দ্রুত একটি সুস্বাদু দই মিষ্টি তৈরি করতে চান? একই সময়ে, চুলায় দীর্ঘ সময় দাঁড়িয়ে থাকার একেবারে সময় নেই? তারপর কুটির পনির কেকের জন্য আমার সার্বজনীন রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে।
ছবিতে প্রস্তুত মিষ্টি কেক রেসিপি বিষয়বস্তু রয়েছে:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুস্বাদু টর্টিলাস কি হওয়া উচিত? এটি কি জন্য পরিচিত: সূক্ষ্ম, মিষ্টি, নরম, একটি উজ্জ্বল দই স্বাদ সঙ্গে। একই সময়ে, খুব টুকরো টুকরো নয়, খুব ঘন এবং খুব চর্বিযুক্ত নয়। এমন অনেক রিজার্ভেশন আছে যেখানে একজন তরুণ পরিচারিকা বিভ্রান্ত হতে পারে? শেষ পর্যন্ত, এগুলি কেবল কেক, এবং সারাদিন তাদের সাথে গোলমাল করা লজ্জার। যদিও, অন্যদিকে, এটি খাবার নষ্ট করাও কম আক্রমণাত্মক হবে না, কারণ ভাল কুটির পনির এখন মাংসের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।
অবশ্যই, ডিশের ফলাফল নির্বাচিত প্রধান পণ্য, কুটির পনিরের মানের উপরও নির্ভর করবে। অতএব, আপনার এটি কেনার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রথমত, তাজা প্রাকৃতিক কুটির পনির সাদা হওয়া উচিত, একটি হালকা ক্রিম শেড অনুমোদিত। স্বাভাবিকভাবেই, একটি নীলচে রঙের হলুদ রঙের পণ্যটি অবশ্যই বাতিল করতে হবে। দ্বিতীয়ত, আপনার দইয়ের গন্ধ প্রয়োজন। গন্ধ কিছুটা টক হওয়া উচিত। যাইহোক, একটি কঠোর টক সুবাস সেখানে থাকা উচিত নয়। এটি বলে যে পণ্যটি ইতিমধ্যে তার সতেজতা হারিয়েছে। ভাল, এবং তৃতীয়ত, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল স্বাদ, যা কিছুটা টকও হওয়া উচিত। যদি অ্যাসিড স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হয়, এটি লুণ্ঠন প্রক্রিয়ার শুরুর লক্ষণ। আমি এই বিষয়ে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করব যে পণ্যটিতে মিষ্টির স্বাদ থাকা উচিত নয়। যেহেতু এই বৈশিষ্ট্যটি শুধুমাত্র অসাধু বিক্রেতাদের দ্বারা লক্ষ করা যায়। বিদেশী স্বাদ বন্ধ করার জন্য যখন প্রয়োজন হয় তখন তারা চিনি যোগ করে। এই ধরনের অধিগ্রহণও বাতিল করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 168 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- বাড়িতে তৈরি কুটির পনির - 500 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - একটি বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য 20 গ্রাম
- সুজি - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - 4 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- লবণ - এক চিমটি
- মিছরি ফল - 3-4 টেবিল চামচ
ক্যান্ডিযুক্ত ফল দিয়ে চুলায় দই কেক রান্না করা
1. চিনি, সোডা এবং লবণের সাথে সুজি একত্রিত করুন। বাল্ক পণ্য সমানভাবে বিতরণ করতে নাড়ুন।
2. খাবারে একটি ডিম পেটান এবং মিছরি ফল যোগ করুন। মিছরি ফলের পরিবর্তে, আপনি যে কোনও গুডিজ ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, কিশমিশ, বাদাম, শুকনো এপ্রিকট ইত্যাদি।
3. দই যোগ করুন। আপনার যদি অতিরিক্ত সময় থাকে তবে আপনি একটি ছাঁকনি দিয়ে কুটির পনিরটি ঘষতে পারেন বা মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে এটিকে মোচড়াতে পারেন। এটি কেবলমাত্র উপাদেয়তাকে উন্নত করবে, এটি অতিরিক্ত কোমলতা দেবে।
4. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন।
5. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ বা বেকিং শীট গ্রীস করুন। দই থেকে ছোট কেক তৈরি করুন, যা প্রস্তুত ফর্মের উপর রাখা হয়। প্রত্যেকের মধ্যে প্রায় 2 সেমি দূরত্ব রেখে দিন, কারণ তারা বেকিংয়ের সময় ছড়িয়ে পড়বে।
6. ওভেন 200 ডিগ্রী গরম করুন এবং কেকগুলি 30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। যখন তারা ঠান্ডা হয়ে যায়, আপনি সৌন্দর্যের জন্য তাদের গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ফিনিশ দই কেক তৈরির একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
