কিভাবে বাড়িতে স্টাফড হালকা লবণাক্ত টমেটো রান্না করবেন? সুস্বাদু নাস্তার ফটোগুলির সাথে শীর্ষ 7 রেসিপি। রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস এবং রহস্য। ভিডিও রেসিপি।
টমেটো বিশ্ব রন্ধনপ্রণালীর অন্যতম সাধারণ সবজি হওয়া সত্ত্বেও, গ্রীষ্মে, গৃহিণীরা প্রায়ই হালকা লবণযুক্ত শসা রান্না করে, হালকা লবণযুক্ত টমেটো ভুলে যায়। যদিও এই সবজিটি তার প্রতিযোগীদের মতই সুন্দর এবং সুস্বাদু - হালকা লবণযুক্ত শসা। টমেটো আচারের বিভিন্ন উপায় আছে, tk। টমেটো বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে স্টাফ করা যায়। তবে এগুলি সব মসলাযুক্ত, তীক্ষ্ণ এবং খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে হালকাভাবে লবণযুক্ত স্টাফড টমেটো তৈরি করা যায়, সেইসাথে তাদের প্রস্তুতির সমস্ত সূক্ষ্মতা।
শেফদের গোপনীয়তা এবং টিপস
- মাঝারি, কিন্তু একই আকারের টমেটো নির্বাচন করুন, যাতে তারা একই সময়ে সমানভাবে লবণাক্ত হয়। টমেটো দৃ firm় এবং দৃ় হওয়া উচিত। ডালটি পরীক্ষা করে দেখুন, যদি এর রং সবুজ হয়, তাহলে ফলটি পাকার পর তা পাকছিল। এটি ভাল হবে যদি, একটি টমেটো নির্বাচন করার সময়, আপনি তার কাটা দেখতে। এটি সাদা রেখা থেকে মুক্ত হওয়া উচিত, সরস এবং ভিতরে ভরা।
- যদি টমেটো খুব নরম হয়, তাহলে এর মানে হল যে সেগুলি অতিরিক্ত, শক্ত - অপরিপক্ক, পুরু চামড়ার সাথে - নাইট্রেট ব্যবহার করে জন্মে। গন্ধ সতেজতা এবং পরিপক্কতার একটি ভাল সূচক। পাকা টমেটো সব সময় সুস্বাদু হয়, অপরিপক্ক টমেটোগুলো মোটেও গন্ধ নাও পেতে পারে বা ক্ষীণ গন্ধ নাও পেতে পারে।
- টমেটোর রঙ ভিন্ন হতে পারে: উজ্জ্বল লাল, সাদা, হলুদ ইত্যাদি। পুষ্টিগুণ সবার জন্য সমান। এলার্জি আক্রান্তদের জন্য, লাল টমেটো না খাওয়াই ভালো, যদিও এতে সবচেয়ে উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপেন থাকে।
- সবুজ লবণযুক্ত টমেটো সুস্বাদু। অনেক উদ্যানপালক ইচ্ছাকৃতভাবে টমেটো রোপণ করেন যাতে তাদের পাকার সময় না হয় এবং সেগুলি সবুজ ব্যবহার করা যায়। কিন্তু আপনি এই ফলগুলি তাজা খেতে পারবেন না, কিন্তু রসুন এবং অন্যান্য সংমিশ্রণের সাথে লবণাক্ত আকারে, আপনি একটি চমত্কার জলখাবার পান।
- হালকা লবণযুক্ত স্টাফড টমেটোর জন্য, ত্বক প্রায় কখনই এগুলি থেকে সরানো হয় না এবং খুব কমই যখন সেগুলি বীজ থেকে খোসা ছাড়ানো হয়। কিন্তু যেহেতু খোসা ঘন, তাই এটি একটি ভাল লবণ অর্জনের জন্য কাটা উচিত।
- টমেটো তরলে হালকা লবণাক্ত করা যেতে পারে, যেমন। ব্রাইন বা শুকনো। শেষ পদ্ধতি হল যখন টমেটো লবণ, মশলা এবং গুল্মের মিশ্রণ দিয়ে ঘষা হয়।
- রান্নার যে কোনও পদ্ধতির সাথে, টমেটোকে অবশ্যই লবণের জন্য কমপক্ষে 24 ঘন্টা ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।
- যেহেতু জীবাণুমুক্তকরণ এবং প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করে সংরক্ষণের এই পদ্ধতিতে টমেটো প্রস্তুত করা হয়, সেহেতু সেগুলি 1-2 দিনে যে পরিমাণে খাওয়া হয় সেভাবেই রান্না করতে হবে।
- মনে রাখবেন যে টমেটো শশার চেয়ে আচার নিতে বেশি সময় নেয়, যা সাধারণত একটি দিন এবং কখনও কখনও কয়েক ঘন্টা সময় নেয়। টমেটো প্রতিদিন তিন থেকে তিন দিন পর্যন্ত লবণাক্ত হয়। তাত্ক্ষণিক লবণযুক্ত টমেটো রান্না করতে, ছোট চেরি টমেটো নিন, তাদের লবণের জন্য কম সময় প্রয়োজন।
