আপনার কি উত্সব টেবিলের জন্য, বা সম্ভবত পিকনিকের জন্য জলখাবার দরকার, বা কেবল নাস্তার জন্য রাস্তায় আপনার সাথে নিয়ে যান? তারপর আপনি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পিটা রোল দ্বারা সাহায্য করা হবে, যা কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
একটি অস্পষ্ট পাতলা লাভাশ পাতা আমাদের আধুনিক গৃহিণীদের জন্য অসম্ভবভাবে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এমনকি কখনও কখনও অপরিবর্তনীয় পণ্য হয়ে উঠেছে, যেহেতু এটি থেকে বিভিন্ন এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। হাতে এই ধরনের পিঠা রুটি রাখা সুবিধাজনক, কারণ যদি কিছু রান্না করার প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনার ময়দা গুঁড়ো করার দরকার নেই, এবং আপনাকে বেকিংয়ে সময় নষ্ট করতে হবে না। যেকোনো খাবার এতে রাখা যেতে পারে: মাছ, সবজি, কিমা করা মাংস, পনির, ডিম, টিনজাত খাবার, ফল এবং বেরি। কিন্তু রোলস তৈরির কারণে লাভাশ বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন করে। সর্বোপরি, গাজর থেকে লাল মাছ পর্যন্ত আপনি যা চান তা একেবারে মোড়ানো করতে পারেন। রোলগুলির জন্য পণ্যগুলি সাধারণত মেয়োনিজ বা বিভিন্ন সসের সাথে স্বাদযুক্ত হয় যাতে সেগুলি আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।
এই ধরনের বিস্তৃত লাভাশ অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য ধন্যবাদ, রান্না করা স্ন্যাকগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, কেবল প্রতিদিনের টেবিলে নয়, একটি উত্সব টেবিলেও, যেখানে কখনও কখনও তারা একটি কেন্দ্রীয় স্থান দখল করে। অবশ্যই, উদযাপনের জন্য, আরও পরিমার্জিত ফিলিংগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যেমন সালমন, ট্রাউট, লাল ক্যাভিয়ার, ধূমপান করা মাংসের পণ্য। প্রতিদিনের টেবিলের জন্য, আপনি সহজ পণ্য ব্যবহার করতে পারেন: গাজর, রসুনের সাথে পনির, টিনজাত মাছ।
আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির রোল তৈরির জন্য পিটা রুটির চাদর ব্যবহার করা ভাল। তারা সাধারণত এটি বরাবর ভাঁজ করে, তারপর একটি খুব মোটা "সসেজ" বের হবে না। সমাপ্ত রোলটি শুয়ে থাকতে এবং ভিজতে সময় দিতে হবে যাতে এটি শুকনো না হয়। এর পরে, এটি অংশে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। কিন্তু টুকরাগুলির বেধ প্রয়োগের জায়গার উপর নির্ভর করে। যদি এটি একটি উত্সব টেবিল হয়, তবে আকারটি সাধারণত 1 সেমি, 4 সেমি পিকনিকের জন্য উপযুক্ত, এবং যদি আপনি এটি আপনার সাথে রাস্তায় নিয়ে যান, তাহলে আপনি এটি ভক্ষকের সংখ্যার সাথে সমান অংশে ভাগ করতে পারেন। লাভাশ রোলটি ক্লিং ফিল্ম বা ব্যাগ দিয়ে মুড়িয়ে সংরক্ষণ করতে হবে যাতে এর চাদরগুলি ভেজা না হয়ে শুকিয়ে না যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 200 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 রোলস
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- পাতলা আয়তাকার লাভাশ - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ বা স্বাদ মতো
- ডিল বা পার্সলে সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবণ - পছন্দমতো এবং স্বাদ মতো
পিটা রোল বানানো
1. একটি মোটা grater উপর প্রক্রিয়াজাত পনির গ্রেট। ঘষা সহজ করতে, এটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এছাড়াও, আপনি যদি চান, আপনি এটি হার্ড পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এবং একটি জলখাবার স্বাদ উন্নত করার জন্য, প্রক্রিয়াজাত পনির কোন স্বাদ সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম, বেকন, রসুন।
2. ডিম ঠান্ডা জলের পাত্রে ডুবিয়ে চুলায় রাখুন। খাড়া হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন। তারপর বরফ জলে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন। সময় বাঁচাতে, ডিম আগে থেকেই সিদ্ধ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়।
3. চলমান জলের নিচে টমেটো ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। নাস্তায় অতিরিক্ত পানির প্রয়োজন নেই, অন্যথায় পিটা কেবল নরম হয়ে যাবে। তারপর টমেটো প্রায় 1, 5 সেমি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
4. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান।
5. সব প্রস্তুত খাবার এবং seasonতু মেয়োনেজ সঙ্গে একত্রিত করুন।
6. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন। আপনি একটি বরং সুস্বাদু সালাদ দিয়ে শেষ করবেন যা এমনকি নিজেও খাওয়া যেতে পারে।
7. টেবিলের উপর পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং তার উপর একটি পাতলা সম স্তরে ফিলিং প্রয়োগ করুন।
আটআস্তে আস্তে পিটা রুটি রোল এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো। স্ন্যাক ভালোভাবে ভিজানোর জন্য ফ্রিজে রাখুন।
9. টেবিলে লাভাশ পরিবেশন করার আগে, প্লাস্টিক সরান, রোলটি অংশে কেটে থালা পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি পিঠা রোল তৈরি করতে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
