মসলাযুক্ত কমলা নাশপাতি, কি সুস্বাদু হতে পারে? সম্ভবত এগুলি কেবল ক্যারামেলে রান্না করা হয়েছিল। কিন্তু আজ আমি আপনাকে একটি কমলা দিয়ে নাশপাতি তৈরির রেসিপির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সমস্ত গুরমেট ডেজার্টের মতো, এই উপাদেয়তা ফরাসি বংশোদ্ভূত। সাইট্রাস ফলের সাথে নাশপাতি বিউজোলাইস নাশপাতি তৈরির অন্যতম বৈচিত্র, যেখানে ফলটি দীর্ঘ সময় ধরে লাল ওয়াইনে ভাজা হয়। কিন্তু এই রেসিপিটিতেও অসামান্য স্বাদ রয়েছে এবং এর সুগন্ধি বৈশিষ্ট্যেও নিকৃষ্ট নয়। কমলার রসে, ফলটি সম্পূর্ণ নতুন এবং অপ্রত্যাশিত দিক থেকে প্রকাশিত হয়। সাইট্রাস ফল এটিকে ঝলমলে এবং উজ্জ্বল করে তোলে। এই ধরনের একটি ডেজার্ট প্রত্যেককে প্রয়োজনীয় ক্যালোরি এবং ইতিবাচক আবেগ দেবে। উপরন্তু, এই ধরনের একটি ডেজার্ট শুধুমাত্র একটি মিষ্টি টেবিলের সাথে পরিবেশন করা যায় না, তবে একটি মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবেও। সর্বোপরি, মিষ্টি ক্যারামেলের সাথে মাংসের সংমিশ্রণ সর্বদা দুর্দান্ত।
আপনি সারা বছর ধরে থালা রান্না করতে পারেন, কারণ এই সবজির কোন মৌসুম নেই এবং সারা বছরই বিক্রি হয়। এই খাবারটি যেকোনো উপলক্ষ্যে, হালকা নাস্তা এবং হালকা রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়। এছাড়াও, এই উপাদেয়তা যে কোনও উত্সব টেবিলকে পুরোপুরি সাজাবে এবং এক গ্লাস ওয়াইনের নীচে আরও সুন্দর হয়ে উঠবে। অতএব, নিজেকে এবং প্রিয়জনদের এমন একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টান্ন দিয়ে মগ্ন করুন! নাশপাতির রসালো স্বাদ এবং সুবাস অবশ্যই তাদের পাগল করে তুলবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 42 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- নাশপাতি - 1 পিসি।
- কমলা - 0.5 পিসি।
- মধু - 1 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 0.5 চা চামচ
- মাখন - ভাজার জন্য 15 গ্রাম
রান্না মসলাযুক্ত কমলা নাশপাতি
1. চলমান জলের নীচে নাশপাতি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে গর্তগুলি সরান। আকারের উপর নির্ভর করে সেগুলিকে 6-8 টি পরিবেশন করে কেটে নিন। টুকরাগুলি খুব ছোট হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় নাশপাতিগুলি তাদের আকৃতি রাখবে না, পঙ্গু হয়ে যাবে এবং প্যানে লতাবে। একই কারণে, তাদের খোসা ছাড়ানো উচিত নয়।
2. একটি গভীর পাত্রে ফল রাখুন। তাদের মধু, কমলার রস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এটি করার জন্য, কমলা ধুয়ে নিন, পছন্দসই অংশটি কেটে নিন এবং সেগুলি থেকে রস সরাসরি নাশপাতিতে চেপে নিন।
3. চুলায়, মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং তার উপর একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন। একটি ফ্রাইপটে মাখন রাখুন এবং দ্রবীভূত করুন। তেল বেশি গরম করবেন না, অথবা এটি ধূমপান শুরু করবে এবং নাশপাতিগুলির পোড়া গন্ধ থাকবে।
4. ভাজার জন্য প্যানে নাশপাতি পাঠান।
5. নাশপাতিগুলি মাটির দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উভয় পাশে প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। যদি আপনি একটি ক্রিসপার ক্রাস্ট চান, ফলটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন। রান্নার পরপরই সমাপ্ত ডেজার্ট পরিবেশন করুন, কারণ গরম হলে এগুলো সুস্বাদু হয়। আপনি যদি চান, আপনি পরিবেশন করার সময় হুইপড ক্রিম বা কয়েকটি আইসক্রিম বল যোগ করতে পারেন।
ক্যারামেল নাশপাতি তৈরির ভিডিও রেসিপি দেখুন:
