আপনি কি ডায়েটে আছেন? সঠিক পুষ্টির জন্য দেখছেন? তাহলে আলুর চিপস আপনার জন্য নিষিদ্ধ। তবে তাদের পরিবর্তে, আপনি বাড়িতে তৈরি চিপ তৈরি করতে পারেন, এবং অগত্যা স্টার্চি আলু থেকে নয়, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর জুচিনি থেকে।
রেডিমেড স্কোয়াশ চিপের ছবি রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিপস জনপ্রিয় স্ন্যাক্সের হিট প্যারেডে শীর্ষে ছিল, এবং প্রাপ্যভাবে - একটি প্যাক খোলার পরে, এটি বন্ধ করা প্রায় অসম্ভব। যাইহোক, তারা অস্বাস্থ্যকর ফাস্ট ফুডের তালিকায়ও উচ্চ স্থান পেয়েছে। তাদের মধ্যে মূল পণ্যের উপযোগিতা কিছুই অবশিষ্ট নেই। কিন্তু এটি বাড়িতে তৈরি উদ্ভিজ্জ চিপের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। অতএব, যদি আপনি চিপসের অনুরাগী হন, ইতিমধ্যে ভাজা জুচিনিতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে তাদের ফলগুলি কল্পিত কিছুতে পরিণত করুন - একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তায় যা আপনি রাস্তায় নিয়ে যেতে পারেন, আপনার সন্তানকে স্কুলে দিতে পারেন বা হালকা চা খেতে পারেন সন্ধ্যা. Zucchini চিপস একটি চমৎকার সমাধান হবে, যা শুধুমাত্র শরীরের উপকার করবে। সুস্বাদু, কোমল, ক্রাঞ্চি … এবং তাছাড়া এগুলি প্রস্তুত করাও সহজ।
চিপগুলিকে সত্যই রুচিশীল এবং সুস্বাদু করতে, কিছু কৌশল আপনাকে সাহায্য করবে। প্রথমে, স্লাইসগুলি যতটা সম্ভব পাতলা টুকরো করে কাটা হয়। এই জন্য, একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী বা একটি প্রশস্ত ধারালো ছুরি ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয়ত, মশলা থালাকে একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ সুবাস দিতে সাহায্য করবে। উদাহরণস্বরূপ, পেপারিকা, প্রোভেনকাল ভেষজ, বা গরম মরিচের মিশ্রণ। তৃতীয়ত, ওভেন, মাইক্রোওয়েভ, এয়ারফ্রায়ার, ড্রায়ার বা ডিহাইড্রেটরে ভেজিটেবল চিপ প্রস্তুত করা হয়। চতুর্থত, পার্চমেন্ট পেপার পণ্যটিকে বেকিং শীটে আটকাতে সাহায্য করবে। ক্রিস্পি এবং ব্রাউনড চিপ সমানভাবে বেক করার পঞ্চম কৌশল হল সবজির টুকরো যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে সেগুলি সাজানো। এবং এই ধরনের উপাদেয়তা একটি প্লাস্টিকের হারমেটিক সিলযুক্ত পাত্রে, একটি শীতল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 24 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 zucchini
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড লাল পেপারিকা - 1/3 চা চামচ
- কালো মরিচ - এক চিমটি
- লবণ - 1/4 চা চামচ
জুচিনি চিপস তৈরি করা
1. জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 2-3 মিমি পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন। এটি একটি ধারালো ছুরি বা ছিদ্র দিয়ে "কাটা" পাশ দিয়ে করা যেতে পারে।
2. আমি মাইক্রোওয়েভে চিপস রান্না করি, কিন্তু আপনি ওভেন ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু যেকোনো নির্বাচিত পদ্ধতির জন্য, বেকিংয়ের জন্য পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং শীট coverেকে দিন।
3. প্রস্তুত বেকিং শীটে কোর্জেটের টুকরো টুকরো রাখুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে।
4. একটি ছোট পাত্রে, লবণ, মরিচ, পেপারিকা একত্রিত করুন এবং এই মিশ্রণটি দিয়ে ভবিষ্যতের চিপের প্রতিটি রাউন্ড ছিটিয়ে দিন।
5. মাইক্রোওয়েভে বেকিং শীট রাখুন, 750 কিলোওয়াট চালু করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য শুকনো শুকিয়ে নিন। যদি আপনি একটি চুলা ব্যবহার করেন, তাহলে এটি 150 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং সবজিটি আধা ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিন।
6. সমাপ্ত নাস্তাটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে রাখুন।
7. আমি এই সবুজ চিপগুলি ডিমের সাদা অংশে কালো মরিচ এবং গ্রেটেড পারমেসান পনির দিয়ে ডুবানোর পরামর্শ দিই। এই সুস্বাদু. এবং যদি আপনি crunching পছন্দ করেন, তাহলে একটি বড় ক্রাঞ্চ জন্য, zucchini ব্রেড crumbs মধ্যে বেকিং আগে রোল।
জুচিনি চিপস কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
