কীভাবে বাড়িতে পপসিকল তৈরি করবেন? ছবি সহ শীর্ষ 5 রেসিপি। গোপনীয়তা এবং টিপস। ভিডিও রেসিপি।
গরমের মাঝে, আমরা প্রায়শই শীতল পানীয় এবং আইসক্রিমের কথা ভাবি। গ্রীষ্মের তাপে, যে কোনও এয়ার ফ্রেশনার স্বর্গ হয়ে উঠবে! এবং যদি এটি এখনও এক গ্রাম রসায়ন ছাড়া মিষ্টি এবং টক, সুগন্ধযুক্ত ফলের বরফ হয়, তবে এই জাতীয় উপাদেয়তা কেবল সতেজ করবে না, সজীবতা এবং সতেজতার চার্জ দেবে। এই পর্যালোচনায় আমরা শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান থেকে বাড়িতে ফলের বরফ তৈরির বিভিন্ন রেসিপি শিখব। এটি গ্যাস্ট্রোনমিক পরীক্ষা -নিরীক্ষার একটি বিশাল সুযোগ। আপনি আসল এবং অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে একটি অসীম সংমিশ্রণ চেষ্টা করতে পারেন। উপরন্তু, আপনার নিজের উপর একটি ঠান্ডা উপাদেয় রান্না করা কঠিন নয়।
কিভাবে popsicles করতে - গোপন এবং টিপস
- আপনি রস, তাজা বা হিমায়িত ফল এবং বেরি, চা, কফি এবং অন্যান্য ফলের পানীয়ের উপর ভিত্তি করে পপসিকল প্রস্তুত করতে পারেন।
- সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ স্বাদ হবে বরফের সাথে সজ্জা বা ফলের পিউরি থেকে রস। স্ট্রেনড জুস থেকে তৈরি আইসক্রিম আরও স্বচ্ছ, তবে ঘন।
- যদি আপনি কিছু দুগ্ধজাত দ্রব্য যোগ করেন তাহলে আইস পপগুলি সুস্বাদু হয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক দই, বাদামের দুধ, বা নারকেলের দুধ। আপনি পুরো ফল বা বেরি টুকরা যোগ করতে পারেন।
- সবচেয়ে সহজ ফলের বরফ একটি পণ্য বা মিশ্রণ (দুই বা তিনটি) থেকে তৈরি করা হয়। তারপর উপাদানগুলি একে অপরের সাথে আদর্শভাবে মিলিত হওয়া উচিত।
- ফলের বরফের জন্য, আপনার পছন্দের তরল কাঠির চারপাশে হিমায়িত থাকে। এগুলি বিশেষ পপসিকল ছাঁচ হতে পারে। আপনি এগুলি সাধারণ প্লাস্টিকের কাপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যার কেন্দ্রে আপনি আইসক্রিমের লাঠি োকান।
- এছাড়াও, কিছু ধরণের বরফ ছোট আইস কিউব ট্রেতে প্রস্তুত করা হয়।
- ফ্রিজ পাত্রে রস Whenালার সময়, প্রান্তে 1-1.5 সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দিন। কারণ যখন এটি জমে যায় তখন ফলের রস প্রসারিত হয় এবং প্রসারিত হয়।
- আপনি বেশ কয়েকটি উপাদান দিয়ে স্তরযুক্ত পপসিকল প্রস্তুত করতে পারেন। তারপর ছাঁচগুলি রসের প্রথম স্তর দিয়ে পূরণ করুন, যা আইসক্রিমের উপরে থাকবে। এবং 30াকনা দিয়ে 30েকে 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর একটি দ্বিতীয় স্তর যোগ করুন এবং আবার আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তাই বিভিন্ন বেধের পছন্দসই সংখ্যক স্তর যুক্ত করতে থাকুন।
- প্রস্তুত আইসক্রিম ছাঁচ একটি বিশেষ প্লাস্টিকের idাকনা দিয়ে সজ্জিত। কাপ ব্যবহার করার সময়, একটি idাকনা দিয়ে ট্রিটটি আবরণ করতে ভুলবেন না এবং তারপর এটি ফ্রিজে পাঠান।
- আইসক্রিম গড়ে প্রায় 5 ঘন্টা হিমায়িত থাকে।
- ছাঁচ থেকে সমাপ্ত আইসক্রিম অপসারণ করতে, ঘরের তাপমাত্রায় 5-10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপর আস্তে আস্তে লাঠি টানুন এবং পপসিকলগুলি সহজেই আপনার হাতে ধরা পড়ে। প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, ছাঁচগুলি 15-20 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ জলে ডুবিয়ে রাখুন।
কিভাবে skewers উপর ফল পরিবেশন দেখুন
কীভাবে ফল থেকে পপসিকল তৈরি করবেন
ফল থেকে বাড়িতে বরফ তৈরি করা বেশ সহজ। এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস আছে। আপনি যে কোন ফল (পিট) থেকে এটি রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 298 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- স্ট্রবেরি - 570 গ্রাম
- লেবু - 240 মিলি
- চিনি - 100 গ্রাম
- লেবুর রস - 2 টি স্ট্রিপ
ফল থেকে ফলের বরফ তৈরি করা:
- একটি সসপ্যানে পানি, চিনি এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। চিনি দ্রবীভূত করার জন্য 1 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
- তাপ থেকে প্যানটি সরান, ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন এবং উদ্দীপনা সরান। চিনির সিরাপ ফ্রিজে প্রায় এক সপ্তাহ রাখা যেতে পারে।
