ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নিয়ম, সুবিধা এবং অসুবিধা। রান্নার জন্য অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য। দিন, সপ্তাহ, মাসের জন্য মেনু। ওজন কমানোর ফলাফল এবং বাস্তব পর্যালোচনা।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য ইউরোপ, আফ্রিকা এবং এশিয়ার দেশগুলির অধিবাসীদের জন্য একটি সাধারণ খাদ্য, যার তীরগুলি উষ্ণ ভূমধ্যসাগর দ্বারা ধুয়ে যায়। বিজ্ঞানী এবং ডাক্তাররা খাদ্যের উন্নয়নে জড়িত ছিলেন না। এই অঞ্চলে নির্মিত সংস্কৃতি এবং পণ্যের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে এটি শতাব্দী ধরে গঠিত হয়েছে।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম
মূলত, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মধ্যে এমন খাবার ছিল যা ভূমধ্যসাগরে বসবাসকারী একজন দরিদ্র মানুষ পেতে পারে। অতএব, লাল মাংস এবং মিষ্টির পরিমাণ সীমিত, তবে প্রচুর পরিমাণে মাছ, পনির, শাকসবজি, ফল। কৃষকদের জীবনের ছন্দ প্রাথমিক উত্থান, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, বন্ধুদের সাথে যোগাযোগে বিশ্রামের জন্য সরবরাহ করা হয়েছিল।
আধুনিক ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মূল নীতি হল বিভক্ত খাবার। এটি ছোট অংশে ঘন ঘন খাওয়া অন্তর্ভুক্ত। ফলস্বরূপ, পেটের আকার হ্রাস পায়, সমস্ত খাবার গ্যাস্ট্রিকের রসের সংস্পর্শে আসে এবং অপরিপকিত, গাঁজন কণার শতাংশ হ্রাস পায়।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের উপকারিতা:
- পাচনতন্ত্রের উপর লোড কমানো;
- শক্ত মল থেকে অন্ত্র পরিষ্কার করা;
- বিপাকের ত্বরণ;
- স্থূলতা এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ;
- ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস;
- শরীরে হালকা অনুভূতির উপস্থিতি;
- স্থায়ী ওজন কমানোর ফলাফল।
এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য, শুধুমাত্র তাজা, মানের পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন। অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল, মৌসুমী সবজি এবং ফল, খামারের ডিম এবং মাংস কিনুন।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অসুবিধা:
- ধীরে ধীরে ওজন কমানো … এই ওজন কমানোর পদ্ধতিটি একটি নির্দিষ্ট তারিখ বা ইভেন্টের মাধ্যমে ওজন কমাতে চাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়। খাদ্য হজম, বিপাক, শরীরের অনুপাত একটি ধীরে ধীরে পুনর্গঠন জড়িত।
- আসক্তিতে অসুবিধা … যাদের মিষ্টি দাঁত আছে, মাংসপ্রেমী এবং প্রচুর ভোজ, তাদের জন্য ভগ্নাংশের খাবারের পাশাপাশি ন্যূনতম পরিমাণে মিষ্টি এবং লাল মাংসের ডায়েটে যাওয়া সহজ হবে না। মনে রাখবেন, ওজন কমানো শুধুমাত্র ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নীতির কঠোর আনুগত্যের সাথেই সম্ভব।
- উচ্চ দাম … সুস্পষ্ট সময়সীমা রয়েছে এমন অনেক ডায়েটের বিপরীতে, ভূমধ্যসাগরীয় খাবার ধারাবাহিকভাবে মেনে চলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতএব, পারিবারিক বাজেট অতিরিক্ত খরচ দিয়ে পূরণ করা হয় - সর্বোচ্চ মানের পণ্য।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অন্যতম ক্ষেত্র। অতএব, এটির সর্বনিম্ন সংখ্যক contraindications রয়েছে। সুতরাং, এটি গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি ক্লিনিকের রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ যারা চিকিত্সা টেবিল মেনে চলে। এছাড়াও, খাদ্যাভ্যাসে ব্যাপক পরিবর্তন গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটায়।
