বেকিং ছাড়াই সান্দাই কেকের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরির প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
বেকিং ছাড়াই প্লম্বির কেক একটি অসাধারণ এবং খুব সুস্বাদু মিষ্টি। এটি প্রস্তুত করার জন্য ময়দার সাথে ঝাঁকুনির প্রয়োজন হয় না এই সত্যটি এটি আধুনিক রান্নার একটি সত্যিকারের উদ্ভাবনী আবিষ্কার করে।
প্রায়শই এই ধরনের ডেজার্টে, প্রস্তুত কুকিগুলি প্রস্তুতি সহজ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আমাদের ক্ষেত্রে, কেকগুলিতে মাখন, ময়দা এবং চিনি থাকে, যা দ্রুত একটি প্যানে ভাজা হয়।
ক্রিমটি টক ক্রিমের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি সূক্ষ্ম দুধের স্বাদ দেয়। এই রচনাটির জন্য ধন্যবাদ, কেকটি আসলে আইসক্রিম সানডে "প্লম্বির" এর অনুরূপ।
সুতরাং, আমরা আপনার নজরে রান্নার প্রক্রিয়ার ছবি সহ বেকিং ছাড়াই সুন্দাই কেকের রেসিপি উপস্থাপন করছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 331 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 250 গ্রাম
- মাখন - 200 গ্রাম
- চিনি - 170 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 350 গ্রাম
- আলুর মাড় - 2 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ
বেকিং ছাড়াই ধাপে ধাপে Sundae পিষ্টক প্রস্তুত
1. বেকিং ছাড়াই Sundae পিষ্টক তৈরি করার আগে, একটি ক্রিম তৈরি করা যাক। এটি করার জন্য, একটি গভীর পাত্রে 100 গ্রাম চিনি, ডিম এবং স্টার্চ একত্রিত করুন।
2. বেত্রাঘাতের জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। আমরা কম গতিতে কাজ শুরু করি, ধীরে ধীরে গতি বাড়ায়। যদি চিনি 7 মিনিটের মধ্যে দ্রবীভূত না হয়, তাহলে এটি 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট চালিয়ে যান।
3. তারপর টক ক্রিম এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে নাড়ুন এবং ভালভাবে বিট করুন।
4. একটি মোটা নীচে একটি সসপ্যান মধ্যে ভর andালা এবং কম তাপ উপর চুলা পাঠান। ধীরে ধীরে, ভর গরম এবং ঘন হতে শুরু করবে। নাড়তে ভুলবেন না যাতে কোন গলদ তৈরি না হয়। যখন ক্রিম ঘন হয়ে যায়, কিন্তু এখনও ফুটে না, তাপ থেকে সরান এবং টেবিলে ঠান্ডা হতে দিন। তারপর স্বাদ উন্নত করতে এবং ধারাবাহিকতা আরও নমনীয় এবং কোমল করতে 50 গ্রাম ঠান্ডা মাখন দিয়ে ঝাঁকান।
5. একটি grater ব্যবহার করে, মালকড়ি জন্য মাখন 150 গ্রাম ঘষা। এতে 70 গ্রাম চিনি এবং ছানা ময়দা যোগ করুন। আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন যতক্ষণ না টুকরো টুকরো হয়।
6. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7. এখন আপনি কেক সংগ্রহ শুরু করতে পারেন। একটি বিভক্ত ফর্ম ছাঁচনির্মাণের জন্য উপযুক্ত: এটি সমস্ত স্তরকে ভালভাবে সংশোধন করে এবং প্রস্তুত হলে এটি সহজেই মিষ্টান্নের প্রান্তগুলি ক্ষতিগ্রস্ত না করে সরানো যায়। ভাজা টুকরোটি প্রথম স্তর দিয়ে রাখুন। আপনি আপনার হাত দিয়ে বা একটি ম্যাসড আলু প্রেস ব্যবহার করে স্তরটি কম্প্যাক্ট করতে পারেন।
8. দ্বিতীয় স্তরটি কাস্টার্ড। পরবর্তী, আমরা সব উপাদান শেষ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প। স্তরগুলির পুরুত্ব এমনভাবে গণনা করা উচিত যাতে চূড়ান্ত স্তরটি টুকরো টুকরো হয়।
9. আমরা কেকটি টেবিলে বা ফ্রিজে রেখে যাই। এই রেসিপি অনুসারে, বেকিং ছাড়াই কেক "প্লম্বির" ভালভাবে ভেজানো এবং খুব কোমল হয়ে যায়।
10. বেকিং ছাড়া কেক "Sundae" প্রস্তুত! আমরা এটি কাস্টার্ড কোকো, চা বা রস দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করি।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. "Plombir" বেকিং ছাড়া সবচেয়ে সুস্বাদু কেক
2. বেকিং ছাড়া টুকরো টুকরো কেক
