মিষ্টান্ন জন্য জল প্রস্তুত করার বৈশিষ্ট্য। চকোলেট, কোকো, দুধ, ক্রিম, ক্যারামেল এবং জেলটিন সহ একটি কেকের জন্য শীর্ষ 8 সেরা আইসিং রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
একটি পিষ্টক জন্য icing একটি মিষ্টি মিষ্টান্ন আধা-সমাপ্ত পণ্য যা কেক আবরণ বা তাদের পৃষ্ঠ একটি প্যাটার্ন প্রয়োগ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি চকোলেট, কোকো, দুধ, টক ক্রিম, চাবুকযুক্ত প্রোটিন বা জেলটিনের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, মিরর গ্লাস বিশেষভাবে আড়ম্বরপূর্ণ দেখায়। আরও, প্রস্তুতির প্রাথমিক নীতি এবং বাড়িতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি কেকের জন্য আইসিংয়ের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি।
কেকের জন্য আইসিং তৈরির বৈশিষ্ট্য
আপনার বাড়িতে তৈরি কেকের জন্য আইসিং নমনীয় এবং মোটা হওয়া উচিত যাতে ঘন, এমনকি ভূত্বকের পৃষ্ঠের উপর স্তর প্রয়োগ করা যায়। আপনি যদি জলকে আরও তরল করে তুলেন, আপনি এর সাথে মিষ্টান্নের ওপেনওয়ার্ক প্যাটার্ন এবং শিলালিপি তৈরি করতে পারেন। একটি মাঝারি ধারাবাহিকতা ত্রিমাত্রিক নিদর্শন তৈরি করতে প্রস্তুত।
জল দেওয়ার প্রধান উপাদান হল আইসিং সুগার। যদি না হয়, কেকের জন্য একটি সুস্বাদু আইসিং চিনি দিয়ে বেরিয়ে আসে। এটি দীর্ঘ সময় ধরে দ্রবীভূত হওয়ায় রান্না করতে বেশি সময় লাগে।
একটি কেকের জন্য সেরা আইসিং একটি চকোলেট বেস দিয়ে তৈরি করা হয়, কিন্তু এটি শুধুমাত্র আইসিংয়ের প্রকার নয়। ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে, এটি হতে পারে:
- চকলেট … জল দেওয়ার মোট পরিমাণের কমপক্ষে 25% চকোলেট বা কোকো পণ্যগুলিতে পড়ে।
- দুধ চকলেট … এই জাতটিতে ন্যূনতম 15% কোকো, 5% কোকো মাখন, 12% দুধ এবং 2.5% দুধের চর্বি রয়েছে।
- সাদা … ডিমের সাদা বা দুগ্ধজাত পণ্যের ভিত্তিতে প্রস্তুত। চুলায় প্রোটিন জল দেওয়া দ্রুত শক্ত হয়।
- মিরর করা … একটি চকচকে মিরর এফেক্ট কেক ফ্রস্টিং এর মধ্যে জেলটিন মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
- চিনি … সবচেয়ে সহজ জল, যাতে চিনি পানির সাথে মিশে যায়।
আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে একটি আসল সাজানো মিষ্টান্ন দিয়ে চিকিত্সা করতে চান তবে আপনাকে জানতে হবে কিভাবে বিভিন্ন উপায়ে কেকের জন্য আইসিং প্রস্তুত করতে হয়। যদি একটি প্রোটিন-ভিত্তিক রেসিপি ব্যবহার করা হয়, তাহলে সাদা ফেনা না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে উপাদানগুলোকে ঝাঁকিয়ে দিয়ে জল দেওয়া হয়। প্রোটিন ঠান্ডা করে খাওয়া উচিত।
যখন চকোলেট ব্যবহার করা হয়, তখন এটি প্রথমে পানির স্নানে নরম করতে হবে। কেকের জন্য আইসিং বানানোর আগে মাখন নরম করতে হবে। চকোলেট, মাখন এবং দুধের উপর ভিত্তি করে রেসিপিটি একটি ছোট বার্নারে টস সিদ্ধ করার সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে থাকে। সামান্য ঠান্ডা আকারে বেকড পণ্যগুলিতে জল প্রয়োগ করা হয়।
কেক আইসিংয়ের জন্য শীর্ষ 8 রেসিপি
কেক ফ্রস্টিং কীভাবে তৈরি করবেন তা জানা আপনাকে অস্বাভাবিক এবং মিষ্টি জল দিয়ে যে কোনও প্যাস্ট্রি থালা সাজাতে সহায়তা করবে। যেহেতু এটি সাদা, চকোলেট, রঙিন বা মিররড হতে পারে, তাদের প্রত্যেকের সাথে একই পিঠা আলাদা দেখাবে। কেকের জন্য আইসিং তৈরির মৌলিক নীতিগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি স্বতন্ত্রভাবে এর জন্য উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন, আপনার নিজের স্বাক্ষরযুক্ত ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন।
কোকো কেক ফ্রস্টিং
সবচেয়ে সহজ শিক্ষানবিস কেক ফ্রস্টিং তৈরি হয় কোকো, মাখন এবং চিনি দিয়ে। দুধ একটি তরল উপাদান হিসাবে কাজ করে, যার পরিমাণ পানির ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। কোকো কেক আইসিং কীভাবে তৈরি করবেন তা জেনে আপনি যে কোনও প্যাস্ট্রি সৃষ্টিকে মূল উপায়ে সাজাতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 418 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 4 টেবিল চামচ
- কোকো - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - 3 টেবিল চামচ
- মাখন - 60 গ্রাম
