হৃদয় আকারে ভালোবাসা দিবসের জন্য একটি ছবির সাথে শীর্ষ 5 রেসিপি। বাড়িতে সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টি। ভিডিও রেসিপি।
14 ফেব্রুয়ারি - ভালোবাসা দিবস - ভালোবাসা দিবস। বিশ্বজুড়ে প্রেমে থাকা দম্পতিরা একে অপরের কাছে তাদের অনুভূতি স্বীকার করে এবং প্রেমের চিহ্ন হিসাবে উপহার এবং ভ্যালেন্টাইন উপস্থাপন করে। তবে আপনি যদি কেবল খুশি করতে চান না, তবে আপনার প্রিয়জনকেও অবাক করতে চান, ছুটির সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করুন। ভালোবাসা দিবসে, আপনার প্রিয়জনের জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উপহার দিয়ে আপনার উদ্বেগ প্রকাশ করুন এবং একটি রোমান্টিক ক্যান্ডেললিট ডিনার করুন। সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করুন এবং তাদের হৃদয় আকারে সাজান। এই ধরনের উপহার আপনার স্মৃতিতে আজীবন থাকবে! এই বিভাগটি ভালোবাসা দিবসের রেসিপিগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত। এখানে আপনি 14 ফেব্রুয়ারির জন্য সেরা 5 টি রেসিপি পাবেন যা আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় কৃতিত্বের জন্য অনুপ্রাণিত করবে।
হৃদয় দিয়ে বিস্কুট চকোলেট রোল
ভ্যালেন্টাইনস ডে চকলেট স্পঞ্জ রোল উইথ হার্টস। ডেজার্টটি সুস্বাদু, সুন্দর এবং মূল। একটি উত্সব রোমান্টিক ডিনার শেষ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা বা, বিপরীতভাবে, একটি সুন্দর ব্রেকফাস্ট দিয়ে এই দুর্দান্ত দিনটি শুরু করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 382 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 4 পিসি।
- কেফির - 90 মিলি
- কোকো পাউডার - 20 গ্রাম
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
- দুধ চকোলেট - 50 গ্রাম
- লাল খাদ্য রং শুকনো - 5 গ্রাম
- চিনি - 60 গ্রাম
- লবণ - একটি ছুরির ডগায়
- ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- ময়দা - 160 গ্রাম
- গুঁড়ো চিনি - 100 গ্রাম
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- মাখন - 100 গ্রাম
- কনডেন্সড মিল্ক - 100 গ্রাম
হৃদয় দিয়ে একটি বিস্কুট চকোলেট রোল তৈরি করা:
- একটু হৃদয় ময়দা তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে 1 টি ডিম বিট করুন, গুঁড়ো চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে সাদা হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। চিনির ডিমের মিশ্রণে ডাই ourেলে দিন এবং ময়দা পুরোপুরি রঙিন না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু আবার বিট করুন। প্রয়োজনে একটি সমৃদ্ধ ময়দার রঙের জন্য একটি রং যোগ করুন।
- সোফার সাথে ঘরের তাপমাত্রায় কেফির একত্রিত করুন এবং নাড়ুন। এটি অবিলম্বে "বুদবুদ" শুরু করবে এবং আয়তনে কিছুটা বৃদ্ধি পাবে। কেফির মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল andালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- বেকিং পাউডার এবং লবণের সাথে ময়দা একত্রিত করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- তিনটি ভর একত্রিত করুন: ডিম, ছানা ময়দা এবং কেফির। রোল কেন্দ্রের জন্য ময়দা গুঁড়ো।
- পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন, মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ময়দা বের করুন। এটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 20 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
- চুলা থেকে বেকড লাল ক্রাস্ট সরান, ফয়েলটি সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে 1 ঘন্টা রেখে দিন। ঠান্ডা করার পরে, একটি বিশেষ আকৃতি ব্যবহার করে এটি থেকে হৃদয় কেটে নিন।
- একটি বিস্কুটের ময়দা তৈরি করতে, অবশিষ্ট ডিমগুলি চিনির সাথে একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। কোকো পাউডারের সাথে ময়দা একত্রিত করুন, ডিমের ভর যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন।
- পার্কমেন্ট দিয়ে বেকিং শীট overেকে রাখুন, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু একটি কেক তৈরির জন্য ময়দা.েলে দিন। কেকটি একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 15 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