- স্টাফিং স্টাফিংয়ে ক্যাপার যোগ করা যেতে পারে। তারা নাস্তায় অতিরিক্ত পরিশীলন যোগ করবে।
- টমেটোর কাটা টপকে ফেলে দেবেন না, কিন্তু পরিবেশনের সময় এটিকে "idাকনা" আকারে সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করুন।
- আপনার স্বাদ অনুযায়ী, ভর্তি জন্য কোন সবুজ শাক নিন।
- লবণের গড় অনুপাত প্রায় 0.25 চা চামচ গণনা করা হয়। একটি টমেটোর জন্য। তবে টমেটো ছোট এবং সামান্য সজ্জা কেটে গেলে এটি সর্বনিম্ন। এবং তাই আপনি 0.5 চা চামচ রাখতে পারেন।
কোরিয়ান টমেটো
একটি মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত ক্ষুধা - কোরিয়ান ধাঁচের টমেটো - আচারযুক্ত টমেটো প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। এগুলি মাঝারি লবণাক্ত এবং মসলাযুক্ত হয়ে ওঠে, এগুলি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং সমস্ত উপাদান সহজেই পাওয়া যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 93 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1-2 দিন
উপকরণ:
- টমেটো - 10 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- পার্সলে - একটি গুচ্ছ
- লবণ - ভরাট স্বাদ, 2 টেবিল চামচ। ব্রাইন জন্য
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- রসুন - 1 মাথা
- সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 0.5 টি ছোট মাথা
- ডিল - গুচ্ছ
- জল (ঠান্ডা সেদ্ধ) - 1 লি
কোরিয়ানে টমেটো রান্না:
- ভরাট করার জন্য, বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, উপরের ফুলগুলি সরান, শুকনো এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মোটা ছাঁকনিতে গ্রেট করুন। শাকসবজি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান। সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
- শেষের দিকে ছুরি না নিয়ে টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং তাদের মধ্যে গভীর কাটা তৈরি করুন। আপনি একটি চেরা তৈরি করতে পারেন, অথবা আপনি একটি ক্রুসিফর্ম তৈরি করতে পারেন।
- এই কাটাতে ফিলিং রাখুন এবং সামান্য নিচে চাপুন যাতে ফিলিং বের না হয়।
- একটি এনামেল বাটিতে স্টাফড টমেটো রাখুন, একে অপরের বিরুদ্ধে শক্তভাবে টিপুন। ভরাট মুখোমুখি হওয়া উচিত।
- ব্রাইনের জন্য, জল ফুটিয়ে নিন, এতে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। তারপর ফ্রিজে রেখে দিন ২- hours ঘণ্টা ঠান্ডা হতে।
- ঠান্ডা ব্রাইন দিয়ে টমেটো ourেলে দিন এবং উপরে একটু নিপীড়ন রাখুন যাতে তারা গুঁড়ো না হয়।
- কোরিয়ান ধাঁচের টমেটো এক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। তারপরে এগুলি 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
শীতের জন্য সবুজ টমেটো
আপনি যদি আপনার পরিবার এবং অতিথিদের একটি অসাধারণ জলখাবার দিয়ে চমকে দিতে চান - রসুন দিয়ে সবুজ টমেটো রান্না করুন। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি যা 10 দিন পরে বা শীতের জন্য ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।
উপকরণ:
- সবুজ টমেটো - 1, 2 কেজি
- পার্সলে - 120 গ্রাম
- রসুন - 2 মাথা
- গরম মরিচ - 1/2 পড
- জল - 1 লি
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
