গাজর সঙ্গে Zucchini ক্যাভিয়ার

শীতের জন্য বাড়িতে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার রান্না করার রেসিপি। সংরক্ষণ একটি দোকানের মত - পুরু, খুব সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত।

শীতের জন্য স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার সংরক্ষণের জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে, তবে সেগুলি সবই আমাদের পছন্দ মতো নয়। প্রায়শই একটি দোকানে কেনা স্বাদ ভাল, কিন্তু ব্যাপার কি? এটিতে আমরা এখন এটি বের করব।

আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন: "জুচিনির উপকারিতা।"

এই রেসিপির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আপনাকে অবশ্যই রসুন, কালো তাজা মাটি মরিচ, ডিল এবং পার্সলে যোগ করতে হবে এবং আপনার গাজর দিয়ে জুচিনি থেকে ক্যাভিয়ারও তৈরি করতে হবে।

এই সুস্বাদু রেসিপির আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ হাইলাইট হল সংরক্ষণের প্রস্তুতি প্রক্রিয়া নিজেই: সব কিছু অংশে ভাজা আবশ্যক, ভাজার পরে একটি কলানিতে উঁচুচিনি রাখুন যাতে তারা রসটি ভালভাবে নিষ্কাশন করে, এবং সবকিছুকে একসাথে না করার পরামর্শ দেওয়া হয় ব্লেন্ডার, কিন্তু এটি একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে পাস করুন, তারপর এই হোমমেড জুচিনি ক্যাভিয়ার থেকে কানের পিছনে বিলম্ব করা যাবে না, যেমন তারা বলে।

কেউ এটা মেয়োনেজ যোগ করে, কিন্তু প্রশ্ন হল কেন? কেন সেখানে এই রসায়ন যোগ করবেন? এবং আমি সত্যিই দোকানে ক্রমাগত কিনতে চাই না, যদিও এটি সুস্বাদু, আপনি কখনই জানেন না সেখানে আর কী যোগ করা হয়েছে … আমি এখনই বলব যে বাড়িতে গাজরের সাথে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার সংরক্ষণে ব্যয় করা সময় মূল্যবান হবে এটা!

• পরিবেশন - 2.5 এল
• রান্নার সময় - 2 ঘন্টা