তাত্ক্ষণিক খাসির ময়দার সাথে হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু মাংসের পাই - মুরগির সাথে পিটা রুটি ত্রিভুজ। নিখুঁত দ্রুত বেকিংয়ের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
লাভাশ পাই, বা এটিকে খাম বা লাভাশ ত্রিভুজও বলা হয়, এটি একটি প্যানে ভাজা এবং পিটা রুটি ভরা হয়। লাভাশ দিয়ে তৈরি এই ধরনের অস্বাভাবিক পাই, যা ময়দার স্থান নেয়, তা যথেষ্ট দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। বিশেষ করে যদি আপনি আগাম ভরাট প্রস্তুত করেন, তাহলে এই ধরনের ত্রিভুজগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে স্ক্রু করা যেতে পারে। একই সময়ে, পণ্যগুলি কেবল সরস মুরগির সাথেই নয়, শেফের স্বাদ অনুসারে যে কোনও ফিলিং দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির মাংসের অর্ধেকটি ক্যানড ভুট্টা, সিদ্ধ চাল, আচার, তাজা টমেটো ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তারপর আপনি সবসময় একটি নতুন স্বাদ সঙ্গে pies থাকবে। উপরন্তু, আপনি প্রতিটি ভক্ষকের স্বাদ অনুসারে একসঙ্গে বিভিন্ন ধরণের ত্রিভুজ তৈরি করতে পারেন।মুরগি বা অন্যান্য ভরাট দিয়ে পিটা রুটি থেকে প্রস্তুত ত্রিভুজগুলি আপনার সাথে কাজ করতে যেতে পারে, আপনার সাথে শিশুদের স্কুলে দেওয়া যেতে পারে, অথবা যখন আপনি সুস্বাদু কিছু চান তখন কেবল একটি জলখাবার নিন। এগুলি আপনার সাথে কোনও দেশে বা দেশে নিয়ে যাওয়াও সুবিধাজনক। শীষ কাবাবের জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনি এই জাতীয় খামের সাথে দ্রুত জলখাবার খেতে পারেন। উপরন্তু, তারা বাড়িতে এবং একটি পিকনিক উভয় গুটানো যেতে পারে। রেসিপির মূল বিষয় হল সঠিকভাবে পিঠা রুটি মোড়ানো যাতে এটি কোথাও ফুটো না হয় এবং ছিটিয়ে যায়। এটি কীভাবে করবেন তা রেসিপিতে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 235 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 9-10 পিসি।
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 3 পিসি। ডিম্বাকৃতি
- আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।
- মুরগির উরু - 2 পিসি।
- লবণ, কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ। অথবা স্বাদ নিতে
- মেয়োনিজ - 1.5 চা চামচ
- কোরিয়ান গাজর - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সরিষা - 1.5 চা চামচ
- কেচাপ - ১.৫ চা চামচ
মুরগির সাথে পিটা রুটি থেকে ত্রিভুজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির উরু ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। চামড়া সরিয়ে হাড় থেকে মাংস কেটে নিন। মাংস মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মুরগির মাংস যোগ করুন। উচ্চ আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি তাদের মধ্যে রস রাখবে। তারপরে আগুন জ্বালান, লবণ এবং মরিচ মাংস, নাড়তে নাড়তে ভাজুন।
3. একটি ছোট বাটিতে মেয়োনিজ, সরিষা এবং কেচাপ একত্রিত করুন।
4. সস নাড়ুন।
5. পুরো লাভাশের জন্য 10 সেন্টিমিটার প্রস্থ এবং দৈর্ঘ্যের লম্বা স্ট্রিপগুলিতে ল্যাভাস কেটে ফেলুন, সাধারণত প্রায় 35 সেন্টিমিটার। যদি আপনি আরও বড় ত্রিভুজ চান, তাহলে ফিতাগুলি আরও বিস্তৃত এবং দীর্ঘ করুন, উদাহরণস্বরূপ, 15x50 সেমি, ত্রিভুজের প্রতিটি প্রান্তে 3.5 টি হারে, যেখানে প্রান্তের দৈর্ঘ্য লাভাশ ফিতার প্রস্থ।
6. টেপের এক প্রান্তে কয়েক চামচ সস লাগান।
7. সসের উপরে ভাজা মাংসের কয়েক টুকরো রাখুন।
8. ভাজা মুরগির উপর কোরিয়ান গাজর রাখুন।
9. কয়েক টুকরো আচারযুক্ত শসার রিং দিয়ে উপরে।
10. একটি ত্রিভুজ আকারে পিটা রুটির প্রান্ত দিয়ে ভরাট েকে দিন।
11. ফলে ত্রিভুজটি টেপের উপর ভাঁজ করুন।
12. তারপর ত্রিভুজটি আবার সামনে ঘোরান।
13. তৃতীয়বার করুন এবং অতিরিক্ত কেক একটি ভাঁজে ভাঁজ করুন।
14. ফলাফলটি একটি সুন্দর ঘন ত্রিভুজ হওয়া উচিত যা ভাজার প্রক্রিয়ার সময় ঘুরবে না এবং ভেঙে পড়বে না।
15. একটি ফ্রাইং প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন এবং পিঠা রুটি ত্রিভুজগুলো চিকেন দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
কিভাবে মুরগির সাথে পিটা রুটি ত্রিভুজ রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
