ডাম্পলিং স্যুপের চেয়ে দ্রুত কি? অনেক গৃহিণী হৃদয়গ্রাহী খাবারের এত দ্রুত সংস্করণ সম্পর্কে ভুলে যান। যদিও, বৃথা! জীবনের আধুনিক ছন্দে, এই খাবারটি অনেককে সাহায্য করবে, এবং একাধিকবার!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
একজন আধুনিক নারীর জীবনের ছন্দ এমনই যে মাংসের ঝোলায় সমৃদ্ধ স্যুপ রান্না করার জন্য সময় বের করা সবসময় সম্ভব হয় না। যেহেতু এটি প্রস্তুত করতে সাধারণত কমপক্ষে 1, 5-2 ঘন্টা সময় লাগে এবং এটি সপ্তাহের দিনগুলিতে একটি অসহনীয় বিলাসিতা। এই মুহুর্তে ডাম্পলিংয়ের সাথে স্যুপ হোস্টেসদের সাহায্যে আসে। তাদের সাথে, আপনি খুব অল্প সময়ে একটি চমৎকার স্যুপ রান্না করতে পারেন, যা পরিবারের সকল সদস্যকে খুশি করবে।
ডাম্পলিংগুলি প্রায় সমস্ত পণ্যের সাথে জৈবিকভাবে মিলিত হয়, তাই আপনি সহজেই প্যানে বিভিন্ন ধরণের সবজি, ভেষজ, সিরিয়াল, মাশরুম, শিকড় যোগ করতে পারেন। আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির বিরোধীরা ম্যানুয়ালি ডাম্পলিং moldালতে পারে। এবং এটি কীভাবে করবেন, আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে একটি বিস্তারিত রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন, যার সাথে আমি আগে ভাগ করেছি। তাহলে অসম্পূর্ণ স্যুপ একটি বিলাসবহুল খাবার হয়ে যাবে। আপনি যদি কোনও দোকানে ডাম্পলিং কিনে থাকেন তবে পণ্যের মানের দিকে মনোযোগ দিন। তাদের 50x50 মাংস এবং ময়দা থাকা উচিত। ডাম্পলিংগুলিকে একসাথে আটকে রাখা উচিত নয়, তবে আলাদাভাবে প্যাকেজে রয়েছে, অন্যথায়, সেগুলি আগে গলানো হয়েছিল। ডাম্পলিংয়ের জন্য মাংস ভরাট সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় হতে পারে, কোনটি আপনার সবচেয়ে ভালো লাগে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 65 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 20 মিনিট (যদি আপনি মাংসের ঝোল রান্না করেন তবে অতিরিক্ত 1 ঘন্টা লাগবে)
উপকরণ:
- ডাম্পলিংস - 25 পিসি।
- আলু - 2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- পাথর (কোন) - ঝোল জন্য (alচ্ছিক)
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- Cilantro সবুজ শাক - ছোট গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
রান্না ডাম্পলিংস স্যুপ
1. যেহেতু আমি ফ্রি সময় এবং মাংস থেকে অবশিষ্ট হাড় ছিলাম, তাই আমি তাদের রান্না করার ঝোল ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যেখানে আমি আরও স্যুপ রান্না করব। যদি আপনার কাছে না থাকে, তাহলে প্রথম তিনটি ধাপ এড়িয়ে যান এবং পানির পাত্রে সবজি রেখে রান্না শুরু করুন।
যারা আমার মত স্যুপ রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, ঝোল, হাড় ধোয়া এবং একটি রান্নার পাত্র মধ্যে তাদের রাখা। খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ, একটি রসুনের লবঙ্গ, তেজপাতা এবং অলস্পাইস মটর যোগ করুন।
2. পানীয় জল দিয়ে বীজগুলি শিকড় দিয়ে পূরণ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ঝোল রান্না করুন। শেষ করার 15 মিনিট আগে, লবণ দিয়ে সিজন করুন।
3. মশলা দিয়ে বীজ সরিয়ে, একটি পরিষ্কার সসপ্যানে চিজক্লথের মাধ্যমে ঝোল ছেঁকে নিন। যদি হাড়ের উপর মাংস থাকে, আপনি এটি সরিয়ে স্যুপে যোগ করতে পারেন।
4. আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
5. সবজি ঝোল মধ্যে ডুবান এবং চুলা উপর রাখুন। যারা পানিতে স্যুপ রান্না করেন, তাদের জন্য পরিষ্কার পানির পাত্রে ফল রাখুন এবং আমার রেসিপি অনুসরণ করা চালিয়ে যান।
6. প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত সবজি সিদ্ধ করুন এবং প্যানে ডাম্পলিং যোগ করুন।
7. লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্যুপের স্বাদ সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম কাটা ধনেপাতা যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন। যখন ডাম্পলিংগুলি উঠে আসে এবং প্যানের পৃষ্ঠে থাকে, তখন স্যুপটি তাপ থেকে সরান।
8. স্যুপের উপর জোর দেওয়ার দরকার নেই, এটি প্লেটে pourেলে দিন এবং এখনই স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই ধরনের স্যুপ রান্না করার রেওয়াজ নেই, কারণ জলে দীর্ঘ সময় ধরে ডাম্পলিংগুলি লম্বা হয়ে যাবে, আকার বৃদ্ধি পাবে এবং একটি সমতল কেকে পরিণত হবে। অতএব, যখন একটি খাবার রান্না শুরু, অবিলম্বে ভোক্তাদের সংখ্যা বিবেচনা করুন।
ডাম্পলিং স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
