নিশ্চিতভাবে, প্রত্যেকেই জীবনে টিনজাত মাছ পেয়েছে। কিছু লোক বছরে একবার তাদের ব্যবহার করে, পিকনিকে যায়, এবং অনেকে তাদের দৈনিক মেনুতে ব্যবহার করে, স্যুপ, গরম খাবার এবং সালাদ প্রস্তুত করে। এই নিবন্ধটি টিনজাত মাছের সালাদ সম্পর্কে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রান্নায়, টিনজাত মাছ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে প্রায়শই নয়, অনেক গৃহিণী তাদের সাথে সব ধরণের সালাদ প্রস্তুত করে, যা কেবল প্রতিদিনের টেবিলই নয়, একটি গৌরবময় অনুষ্ঠানও সাজায়। স্বাভাবিকভাবেই, এই জাতীয় সালাদ সবার জন্য নয়, তবে তাদের মধ্যে অনেকেই আমাদের রান্নাঘরে এবং আমাদের হৃদয়ে একটি প্রতিক্রিয়া পেয়েছেন।
কেউ কেউ এই ধরনের টিনজাত খাবার উপেক্ষা করে, কারণ তারা এই প্রশ্ন নিয়ে উদ্বিগ্ন যে তারা শরীরের জন্য ক্ষতিকর কিনা? স্বাভাবিকভাবেই, দ্ব্যর্থহীনভাবে উত্তর দেওয়া কঠিন। কিন্তু আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে, টিনজাত খাদ্য পুষ্টিবিহীন এমন মতামত ভুল। প্রকৃতপক্ষে, সংরক্ষণের সময়, খনিজ এবং ভিটামিনের মাত্র একটি অংশ ধ্বংস হয়ে যায়, এবং বাকিগুলি পণ্যের মধ্যে থাকে।
একটি ইতিবাচক নোটে, এই জাতীয় পণ্যগুলির সীমাহীন বালুচর জীবন রয়েছে, যা থেকে তারা সর্বদা হাতে থাকতে পারে। অতএব, এগুলি দ্রুত রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং এই সালাদ একটি চমৎকার খাবার হবে, যা খনিজ এবং ভিটামিনের অভাব পূরণ করে। লক্ষ্য করুন যে যেহেতু সমস্ত টিনজাত খাবারের একটি নরম সামঞ্জস্য রয়েছে, তাই সেগুলি থেকে হাড়গুলি অপসারণ করার প্রয়োজন নেই এবং এটি ক্যালসিয়ামের অতিরিক্ত উত্সও!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 88 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, সবজি রান্নার জন্য অতিরিক্ত সময়
উপকরণ:
- ক্যানড মাছ - ১ টি ক্যান
- আলু - 2 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- ডিম - 4 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- তাজা শসা - 1 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
- লবণ - স্বাদমতো সবজি রান্না করার জন্য
রান্না করা মাছের সালাদ রান্না করা
1. আলু, গাজর এবং ডিম সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। পরে ভালো করে ঠান্ডা করে পরিষ্কার করুন। যেহেতু খাবার ভালভাবে ঠাণ্ডা হতে হবে, তাই আগে থেকে ভালোভাবে প্রস্তুত করা ভাল, এর পরে আপনি সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন।
এটি করার জন্য, একটি বেকিং ডিশ নিন এবং এটি প্লেটারে রাখুন। যদি না হয়, তাহলে এটি 5 লিটার প্লাস্টিকের বোতল থেকে তৈরি করা যেতে পারে। সুতরাং, ছাঁচের নীচে ডাইসড আলু রাখুন।
2. আলুর স্তরটি মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন।
3. উপরে ক্যানড মাছ রাখুন, টুকরো টুকরো করে কাটা বা কাঁটা দিয়ে মনে রাখুন।
4. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে পরের স্তরে রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, পেঁয়াজ ভিনেগার এবং চিনিতে 15 মিনিটের জন্য আচার করা যেতে পারে।
5. পেঁয়াজ উপর diced আচার রাখুন।
6. তারপর সেদ্ধ গাজর রাখুন, কিউব করে কেটে নিন, যা মেয়োনিজ দিয়ে ভালোভাবে ছড়িয়ে আছে।
7. আগের সব পণ্যের অনুপাত রেখে সেদ্ধ ডিম কেটে গাজরে রাখুন। মেয়োনেজ দিয়ে ডিম ব্রাশ করুন।
8. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, কাটা এবং সালাদ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এখন আপনাকে সাবধানে ফর্মটি সরিয়ে ফেলতে হবে যাতে পুরো কাঠামোটি ভেঙে না যায়। আমি টেবিলে সালাদ পরিবেশন করার ঠিক আগে এটি করার পরামর্শ দিই।
কিভাবে টিনজাত মাছের সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