- সমাপ্ত গরম স্পঞ্জ কেকটি অর্ধেক রোল করুন, প্রতিটি প্রান্তকে ভিতরের দিকে মোড়ানো এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ক্রিমের জন্য, নরম মাখন কিউব করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে ভালভাবে বিট করুন। টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার বিট করুন। রেফ্রিজারেটরে সমাপ্ত, খুব ঘন ক্রিম রাখুন না।
- চকোলেট স্পঞ্জ কেক উন্মুক্ত করুন এবং প্রস্তুত ক্রিম দিয়ে ভিতরে ব্রাশ করুন।
- কাটা হৃদয়কে একে অপরের সাথে শক্তভাবে সংযুক্ত করুন এবং তাদের একের পর এক ভাঁজ করুন।
- ক্রিম দিয়ে সব দিকে ভাঁজ করা হৃদয় গ্রীস করুন এবং রোলটির মাঝখানে রাখুন।
- রোলটি হার্টের আকারে রোল করুন এবং উপরে ক্রিম ছড়িয়ে দিন। প্লেটটিতে যে দিকটি থাকবে সেদিকে গ্রীস করবেন না।
- 20 মিনিটের জন্য শক্ত করার জন্য 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে চকোলেট রোল রাখুন।
স্ট্রবেরি সহ ডাবল লেয়ার জেলি
ভালোবাসা দিবসের মেনুতে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান একটি ডেজার্ট নেবে, যার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। স্ট্রবেরি সহ দুই স্তরের জেলি, একটি লাল হৃদয়ের আকারে, এটি কেবল একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু উপাদেয় নয়, পেটের পক্ষে হজম করাও সহজ। অতএব, ট্রিট বিশেষভাবে একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার শেষ করার জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
- স্ট্রবেরি - 450 গ্রাম
- ক্রিম 10% ফ্যাট - 250 মিলি
- চিনি - 120 গ্রাম
- ভ্যানিলা শুঁটি - 0.5 পিসি।
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- জেলটিন - 3.5 চামচ
স্ট্রবেরি ডাবল লেয়ার জেলি প্রস্তুত:
- জেলটিন (1, 5 চামচ) বরই (3 টেবিল চামচ) দিয়ে 10েলে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- ভ্যানিলা শুঁটি লম্বালম্বি অর্ধেক করে কেটে বীজ কেটে নিন।
- অবশিষ্ট ক্রিম, চিনি (50 গ্রাম) এবং ভ্যানিলা বীজ একটি সসপ্যানে েলে দিন। খাবার আগে থেকে গরম করুন, কিন্তু সেদ্ধ করবেন না।
- জেলটিনে গরম ক্রিম andালা এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করার জন্য নাড়ুন।
- একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ভরকে চাপ দিন এবং একটি সিলিকন হার্ট-আকৃতির ছাঁচে pourেলে অর্ধেকটি পূরণ করুন। জেলি পুরোপুরি শক্ত করতে মিশ্রণটি 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- স্ট্রবেরি ছোট কিউব করে কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন। পানিতে 250েলে দিন (250 মিলি), লেবুর রস এবং বাকি চিনি যোগ করুন। ভর একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ থেকে অপসারণ এবং minutesাকনা অধীনে 10 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- অবশিষ্ট জেলটিন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন (3 টেবিল চামচ) এবং 10 মিনিটের জন্য ফুলে উঠুন। তারপর এটি স্ট্রবেরি সসপ্যানে যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি চালুনির মাধ্যমে ভর চাপিয়ে ঠান্ডা করুন।
- ঠান্ডা স্ট্রবেরি মিশ্রণটি মাখনের জেলির সাথে একটি ছাঁচে andেলে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- পরিবেশনের 10 মিনিট আগে, ফ্রিজ থেকে জেলি দিয়ে ফর্মটি সরান এবং পাত্রে সরান। স্ট্রবেরি টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
চকলেট আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি এবং চকলেট হল সেরা জুটি যা ভালোবাসা দিবসের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এখানে সবকিছুই সহজ, রান্নায় খুব বেশি সময় লাগবে না, এবং স্ট্রবেরি এবং চকলেটের সংমিশ্রণ সমস্ত প্রেমীদের ছুটির জন্য একটি রোমান্টিক মেজাজ সরবরাহ করবে এবং আপনাকে রোমান্টিক মেজাজে সেট করবে।
উপকরণ:
- সাদা, দুধ বা ডার্ক চকোলেট - 450 গ্রাম
- তাজা স্ট্রবেরি - 450 গ্রাম
- কনডেন্সড মিল্ক - 2 টেবিল চামচ
- নারকেল ফ্লেক্স বা বাদাম - স্বাদ মতো
রান্না করা চকলেট coveredাকা স্ট্রবেরি:
- চলমান জল দিয়ে স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং টুথপিক দিয়ে মাঝখানে বিদ্ধ করুন।
- একটি বাষ্প স্নান মধ্যে চকোলেট গলান এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
- প্রতিটি বেরি চকোলেটে ডুবিয়ে রাখুন এবং পার্চমেন্টের একটি পাত্রে রাখুন।
- নারকেল দিয়ে সূক্ষ্ম কাটা বাদাম দিয়ে স্ট্রবেরি ছিটিয়ে নিন এবং ঘনীভূত দুধের পাতলা ধারায় েলে দিন।
