বাড়িতে টমেটো, শসা এবং লাল মাছ দিয়ে সালাদ তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। পুষ্টিকর খাবার এবং কম ক্যালোরি উপাদান। ভিডিও রেসিপি।
টমেটো, শসা এবং লাল মাছের সাথে হালকা, তাজা এবং ভিটামিন সালাদ যারা অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে এবং ফিট রাখতে চান তাদের জন্য। এটি বাতাসযুক্ত এবং রঙিন, এবং স্বাদ আশ্চর্যজনক। এছাড়াও, এখানে সর্বনিম্ন ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি 10-15 মিনিটের বেশি রান্না করা হয় না। একই সময়ে, লাল মাছের জন্য ধন্যবাদ, এই সালাদ একটি উপাদেয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। অতএব, এটি যে কোনও উত্সব উত্সবে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে এবং প্রতিদিনের খাবারের জন্যও আদর্শ। উপাদেয় এবং তৈলাক্ত সালমন সবজির অসাধারণ স্বাদ দেয়।
যেকোনো হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ এই সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ট্রাউট, স্যামন, স্যামন, গোলাপী সালমন, রেড স্যামন, সিমা, টুনা, চুম সালমন এবং স্যামন পরিবারের অন্যান্য প্রতিনিধিরা আদর্শ। বাজেটের উপর নির্ভর করে মাছের যে কোন টুকরা হতে পারে। শবের সবচেয়ে সুস্বাদু অংশ হল ফিললেট, তবে এটি আরও ব্যয়বহুল। যদি আপনার বাজেট টাইট হয়, তাহলে পেট ব্যবহার করুন (এই রেসিপির মতো)। রিজগুলিও ঠিক আছে, তারা তাদের উপর প্রচুর পুষ্টিকর মাংস ফেলে দেয়। প্রায়শই, হালকা লবণযুক্ত মাছ সালাদ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ধূমপান করা মাছ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এটি অস্বাভাবিক নোট দেবে এবং সালাদের স্বাদ নিজেই কিছুটা আলাদা হবে।
যাইহোক, হাল্কা লবণাক্ত মাছ রেডিমেড কেনার দরকার নেই। সালাদ সস্তা করার জন্য, আপনি নিজে বাড়িতে এটি আচার করতে পারেন। বাড়িতে, আপনি fillets এবং ridges এবং পেট উভয় লবণ করতে পারেন। আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত রেসিপিগুলিতে এটি কীভাবে করবেন তা খুঁজে পাবেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি। (লাল)
- হালকা লবণযুক্ত লাল মাছের ফিললেট - 100 গ্রাম (রেসিপিতে পেট ব্যবহার করা হয়)
- টমেটো - 1 পিসি। (কমলা)
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- শসা - 1 পিসি।
- দানা সরিষা - 1 চা চামচ
- লেবু - ১ টি বৃত্ত (ড্রেসিং এর জন্য)
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
টমেটো, শসা এবং লাল মাছের সাথে ধাপে ধাপে রান্নার সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং যে কোনও আকারে কেটে নিন। রেসিপির জন্য, আমি ঘন এবং স্থিতিস্থাপক টমেটো ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, যাতে টুকরো টুকরো করার সময় তারা প্রচুর রস না দেয়। অন্যথায়, সালাদ খুব জলযুক্ত হবে। খাবারের জন্য বিভিন্ন রঙের টমেটো ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। এটা ঠিক যে সালাদ উজ্জ্বল দেখায়।
2. শসা ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় দিকের প্রান্ত কেটে নিন এবং পাতলা চতুর্থাংশ বা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. যদি আপনি সালাদ এর জন্য লাল মাছের পেট ব্যবহার করেন, তাহলে চামড়া কেটে ফেলুন, ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন।
মাছের প্রান্ত থেকে সজ্জা সরান এবং নির্বিচারে টুকরো টুকরো করুন।
শবের ফিললেটগুলির সাথে কাজ করার সবচেয়ে সহজ উপায়। শুধু কিউব বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে এটি কাটা।
4. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন। আপনি যদি চান, আপনি কাটা তাজা গুল্ম যোগ করতে পারেন: ধনেপাতা, তুলসী, পার্সলে, ডিল, সবুজ পেঁয়াজ। তৃপ্তি এবং পুষ্টির জন্য, আপনি সিদ্ধ ডিম, শক্ত বা প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করতে পারেন।
5. এখন ড্রেসিং সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি ছোট গভীর বাটিতে পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস, সরিষা pourালুন এবং একটি লেবুর টুকরো থেকে রস বের করুন। মসৃণ এবং স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন। কিন্তু এর প্রয়োজন নাও হতে পারে, কারণ লবণাক্ত সয়া সস।
উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, আপনি জলপাই তেল, লেবুর রস - চুনের রস, এবং শস্য সরিষা - প্যাস্টি ব্যবহার করতে পারেন।আপনি ড্রেসিং নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ মতো পণ্য যোগ করতে পারেন।
6. প্রস্তুত সসের সাথে থালার উপকরণগুলো সিজন করুন।
7. উপাদানগুলি ভালভাবে মিশিয়ে টমেটো, শসা এবং লাল মাছের সাথে সালাদ 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান। তারপর এটি টেবিলে পরিবেশন করুন। এই জাতীয় সূক্ষ্ম খাবার কাউকে উদাসীন রাখবে না।
