সাথে চিকিত্সা করুন। পুদিনা চায়ে কিছুটা আদা যোগ করুন। এই পানীয়টি প্রথম দিনের লাঞ্চ শেষ করবে।
- একটি বিকেলের নাস্তা বাষ্পযুক্ত বা চুলার কুটির পনির প্যানকেকের উপর নির্ভর করে। তাদের স্কিম দুধ দিয়ে পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- রাতের খাবারের মধ্যে রয়েছে ফয়েলে বেক করা ম্যাকেরেল এবং এক গ্লাস কেফির।
দ্বিতীয় দিন
- আপনার যদি রুটি মিস করার সময় থাকে তবে একটি ব্রান টর্টিলা এটি প্রতিস্থাপন করবে। এর উপরে চর্বিহীন হ্যামের একটি টুকরো রাখুন। এই স্যান্ডউইচের সাথে এক গ্লাস অনিশ্চিত কফি বা চা থাকতে হবে।
- দুপুরের খাবারের জন্য স্যামন মাছের স্যুপ প্রস্তুত করুন। একটি সিদ্ধ ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন, সামান্য সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেবু বালাম এবং লেবু দিয়ে আপনার খাবার শেষ করুন।
- বিকেলের নাস্তা অবশ্যই আপনাকে উৎসাহিত করবে। এই খাবারটি গুরমেটকে আনন্দিত করবে। কিভাবে অন্য? সর্বোপরি, বিকেলের নাস্তার জন্য আপনি হুইপড প্রোটিন, মিষ্টি এবং লেবুর রস থেকে তৈরি একটি বাতাসযুক্ত মিষ্টি উপভোগ করতে পারেন। চা দিয়ে এই সুস্বাদু খাবারটি ধুয়ে ফেলুন।
তৃতীয় দিন
আপনার সকাল শুরু করুন ওট ব্রান এবং দুধ দিয়ে তৈরি পোরিজ দিয়ে। এক কাপ কফি বা চা দিয়ে উল্লাস করুন।
দুপুরের খাবারের মধ্যে রয়েছে কিমা করা মাংস বা মাছ থেকে তৈরি চপ, সেইসাথে ভেষজ চা।
ব্রান, ডিম এবং দুধের ডুকান স্টাইলের প্যানকেকগুলি বিকেলের চায়ের উপর নির্ভর করে। উষ্ণ পেস্ট্রিগুলি এক গ্লাস সূক্ষ্ম কেফির দিয়ে ভালভাবে যায়।
রাতের খাবারের জন্য ওভেন-বেকড টার্কি মিটবল তৈরি করুন। পরিবেশনের সময় প্রাকৃতিক দই দিয়ে এই মাংসের উপাদেয়তা উপরে রাখুন।
চতুর্থ দিন
- সকালে একটি মুরগি বা 3-5 কোয়েলের ডিম সেদ্ধ করুন। কফি বা চা দিয়ে তাদের ধুয়ে ফেলুন।
- হাড়বিহীন মুরগির নাগেটগুলি ওভেন-বেকড বা কমপক্ষে পরিমাণে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ভাজা যায়। তারা আপনার লাঞ্চ শুরু করবে এবং এক গ্লাস গ্রিন টি দিয়ে শেষ করবে।
- বিকেলের নাস্তার জন্য, গোজি বেরি ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। ব্রান মাফিনের মতো এই ঝোল উপভোগ করুন।
- লাল মাছ দিয়ে ভরা একটি অমলেট রোল দিয়ে দিন শেষ করুন। আপনার খাবার শেষে, ভেষজ চা পান করুন।
পঞ্চম দিন
- প্রাত breakfastরাশের জন্য, ডিম এবং হ্যামের ঝাঁকুনি চেষ্টা করুন, চা পান করুন।
- দুপুরের খাবারের জন্য, ওভেনে মুরগি বেক করুন, ক্যামোমাইলের ডিকোশন তৈরি করুন।
- বিকেলের নাস্তার জন্য, দই এবং লেবু টার্ট পান করার জন্য নিজেকে চিকিত্সা করুন।
- রাতের খাবারের মেনুতে রয়েছে ফিশ সফ্লে, স্টিমড ফিশ ফিললেটস এবং হুইপড হোয়াইটস এবং আদা পানীয়।
ষষ্ঠ দিন
- এটি একটি অমলেট দিয়ে শুরু হয়, যেখানে আপনি ডুকান পনির, সেইসাথে কফি বা চা পরিবেশন করেন।
- দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি মুরগির স্তনের স্বাদ নিতে পারেন, যা আপনি সিদ্ধ বা গ্রিল করতে পারেন। পুদিনা এবং ক্যামোমাইল দিয়ে তৈরি চা দিয়ে এই খাবারটি শেষ করুন।
- বিকেলের নাস্তায়, আপনি ব্রান কুকিজ খেতে পারেন, তরল দই পান করতে পারেন।
- রাতের খাবারের জন্য, চিংড়ি এবং সবুজ পেঁয়াজ, চা দিয়ে একটি অমলেট রাখুন।
সপ্তম দিন
- প্রাত breakfastরাশের জন্য, পনির কেক খান, কফি বা চা পান করুন।
- আপনার দুপুরের খাবারের জন্য মাংসের থালা থাকার কথা। এটি একটি গরুর মাংস বা গেম স্টেক হতে দিন। এক গ্লাস লেবু বালাম চা দিয়ে আপনার খাবার শেষ করুন।
- বিকেলের নাস্তার জন্য, ব্রান সহ দুধের দই চেষ্টা করুন।
- এই দিন এবং পুরো "আক্রমণ" পর্যায়টি একটি মাংসের পাই এবং কেফির দিয়ে শেষ হয়।
ডুকান "অ্যাটাক" ডায়েটের প্রথম পর্যায়ে ডায়েটে লবণের হ্রাস প্রয়োজন। যাতে খাবার নরম না হয়, এটিকে অল্প পরিমাণে মশলা, চর্বিযুক্ত সস দিয়ে seasonতু করার অনুমতি দেওয়া হয়।
কিছু ডুকান ডায়েট কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা দেখুন। তারা "আক্রমণ" মঞ্চের জন্য দুর্দান্ত।
