প্যানকেক, প্রথমত, বসন্তের শুরু এবং মাসলেনিটসা উদযাপনের প্রতীক। যাইহোক, এগুলি অন্য যে কোনও দিন, এমনকি রোজার সময়ও রান্না করা যায়। বহুমুখী এবং হৃদয়গ্রাহী মধু প্যানকেকস পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- মধু প্যানকেকের উপকারিতা
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি কি আপনার প্রিয়জনকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করতে চান? একটি অস্বাভাবিক ট্রিট প্রস্তুত করুন - মধু প্যানকেকস। তদুপরি, প্রাকৃতিক মধু কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, স্বাস্থ্যকরও তৈরি করবে। সকালের নাস্তার জন্য মধু এবং এক কাপ সুগন্ধযুক্ত চা বা কফির সাথে প্যানকেক, এবং আপনি পুরো কাজের দিনের জন্য চমৎকার স্বাদ, দুর্দান্ত মেজাজ, শক্তি বৃদ্ধি এবং ইতিবাচক পাবেন।
মধু প্যানকেকের উপকারিতা
প্রাকৃতিক ফুলের মধুতে প্রস্তুত প্রাত breakfastরাশের জন্য প্যানকেকস শরীরে একটি বড় ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স নিয়ে আসবে। এই রচনাটিতে রয়েছে: বিটা-ক্যারোটিন, খনিজ পদার্থ (ক্যালসিয়াম, তামা, দস্তা, আয়রন, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম ইত্যাদি) এবং ভিটামিন (এ, গ্রুপ বি, সি, ডি, টি, ওয়াই, এইচএইচ)।
এছাড়াও, যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় তাদের জন্য মধু একটি অপরিহার্য পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সমস্ত হৃদরোগের একটি প্রতিরোধক, একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট, একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক খনিজের উৎস।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 308 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 250 গ্রাম
- দুধ - 500 মিলি
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
মধু দিয়ে প্যানকেক তৈরি করা
1. একটি গভীর পাত্রে ময়দা রাখুন। এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। এর পরে, ডিমের মধ্যে বিট করুন, যা ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই এটি ফ্রিজ থেকে আগেই সরিয়ে ফেলুন। উদ্ভিজ্জ তেল ালাও। এটি ময়দার মধ্যে প্রয়োজনীয় যাতে প্যানকেকগুলি প্যানের নীচে লেগে না থাকে।
2. প্রাকৃতিক মধু যোগ করুন। যদি আপনি চিকিৎসা বা অন্যান্য কারণে মধু খেতে না পারেন, তাহলে এটিকে চিনি বা কোন তরল জ্যাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
3. দুধে ourালা, যা ডিমের মত, ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। এটি করার জন্য, আপনি এটি রান্নার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে পারেন, অথবা আপনি কেবল চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে এটি কিছুটা গরম করতে পারেন। ময়দা, ঝাঁকুনি বা ব্লেন্ডার, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান, সমস্ত গলদ ভেঙে দিন।
4. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, মাখন বা বেকনের টুকরো দিয়ে গ্রীস করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে প্রথম প্যানকেকটি গলদা না হয়। ভবিষ্যতে, এই পদ্ধতিটি বাদ দেওয়া যেতে পারে। যদিও আপনি যদি প্রতিটি প্যানকেক ভাজার আগে প্যানটি চর্বি দিয়ে গ্রীস করেন, তবে খাবারটি অনেক সুস্বাদু হবে।
একটি লাড্ডি দিয়ে, ময়দার একটি অংশ নিন এবং এটি প্যানের মাঝখানে pourেলে দিন, যা আপনি বিভিন্ন দিকে ঘুরান যাতে এটি পুরো নীচে বিতরণ করা হয়। প্যানকেক একপাশে প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. তারপর প্যানকেকে চিবানোর জন্য একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং দেখুন এটি রান্না করা হয়েছে কিনা। যদি রঙ ইতিমধ্যেই সোনালী হয়ে থাকে, তাহলে এটিকে উল্টে দিন এবং পিঠে আরও 2 মিনিট ভাজুন। একটি থালায় প্রস্তুত প্যানকেকস রাখুন এবং গরম পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি আইসক্রিম একটি স্কুপ যোগ করে এবং চূর্ণ বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে তাদের একটি অস্বাভাবিক গন্ধ যোগ করতে পারেন। এটি আপনার নতুন "স্বাক্ষর" থালায় বিশেষ চিক এবং বিলাসিতা যোগ করবে।
দুধে পাতলা প্যানকেক রান্না করার জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