- স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, কান্ড সরান এবং একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রাখুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বেরিগুলি পরিষ্কার করুন এবং চিনির সিরাপের সাথে একত্রিত করুন।
- মিষ্টি ফলের ভর অংশের ছাঁচে ourেলে 10-12 ঘন্টার জন্য হিমায়িত করুন।
রস থেকে ফলের বরফ
গরম আবহাওয়ায় একটি শীতল এবং সুস্বাদু ডেজার্ট কেবল শীতলই করবে না, অনেকগুলি মনোরম সংবেদনও যোগ করবে। ফলের বরফ পুরোপুরি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে এবং দ্রুত আপনার শরীরের তাপমাত্রা কমাবে। উপরন্তু, এটি একটি কম ক্যালোরি মিষ্টি যা অতিরিক্ত পাউন্ড যোগ করবে না।
উপকরণ:
- চেরির রস - 750 মিলি
- জল - 250 মিলি
- চিনি - 1, 5 চামচ।
রস থেকে ফলের বরফ তৈরি করা:
- একটি সসপ্যানে পানি এবং চিনি ালুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য সিরাপটি 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় সামান্য ঠান্ডা করার জন্য সিরাপটি ছেড়ে দিন। তারপর এতে চেরির রস যোগ করুন।
- তরল নাড়ুন এবং ছাঁচে pourেলে দিন।
- ফ্রিজে জমা হতে রস থেকে পপসিকল পাঠান।
আইসক্রিম - কিউই ফলের বরফ
বাড়িতে দ্রুত এবং সহজে কিউই ফল আইসক্রিম প্রস্তুত করুন। শিশুরা বিশেষত এটির সামান্য টক এবং সুন্দর পান্না রঙের জন্য এটি পছন্দ করে। এটিও খুব দরকারী কারণ একটি উপাদেয় প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি করা হয়, additives এবং রং ছাড়া।
উপকরণ:
- কিউই - 3 পিসি।
- চুন - 3 পিসি।
- আপেলের সবুজ রস - 200 মিলি
কিউই ফল আইসক্রিম তৈরি করা:
- কিউই খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন।
- চুনের খোসা ছাড়িয়ে তা ভেজে নিন।
- আইসক্রিমের টিনে লেয়ার কিউই এবং চুন।
- ফলের উপর রস andেলে মাঝখানে একটি লাঠি ুকিয়ে দিন।
- কিউই ফলের বরফকে ফ্রিজে স্থানান্তর করুন যতক্ষণ না এটি শক্ত হয়।
তরমুজ থেকে ফলের বরফ
একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে, তরমুজ বরফ পপ ঠান্ডা সাহায্য করতে পারে। যদিও আপনি বেরি এবং ফল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পারেন, তবে নতুন মন ভালো করার স্বাদ পান। মূল বিষয় হল আপনি আইসক্রিম কম্পোজিশনের উপকারিতা সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারেন।
উপকরণ:
- সোডা - 0.5 চামচ।
- চুন - 1 পিসি।
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- তরমুজ - 4 টেবিল চামচ। কাটা ডাল
তরমুজ পপসিকল তৈরি করা:
- একটি গ্লাসে সোডা andালুন এবং একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন যাতে বুদবুদগুলি বের হয়ে যায়।
- বেকিং সোডা মধুর সাথে মেশান এবং পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়ার জন্য নাড়ুন।
- চুন খোসা ছাড়িয়ে রস বের করে খাবারে যোগ করুন।
- তরমুজের সজ্জা থেকে সমস্ত বীজ সরান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি কেটে নিন।
- সোডা দিয়ে তরমুজ একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
- তরমুজের মিশ্রণটি পাত্রে andেলে ফ্রিজে রাখুন।
বেরি এবং দই দিয়ে ফলের বরফ
আপনার কল্পনা ব্যবহার করে, আপনি দ্রুত বেরি এবং দই দিয়ে একটি ঠান্ডা এবং সুস্বাদু পপসিকল তৈরি করতে পারেন। বাড়িতে ডেজার্ট কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও হতে পারে, কারণ এতে কোন রঞ্জক এবং সংরক্ষণকারী নেই।
উপকরণ:
- স্ট্রবেরি - 200 গ্রাম
- ব্লুবেরি - 200 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- প্রাকৃতিক চর্বি মুক্ত দই - 300 মিলি
বেরি এবং দই দিয়ে ফলের বরফ তৈরি করা:
- স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি ধুয়ে নিন এবং চিনির সাথে একত্রিত করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেরিগুলি বিট করুন।
- কম চর্বিযুক্ত দই একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না এটি তরল এবং তুলতুলে হয়ে যায় এবং ফলের পিউরির সাথে একত্রিত হয়।
- ফলের ভর ছাঁচে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