- চকলেট জমা করার জন্য স্ট্রবেরি ফ্রিজে পাঠান।
হার্ট কুকিজ
কুকিজের জন্য একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি জ্যামের একটি স্তর সহ হার্টস ১ Valent ফেব্রুয়ারি ভ্যালেন্টাইন ডে উদযাপনের জন্য উপযুক্ত। যদিও যে কোনো থিমভিত্তিক ছুটির জন্য ময়দা আলাদা আলাদা আকারে কাটা যায়। যে কোনও জ্যাম পণ্যের জন্য উপযুক্ত, যতক্ষণ এটি পুরু।
উপকরণ:
- মাখন - 180 গ্রাম
- চিনি - 0.5 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- লেবুর রস - 0.5 চা চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস - 5 ফোঁটা
- বাদাম - 1, 5 চামচ।
- ময়দা - 1, 5 চামচ।
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- দারুচিনি - 0.5 চা চামচ
- স্বাদে জ্যাম
- গুঁড়ো চিনি - স্বাদ মতো
কুকিজ হার্ট তৈরি করা:
- একটি মিক্সার দিয়ে নরম মাখন বিট করুন।
- মাখনের মধ্যে ডিমের চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- কাটা বাদাম, বেকিং পাউডার এবং দারুচিনি দিয়ে ময়দা মেশান।
- দুটি ভর একত্রিত করুন এবং একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো করুন, যা একটি গলদ আকারে তৈরি হয় এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
- একটি রোলিং পিন দিয়ে ঠান্ডা ময়দা বের করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ময়দা থেকে হৃদয় কাটাতে একটি কুকি কাটার ব্যবহার করুন। ফাঁকাগুলির অর্ধেক অক্ষত রেখে দিন এবং মাঝখানে একটি গর্ত দিয়ে দ্বিতীয়টি তৈরি করুন।
- একটি বেকিং শীটে কুকি রাখুন এবং একটি preheated চুলায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 12 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। সমাপ্ত কুকিজ ঠান্ডা করুন।
- জ্যামটি সামান্য গরম করুন এবং পুরো হৃদয় ব্রাশ করুন। গর্ত সহ ফাঁকা দিয়ে তাদের overেকে রাখুন এবং হালকাভাবে টিপুন।
- গুঁড়ো চিনি দিয়ে সমাপ্ত কুকিজ সাজান এবং পরিবেশন করুন।
হৃদয় দিয়ে চকলেট কাপকেক
ভিতরে অস্বাভাবিক সুন্দর চিত্তের একটি সুস্বাদু চকোলেট কেকের রেসিপিটি ভালোবাসা দিবসের জন্য সত্যিকারের চমক হবে। রোমান্টিক মিষ্টান্নের সাথে সকালের নাস্তা করা এবং সন্ধ্যায় আপনার হৃদয়ভোজের পর আপনার খাবার শেষ করা ভাল।
উপকরণ:
- ডিম - 3 পিসি। (লাল ময়দার জন্য), 5 পিসি। (চকলেট ময়দার জন্য)
- চিনি - 175 গ্রাম (লাল ময়দার জন্য), 200 গ্রাম (চকলেট ময়দার জন্য)
- মাখন - 175 গ্রাম (লাল ময়দার জন্য), 200 গ্রাম (চকলেট ময়দার জন্য)
- ময়দা - 175 গ্রাম (লাল ময়দার জন্য), 180 গ্রাম (চকলেট ময়দার জন্য)
- বেকিং পাউডার - ১.৫ চা চামচ (লাল ময়দার জন্য), 1 চা চামচ। (চকলেট ময়দার জন্য)
- ভ্যানিলা স্বাদ - 1 চা চামচ
- স্বাদে লাল রঙের রং (লাল ময়দার জন্য)
- ভ্যানিলা স্বাদ - 1 চা চামচ (চকলেট ময়দার জন্য)
- দুধ - 2 টেবিল চামচ (চকলেট ময়দার জন্য)
- কোকো - 70 গ্রাম (চকলেট ময়দার জন্য)
- ডার্ক চকোলেট - 300 গ্রাম (আইসিং এর জন্য)
- ক্রিম - 150 মিলি (গ্লাসের জন্য)
একটি চকলেট হার্ট কাপকেক তৈরি করা:
- লাল মাফিনের জন্য, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং একজাতীয় পুরু ভরতে গুঁড়ো করুন। একটি কেক প্যানে ময়দা রাখুন এবং একটি preheated চুলায় 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 50 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত মাফিন টুকরো টুকরো করুন, যেমন আপনি একটি রুটি কাটেন। একটি বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে প্রতিটি টুকরা থেকে লাল হৃদয় কাটা।
- চকলেট ময়দার জন্য, সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি মিক্সার দিয়ে একজাতীয় ভরতে ঝাঁকান এবং অর্ধেক অংশ কেক প্যানে রাখুন। ময়দার মধ্যে একটি করে লাল হৃদয় আটকে দিন এবং বাকি চকোলেট ময়দার উপর েলে দিন। 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 50 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে ছাঁচটি পাঠান।
- আইসিংয়ের জন্য, ডার্ক চকোলেট কেটে নিন এবং গরম ক্রিম pourেলে দিন। খাবার ভালভাবে নাড়ুন এবং সমাপ্ত কেকের উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে েলে দিন। পণ্যটি ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য রাখুন।
ভিডিও রেসিপি।
চকলেট আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি
নুটেলা এবং স্ট্রবেরি দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি ভ্যালেন্টাইনস।
