দুধে প্যানকেকের জন্য ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি, প্রস্তুতির প্রতিটি পর্যায়ের বিবরণ। এই খাবারটি কেবল ছুটির দিনে নয়, সপ্তাহের দিনগুলিতেও আপনার টেবিল সাজাবে।
আজ আমরা দুধ দিয়ে সুস্বাদু প্যানকেক রান্না করব। কে তাদের ভালবাসে না? সবাই, সম্ভবত, একজন অপেশাদার চায়ের সাথে এই সহজ এবং খুব সুস্বাদু বেকড উপভোগ করবে, প্যানকেকগুলিতে মধু, কনডেন্সড মিল্ক বা জ্যাম যোগ করবে, অথবা যখন তারা এখনও গরম থাকবে, এক টুকরো মাখন এবং চিনি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- দুধ - 0.5 লি
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- ময়দা - 2-2.5 কাপ
- ডিম - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
দুধ দিয়ে প্যানকেক তৈরির পদ্ধতি:
1. একটি গভীর বাটিতে আধা লিটার গরুর দুধ,ালুন, তারপর 2 টি ডিম ফেটিয়ে নিন, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। এর পরে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন। আটা নরম হয়ে যাওয়ার জন্য, আপনাকে অংশে ময়দা যোগ করতে হবে, তারপরে প্রতিটি অংশের পরে ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়তে হবে। যখন আমাদের মালকড়ি পরিণত হয়, একটু মোটা টক ক্রিমের মতো, 2-3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
4. চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান (বিশেষত কাস্ট লোহা) রাখুন এবং এটি ভালভাবে গরম করুন। 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে (েলে দিন (আপনি লার্ড দিয়ে গ্রীস করতে পারেন) এবং তারপরে প্যানকেক ময়দার একটি পাতলা স্তর aেলে দিন। যেহেতু আপনার প্যানকেক, বা তার প্রান্তগুলি, তাদের রঙ হলুদ, শুকিয়ে যেতে শুরু করবে - আমরা এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ছিঁড়ে ফেলি এবং হাতে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিই। একটি সমতল প্লেটে বেকড প্যানকেক রাখুন। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি এটি মাখন দিয়ে গ্রীস করতে পারেন (অথবা বরং, আপনার এটি প্রয়োজন)।
ছিদ্র দিয়ে প্যানকেক তৈরি করতে এবং প্যানে ফুলে না যাওয়ার জন্য, আপনি একটু সোডা দিতে পারেন।
প্যানকেকস টেবিলে মিষ্টি বা না মিষ্টি ভর্তি (ক্যাভিয়ার, সালমন, ভাজা মাশরুম, মুরগি বা সবজি) দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার স্বাদ এবং রঙের সবকিছু ইতিমধ্যে রয়েছে।
