কিছুদিন আগে পর্যন্ত মুরগির ডানার মূল্য ছিল শুধু অফাল হিসেবে। কিন্তু আজ তাদের সাথে খাবারের সংখ্যা হাজার হাজার। এবং উইংস সহ সমৃদ্ধ গ্রীষ্মের স্যুপ তাদের মধ্যে একটি, এবং আমি আপনাকে এটি কীভাবে রান্না করতে হয় তা বলব।
সমাপ্ত খাবারের ছবি রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সাধারণ গৃহিণী, অভিজ্ঞ শেফ এবং শ্রদ্ধেয় শেফ, রান্না, স্টু এবং মুরগির ডানা আনন্দে বেক করুন। সমস্ত রেসিপি সুস্বাদু, তবে সবচেয়ে বেশি মুখের জল সেগুলি হোমমেড। মুরগির ডানা স্যুপ প্রস্তুত করা বেশ সহজ, কিন্তু প্রভাবটি কেবল বিস্ময়কর: ঝোল সমৃদ্ধ, সুগন্ধ আশ্চর্যজনক এবং মুরগির ডানাগুলি খুব নরম।
থালাটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর, একেবারে উচ্চ ক্যালোরি নয় এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এতে হালকা চর্বি রয়েছে যা শরীর দ্বারা সহজে হজম হয়, যা থেকে এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এই ধরনের একটি স্যুপ শরীরকে ঠান্ডা থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, tk। মুরগির ঝোলটিতে প্রদাহবিরোধী প্রভাব সহ দরকারী পদার্থ রয়েছে। সাধারণভাবে, সঠিকভাবে রান্না করা মুরগির স্যুপ সর্বদা একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হবে, তাই এটি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।
ডায়েট মুরগির স্যুপ বিভিন্ন ধরণের পণ্য যোগ করে প্রস্তুত করা হয়: শাকসবজি, সিরিয়াল, পাস্তা। আমি আপনার নজরে আনতে চাই গ্রীষ্মের সবজি যোগ করে মুরগির ডানাযুক্ত সুস্বাদু স্যুপের রেসিপি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 180 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 5-6 পিসি।
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- আলু - 2 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সবুজ মটরশুটি (তাজা, হিমায়িত, টিনজাত) - 150 গ্রাম
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
সামার উইং স্যুপ তৈরি করা
1. ডানা ধুয়ে ফেলুন, অবশিষ্ট পালক পরিষ্কার করুন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
আমি শীতল ডানা কেনার পরামর্শ দিই। তাদের একটি হালকা গোলাপী, এমনকি, চকচকে ত্বক থাকা উচিত। যদি এটি নিস্তেজ এবং আঠালো হয়, তাহলে এটি পণ্যের অচলতা নির্দেশ করে। এবং যদি ডানা খুব বড় হয়, তাহলে পাখিকে হরমোনীয় ওষুধ খাওয়ানো হয়েছিল। এই জাতীয় পণ্য থেকে বিরত থাকা ভাল।
2. পানিতে ডানা ভরাট করুন এবং চুলায় পাত্র রাখুন। জল ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন এবং সমস্ত ফেনা বন্ধ করুন।
3. ঝোল রান্না করার সময়, আলুর কন্দ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং ডাইস করুন।
4. ঝোল সিদ্ধ করার 15 মিনিট পরে, সসপ্যানে ডানা যুক্ত করুন।
5. বাঁধাকপি ধুয়ে ভাল করে কেটে নিন। যদি বাঁধাকপির মাথার পৃষ্ঠে নোংরা পাতা থাকে তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।
6. আলু প্রস্তুত হওয়ার 10 মিনিট আগে, একটি সসপ্যানে কাটা বাঁধাকপি রাখুন।
7. টমেটো ধুয়ে 6-8 টুকরা করুন।
8. স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে একটি সসপ্যানে টমেটো রাখুন।
9. তাদের পিছনে সবুজ মটর। যদি আপনি এটি হিমায়িত ব্যবহার করেন, তাহলে এটি আগে প্যানে যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপি সহ।
10. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ সিজন করুন।
11. এটি সমস্ত খাবারের সাথে ফুটতে দিন এবং তাপ বন্ধ করুন। 10 মিনিটের জন্য useেলে ছেড়ে দিন এবং বাটিতে পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি স্যুপে কোন সূক্ষ্ম কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
চিকেন উইংস স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