শীতের জন্য সবুজ টমেটো রান্না:
- শেষ পর্যন্ত ছুরি না এনে টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝখানে কেটে নিন। আপনি একটি ক্রিস-ক্রস কাটা বা ফল জুড়ে তিনটি কাটা করতে পারেন। কাটা পদ্ধতি শুধুমাত্র সমাপ্ত থালার সৌন্দর্যকে প্রভাবিত করে।
- একটি ক্লাসিক আচার ব্রাইন তৈরি করতে, একটি সসপ্যানে জল pourালুন, লবণ যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন। তারপরে এটিকে ঘরের তাপমাত্রায় ফ্রিজে রাখুন।
- রসুনের খোসা ছাড়ুন, বীজের বাক্স থেকে লাল মরিচের খোসা ছাড়ুন। পার্সলে দিয়ে সবজি একসাথে ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মেশান।
- কাটা টমেটো একটি কাঁটাচামচ বা একটি চা চামচ একটি মসলাযুক্ত সবুজ ভর্তি সঙ্গে পূরণ করুন।
- এগুলি একটি জার বা সসপ্যানে রাখুন এবং শীতল ব্রাইন দিয়ে coverেকে দিন যাতে সেগুলি সম্পূর্ণ তরলে coveredাকা থাকে।
- যদি তারা একটি সসপ্যানে থাকে, উপরে একটি প্লেট দিয়ে টমেটো coverেকে রাখুন, লোড রাখুন এবং রান্না করার জন্য 3 দিনের জন্য গাঁজন করুন। তারপর তাদের একটি শীতল জায়গায় সরান। সবুজ টমেটো গাঁজন করবে এবং 10 দিনের মধ্যে খেতে প্রস্তুত হবে। পুরো শীতকালে সেগুলি খাওয়ার জন্য, আপনার বেসমেন্ট বা ফ্রিজে স্ন্যাক রাখুন।
আর্মেনিয়ান ফাস্ট টমেটো
আর্মেনিয়ান স্টাইলের আচারযুক্ত স্টাফড টমেটো মাঝারি মসলাযুক্ত, শক্তিশালী এবং সুন্দর। ক্ষুধা একটি মশলাদার স্বাদ এবং একটি মনোরম সুবাসের সমন্বয় করে। এটি আপনাকে কেবল তার স্বাদে নয়, তার উজ্জ্বল চেহারা দিয়েও আনন্দিত করবে।
উপকরণ:
- টমেটো - 2 কেজি
- বাঁধাকপি - 1 মাঝারি কাঁটা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- ডিল - গুচ্ছ
- সেলারি - 2 ডালপালা
- Cilantro - গুচ্ছ
- তিতা মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ - ভরাট স্বাদ, 2 টেবিল চামচ। ব্রাইন জন্য
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- হর্সারডিশ - 1 শীট
- রসুন - 1 মাথা
- জল - 1 লি
আর্মেনিয়ায় টমেটো রান্না করা:
- টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং ডালপালার পাশ থেকে লাল এবং টাইট প্রান্তটি কেটে টুপি তৈরি করুন। টমেটো থেকে কোর সরানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন। ভিতরের খালি গহ্বর লবণ এবং চিনি দিয়ে seasonতু।
- বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন, লবণ দিন এবং আপনার হাত দিয়ে চেপে নিন। বীজ বাক্স থেকে বেল মরিচ খোসা, খোসা থেকে গাজর। গোলমরিচকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, গাজরগুলিকে একটি মোটা ছাঁচিতে কষান। ধুয়ে এবং শুকনো ডিল এবং খোসা ছাড়ানো গরম মরিচ ভালো করে কেটে নিন। সবজি একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- কিমা করা সবজি দিয়ে টমেটো শক্ত করে রাখুন।
- প্যানের নীচে একটি হর্সারডিশ শীট রাখুন এবং উপরে স্টাফড টমেটো রাখুন। সেলারি পাতা, ডিল এবং ধনেপাতার ডালগুলি তাদের উপরে রাখুন।একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন চেপে আবার টমেটোর একটি স্তর দিন। স্যান্ডউইচিং খাবারের পুনরাবৃত্তি করুন।
- একটি ছুরি দিয়ে টমেটো থেকে নিষ্কাশিত সজ্জা কেটে নিন, অবশিষ্ট চিপানো রসুনের সাথে মেশান এবং গরম লবণযুক্ত ব্রাইন যোগ করুন। ব্রাইনের জন্য, জল সিদ্ধ করুন এবং এতে লবণ দ্রবীভূত করুন।
