কফি এবং কোকো থেকে পানীয় তৈরির বৈশিষ্ট্য। শরীরের উপকার ও ক্ষতি। পরিবেশন নিয়ম এবং পুষ্টি মূল্য। ক্যালোরি সামগ্রী এবং একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
এখন কফি এবং কফি পানীয় তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। মনে হবে যে কফিতে যোগ করা সবচেয়ে বেমানান পণ্যগুলি একটি উদ্দীপক স্বাদে উদ্দীপনা এবং সুবাস যোগ করে। আজ আমরা কোকোর সাথে কফি মিশাব এবং একটি আকর্ষণীয় ককটেল তৈরি করব যা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পান করা যেতে পারে। ধারণাটির লেখক, যিনি এই দুটি পণ্যকে এক পানীয়তে একত্রিত করেছিলেন, অজানা থেকে গেলেন। কিন্তু এই জাতীয় টেন্ডেমের প্রভাব গোরমেটদের দ্বারা খুব পছন্দ হয়েছিল, এই জাতীয় পানীয় সারা বিশ্বে কফি প্রতিষ্ঠানে সর্বত্র প্রস্তুত হতে শুরু করেছিল।
এই পানীয়ের উপকারিতা এবং কফি এবং কোকোর মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে অনেকেই জানেন। কফি - কফি গাছ থেকে বেরি, কোকো - মটরশুটি। রাসায়নিকভাবে, পণ্যগুলির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল রচনা। কোকোতে, থিওব্রোমাইন প্রধান ক্ষারীয় হিসাবে কাজ করে এবং কফিতে যথাক্রমে ক্যাফিন। কোকো মটরশুটিতে ফ্যাটি বাটার থাকে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালোরি বৃদ্ধি করে। কফিতে ক্যালরির পরিমাণ কম, কিন্তু মানুষের শরীরে এর প্রভাব একটু ভিন্ন। কোকোতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, যা এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসেবে মেজাজ উন্নত করে এবং হার্টে উপকারী প্রভাব ফেলে। কফি টোন এবং energizes। শরীরে অতিরিক্ত ক্যাফেইন বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করবে, যার সাথে অনিদ্রা, উদ্বেগ, ট্যাকিকার্ডিয়া, মাথাব্যথা থাকবে। অতিরিক্ত কোকো শরীরের কাজকর্মকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে: হালকা ওষুধের নেশা এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেবে।
কগনাক দিয়ে কীভাবে দুধ-কফি পান করা যায় তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- গ্রুয়েড গ্রাউন্ড কফি - 1 চা চামচ
- কোকো পাউডার - ১ চা চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
কফি এবং কোকো থেকে পানীয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আমরা একটি পানীয় তৈরির জন্য একটি টার্ক ব্যবহার করি। যদি না হয়, একটি মগ, সসপ্যান, বা অন্য কোন সুবিধাজনক পাত্রে নিন। একটি তুর্কি মধ্যে স্থল কফি ালা। কফি মটরশুটি বানানোর আগে পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে পানীয়টি যতটা সম্ভব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।
2. টার্কিতে কোকো পাউডার যোগ করুন।
3. এরপর চিনি ালুন। কিন্তু মনে রাখবেন যদি আপনি মিষ্টি কোকো ব্যবহার করেন, তাহলে চিনির পরিমাণ কমিয়ে ফেলুন, অথবা রেসিপি থেকে বাদ দিন।
4. তুর্কি মধ্যে পানীয় জল ালা। আপনি পানির পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারেন। অথবা দুধ এবং জলের সমান অনুপাতে। তাহলে পানীয়ের স্বাদ হবে সূক্ষ্ম এবং ক্রিমি।
5. চুলা উপর পাত্র রাখুন এবং মাঝারি তাপ চালু করুন।
6. পানীয়টি সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না একটি বায়ুযুক্ত ফেনা পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়, যা খুব দ্রুত উঠবে। এই মুহুর্তে, আগুন থেকে তুর্ককে সরানোর সময় আছে যাতে পানীয় পালিয়ে না যায় এবং চুলায় দাগ পড়ে।
7. একটি পরিবেশন গ্লাসে কফি এবং কোকো পানীয় েলে দিন। কফি মটরশুটি পানীয়তে প্রবেশ করা থেকে বিরত রাখতে, এর জন্য পরিস্রাবণ (সূক্ষ্ম চালনী, পনিরের কাপড়) ব্যবহার করুন। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
কোকো দিয়ে কীভাবে কফি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
