একটি সাধারণ থালা যা দ্রুত কামড়, টেকআউট, উত্সব ভোজের জন্য উপযুক্ত - চুলায় বেক করা পিটা রুটিতে মুরগি। ছোট সুস্বাদু খামগুলি প্রত্যেক ভক্ষককে আকর্ষণ করবে, সহ। এবং বেপরোয়া গুরমেট।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কীভাবে অস্বাভাবিক উপায়ে মুরগি রান্না করবেন? জিনিসপত্র? হাঁড়িতে সেঁকা? একটি প্যানে ভাজুন? না, এই সব ইতিমধ্যে বেশ ক্লান্ত! আমি আপনাকে আর্মেনিয়ায় পাখি রান্না করার জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি বলার জন্য তাড়াহুড়া করেছি। দেখা - পিঠা রুটি মধ্যে বেকড মুরগি, ছবির সঙ্গে রেসিপি। কিছু কারণে, আর্মেনিয়ান খাবার আমাদের দেশে অন্যায়ভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। যদিও এটি একটি উজ্জ্বল এবং অভিব্যক্তিপূর্ণ স্বাদ, অপরিবর্তনীয় তীব্রতা এবং জটিল সুগন্ধি উচ্চারণ আছে।
আজকের রেসিপিতে, আমি মুরগির সাথে বেগুনের "বিয়ে" করার প্রস্তাব দিচ্ছি, যা ওভেনে পিঠা রুটিতে বেক করা হয়। এই থালা একটি বাস্তব সন্ধান। এটি প্রস্তুত করা সহজ, সমস্ত পণ্য পাওয়া যায় এবং এই থালায় লাভাশ বেকিংয়ের জন্য এক ধরণের প্যাকেজিংয়ের ভূমিকা পালন করে। তাপ চিকিত্সার সময়, মাংস ভরাট কেক ভিজিয়ে দেয়, এটি নরম এবং সরস করে তোলে।
এই জাতীয় সুগন্ধি এবং রঙিন ক্ষুধা আপনার প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি দৈনন্দিন মধ্যাহ্নভোজ এবং উত্সব অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। এবং এটি ছিনিয়ে নেওয়ার জন্য এটি ব্যবহার করাও সুবিধাজনক: এটি আপনার সন্তানকে স্কুলে দিন অথবা নাস্তা হিসেবে কাজ করতে আপনার সাথে নিয়ে যান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 2 পিসি।
- বাড়িতে তৈরি চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
- ব্রয়লার চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি।
- সাদা টেবিল শুকনো ওয়াইন - 50 মিলি
- সয়া সস - 50 মিলি
- টমেটো - 3 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ টপলেস বা স্বাদ
- গোলমরিচ - একটি চিমটি
- মশলা (জিরা, শুকনো সরিষা, হপস -সনেলি) - স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
ওভেন বেকড পিটা রুটিতে ধাপে ধাপে রান্না করা মুরগি:
1. চিকেন ফিললেট খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
2. হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে মুরগির মাংস একটি কড়াইতে ভাজুন।
3. মাঝারি আঁচে এটি করুন যাতে মাংস পুড়ে না যায় এবং প্রচুর রস গলে না যায়। এটি 7-10 মিনিটের জন্য আক্ষরিকভাবে রান্না করুন, কারণ বেকড হলে এটি প্রস্তুতিতে আসবে।
4. বেগুন ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন। টমেটো এবং রসুনের সাথে একই করুন: কাটা।
দ্রষ্টব্য: তরুণ নীল ফল ব্যবহার করুন, কারণ তাদের মধ্যে কোন তিক্ততা নেই। যদি আপনার পুরানো সবজি থাকে, তাহলে নীল একটিকে দুই ভাগে কেটে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর গঠিত ফোঁটাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। তারপর রেসিপি অনুসরণ করুন।
5. উদ্ভিজ্জ তেলে সূক্ষ্ম কাটা বেগুন ভাজুন।
6. একটি বড় কড়াইতে মাংস এবং বেগুন একত্রিত করুন।
7. টমেটো, রসুন, গুল্ম, মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। নাড়ুন, সয়া সস দিয়ে শুকনো ওয়াইন pourেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য merেকে দিন।
8. ডিম্বাকৃতি পিঠা রুটি অর্ধেক কাটা।
9. একটি টুকরা নিন এবং তার উপর রাখুন? ভরাট অংশ।
10. ছবিতে দেখানো হিসাবে পিটা রুটি রোল।
11. একটি সুবিধাজনক বেকিং ডিশে রোলগুলি রাখুন।
12. একটি বাটিতে ডিম চালান এবং সিলিকন ব্রাশ দিয়ে নাড়ুন। ডিমের ভর দিয়ে রোলগুলি েকে দিন।
13. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করতে পণ্যটি পাঠান।
দ্রষ্টব্য: এইভাবে, আপনি পিঠা রুটির স্বাদে যে কোনও ধরণের মাংস এবং বিভিন্ন সবজি বেক করতে পারেন।
ওভেনে বেকড পিটা রুটিতে মুরগি এবং আলু কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