- গরম ব্রাইন দিয়ে টমেটো andেলে উপরে নিপীড়ন সেট করুন। এগুলি রাতারাতি ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন, তারপরে 4 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
হালকা নুনযুক্ত টমেটো ডিল দিয়ে ভরা
হালকা লবণযুক্ত টমেটো দ্রুত। একদিনের মধ্যে তারা একটু লবণাক্ত স্বাদ পাবে। এগুলি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত হয়ে ওঠে।
উপকরণ:
- টমেটো - 1 কেজি
- লবণ - 20 গ্রাম
- ডিল - 60 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
ডিল দিয়ে স্টাফ করা হালকা লবণযুক্ত টমেটো রান্না করা:
- পাকা এবং মাংসল টমেটো দাগ এবং ঝাপসা ছাড়া, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ডালপালা দিয়ে শীর্ষগুলি কেটে ফেলুন, তবে সেগুলি ফেলে দেবেন না, তবে ব্রাইন বা স্যুপে ব্যবহার করুন। ছুরি শেষ পর্যন্ত না এনে বেশ কয়েকটি গভীর কাটা তৈরি করুন।
- চলমান জল দিয়ে পাতলা ডিল পাতা ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, বা আরও ভাল, রসুনের সাথে ব্লেন্ডার দিয়ে ভেঙে নিন। ডালপালা ফেলে দেবেন না, সেগুলো পরে কাজে আসবে।
- মৌসুমে কাটা রসুনের সাথে রসুনের সাথে মিষ্টি লবণ, মিশ্রিত করুন এবং অবিলম্বে টমেটো স্টাফ করুন, একটি ছোট চামচ দিয়ে মাংস ছড়িয়ে দিন।
- একটি সসপ্যানে টমেটো শক্ত করে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় লবণযুক্ত ব্রাইন দিয়ে coverেকে দিন।
- ঘরের তাপমাত্রায় 4 দিনের জন্য চাপের মধ্যে রেখে দিন।
রসুন দিয়ে স্টাফ করা হালকা নুনযুক্ত টমেটো
মসলাযুক্ত, সামান্য লবণযুক্ত টমেটো রসুন দিয়ে ভরা, ভেষজ সংস্থায়, শশার চেয়ে কম চাহিদা হবে।
উপকরণ:
- টমেটো - 1 কেজি
- রসুন - 1 মাথা
- Cilantro - গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ ভরাট, প্লাস 1 চা চামচ।
- চিনি - ১ চা চামচ
- জল - 1.5 লি
রসুন দিয়ে ভরা হালকা লবণযুক্ত টমেটো রান্না করা:
- টমেটো ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। টমেটোর উপরে একটি শঙ্কু কাটুন, কিন্তু উপরেরটি ফেলে দেবেন না, টমেটো স্টাফ করার সময় এটিকে "idাকনা" হিসাবে ব্যবহার করুন।
- ভরাট করার জন্য, রসুনের খোসা ছাড়ানো লবঙ্গকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং ছুরি দিয়ে ধনেপাতা কুচি করুন। রসুন টুকরো টুকরো করা যেতে পারে। সিলান্ট্রোতে, ডালপালাগুলি যতটা সম্ভব ছোট করে কাটা। একটি বাটিতে ভেষজ রসুন রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- ছোট বাটিতে চিনি এবং লবণ ourালুন এবং মিশ্রণটি টমেটোর বিষণ্নতায় েলে দিন। স্বাদ সুষম করার জন্য চিনি অপরিহার্য।
- প্রস্তুত ধনেপাতা এবং রসুন ভরাট রেসে রাখুন এবং "idাকনা" দিয়ে coverেকে দিন, এটি সামান্য চাপ দিয়ে।
- টমেটোগুলিকে ভরাট করে একটি একক স্তরে রাখুন, শক্তভাবে যথেষ্ট গভীর, রিমড থালায় যেখানে তারা লবণাক্ত হবে। লবণাক্তকরণ প্রক্রিয়ায়, তারা রস দেবে, তাই পক্ষগুলি অবশ্যই প্রয়োজন।
- একটি প্লেট বা idাকনা দিয়ে স্টাফড টমেটো Cেকে দিন যা লোড হিসেবে কাজ করবে। প্লেটের উপরে কিছু রাখবেন না, এর ওজন হালকাভাবে "idsাকনা" টিপতে যথেষ্ট।
- টমেটো রাতারাতি ঘরে রেখে দিন। তারপর 24 ঘন্টা জন্য আরো salting জন্য তাদের ফ্রিজে।
জর্জিয়ান টমেটো
জর্জিয়ান টমেটো গাজর, রসুন এবং গুল্ম দিয়ে ভরা। ক্ষুধার্তের অসাধারণ স্বাদ সকল ভোক্তাদের আনন্দিত ও বিস্মিত করবে।
উপকরণ:
- টমেটো - 1.5 কেজি
- গাজর - 2 পিসি।
- Cilantro - 100 গ্রাম
- ডিল - 50 গ্রাম
- রসুন - 2 মাথা
- গরম মরিচ - 0.5 শুঁটি
- জল - 1 লি
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
জর্জিয়ানে টমেটো রান্না করা:
- ঠান্ডা জল দিয়ে টমেটো ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং উপরে, ডালপালার অন্য পাশে, মাঝখানে ক্রস-আকৃতির কাটা তৈরি করুন। শেষ পর্যন্ত ছুরি শেষ করবেন না।
- ভরাট করার জন্য, গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে খোসা ছাড়ানো রসুন লবঙ্গ পাস। ধনেপাতা এবং ডিল ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। বীজের বাক্স থেকে লাল মরিচের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কেটে নিন। সব সবজি, লবণ এবং মিশ্রণ একত্রিত করুন।
- মশলা ভর্তি সঙ্গে টমেটো কাটা চামচ এবং একটি সসপ্যানে রাখুন।
- ব্রাইন জন্য, একটি সসপ্যান মধ্যে জল pourালা, লবণ এবং ফোঁড়া যোগ করুন।ঘরের তাপমাত্রায় সমাধান ঠান্ডা করুন এবং টমেটো পুরোপুরি areেকে না দেওয়া পর্যন্ত pourেলে দিন।
- উপরে একটি প্লেট দিয়ে টমেটো Cেকে রাখুন, তার উপর একটি বোঝা রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিন রেখে দিন। তারপর নাস্তাটি একটি শীতল জায়গায় রাখুন, যেমন একটি বেসমেন্ট বা রেফ্রিজারেটর, যেখানে এটি 10 দিন পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।
পেঁয়াজ এবং গুল্ম ভর্তি
পেঁয়াজ একটি টমেটো ক্ষুধা হালকা তীক্ষ্ণতা এবং তীব্রতা যোগ করবে। তাকে ধন্যবাদ, টমেটো কেবল সামান্য লবণাক্ত রঙই নয়, মশলাদার স্বাদও অর্জন করবে।
উপকরণ:
- টমেটো - 10 পিসি।
- পেঁয়াজ - 4 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা
- ডিল - গুচ্ছ
- লবণ - ভরাট স্বাদ, 2 টেবিল চামচ। ব্রাইন জন্য
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- জল (ঠান্ডা সেদ্ধ) - 1 লি
পেঁয়াজ এবং গুল্ম দিয়ে ভরা টমেটো রান্না:
- ভরাট করার জন্য, খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং পেঁয়াজকে পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন। শাকসবজি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান। সবজি একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- টমেটো ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, ছুরি শেষ না করে অর্ধেক করে কেটে ফেলুন এবং এই কাটাতে ফিলিং রাখুন। একটু নিচে টিপুন যাতে ফিলিং বের না হয়।
- স্টাফ করা টমেটো শক্তভাবে একটি সসপ্যানে রাখুন যাতে ভরাট মুখোমুখি হয়।
- ব্রাইন প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, জল সিদ্ধ করুন এবং এতে লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করুন। ঘরের তাপমাত্রায় সমাধান ঠান্ডা করুন এবং টমেটো pourেলে দিন। উপরে নিপীড়ন রাখুন যাতে টমেটো গুঁড়ো না হয়।
- টমেটো পেঁয়াজ এবং গুল্ম দিয়ে ভরা এক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় লবণের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে এগুলি 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