কোকো কেক ফ্রস্টিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ফ্রিজ থেকে তেল আগে থেকে সরিয়ে নিন যাতে এটি নরম হওয়ার সময় থাকে।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং কোকো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- ভর মধ্যে দুধ,ালা, এটি একজাতীয় করুন এবং একটি পুরু নীচে একটি সসপ্যান মধ্যে pourালা।
- মিশ্রণে নরম মাখন রাখুন, সবকিছু মেশান এবং চুলায় সসপ্যান রাখুন।
- কোকো কেক ফ্রস্টিং সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ, সুন্দর টেক্সচার থাকে, ক্রমাগত নাড়তে থাকে।
চুলা থেকে সমাপ্ত আইসিং সরান, ঠান্ডা করুন এবং কেকের উপরে একটি পাতলা স্তর ালুন। এটি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং ডেজার্ট পরিবেশন করা যায়।
কেকের জন্য চকলেট আইসিং
চকোলেট কেকের জন্য এই ফ্রস্টিং তৈরি করা হয়। তেতো চকলেট সবচেয়ে উপযুক্ত, তারপর পানির রঙ গভীর বাদামী হবে, তবে দুধ, মিষ্টান্ন বা ডার্ক চকোলেট নেওয়া বেশ সম্ভব। যেহেতু কেকের জন্য চকোলেট আইসিং টক ক্রিম এবং মাখন থেকে তৈরি করা হয়, তাই এটি কোকো thanালার চেয়ে বেশি উচ্চ-ক্যালোরি হিসাবে পরিণত হয়। পছন্দসই টেক্সচার এবং স্বাদ অর্জনের জন্য, শুধুমাত্র উচ্চ মানের টক ক্রিম এবং খুব চর্বিযুক্ত মাখন কেনা গুরুত্বপূর্ণ।
উপকরণ:
- তিক্ত চকলেট - 100 গ্রাম
- মাখন - 27 গ্রাম
- টক ক্রিম (25%) - 45 গ্রাম
- ভ্যানিলিন - স্বাদ মতো
- গুঁড়ো চিনি - 110 গ্রাম
- লবনাক্ত
কেকের জন্য চকলেট আইসিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- চকোলেট কেটে নিন, একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং পানির স্নানে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গলে নিন। যদি ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করেন, তাতে ১ টেবিল চামচ েলে দিন। জল, কারণ এতে অন্যান্য ধরণের তুলনায় কম চর্বি থাকে।
- উত্তপ্ত চকোলেটে মাখন রাখুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন যাতে ভর একক এবং চকচকে হয়ে যায়। এটি মসৃণভাবে করুন যাতে মিশ্রণে বাতাসের বুদবুদগুলি উপস্থিত না হয়, তারা জল দেওয়ার প্রক্রিয়াটিকে জটিল করে তুলবে।
- ভর মধ্যে টক ক্রিম,ালা, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন।
- মিশ্রণে সূক্ষ্ম মাটির গুঁড়ো চিনি ourেলে দিন, সবকিছু নাড়ুন। শস্য ছাড়া একটি সমজাতীয় ভর পেতে, আপনি সামান্য গ্লাস গরম করতে পারেন।
- টপিংয়ের স্বাদ আরও তীব্র এবং আসল করতে, এতে ভ্যানিলা চিনি বা ভাল কগনাক যোগ করুন।
- হোমমেড কেক ফ্রস্টিং কিছুটা চলমান হবে। এটিকে স্থিতিশীল করতে, এটিকে সেলোফেন দিয়ে coverেকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ফ্রিজ থেকে জল সরান, এটি কম ঘন হওয়ার জন্য 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। এটি ভালভাবে প্রয়োগ করার জন্য, এর তাপমাত্রা 35-40 ° C হতে হবে।
কেকের জন্য চকলেট আইসিং ঘন এবং ঘন হয়ে যায়, এটি কেক, কেক এবং কুকিজের পৃষ্ঠায় ভালভাবে ফিট করে। এটি দ্রুত দৃifies় হয় এবং বেকড পণ্য দীর্ঘ সময় তাজা থাকতে সাহায্য করে। যদি পৃষ্ঠটি অসম হয় তবে উত্তপ্ত রান্নার স্প্যাটুলা বা ছুরি দিয়ে গ্লাসের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন।
কেকের জন্য সাদা আইসিং
কেক, ইস্টার কেক, পরিচারক এবং পেস্ট্রি সাজানোর জন্য এটি একটি গ্লাস। এটি খুব হালকা, বাতাসযুক্ত এবং ঘন হয়ে যায়। রান্না করতে 10 মিনিটের বেশি সময় লাগে না।
উপকরণ:
- গুঁড়ো চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- ডিমের সাদা অংশ - 1 পিসি।
- লেবুর রস - ১.৫ চা চামচ
কেকের জন্য সাদা আইসিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ফ্রিজ থেকে ডিম সরান, কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।
- ঠান্ডা করা প্রোটিনকে মিক্সার দিয়ে বিট করুন, চাবুক মারার সময় ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন।
- তিক্ততা দূর করতে লেবুর উপর ফুটন্ত পানি,েলে অর্ধেক করে কেটে নিন, এক অংশ থেকে 1.5 চা চামচ চেপে নিন। রস.
- হোয়াইট কেকের ফ্রস্টিংয়ে লেবুর রস যোগ করুন এবং আবার ঝাঁকুনি দিন।
সাদা ডিমের সাদা কেক ফ্রস্টিং দ্রুত সেট করার জন্য, এটি দিয়ে গন্ধযুক্ত বেকড পণ্যগুলি কিছুটা উত্তপ্ত চুলায় শুকানোর জন্য রাখা যেতে পারে।
বিঃদ্রঃ! আপনি আপনার কেকের জন্য রঙিন আইসিং তৈরি করতে হোয়াইট টপিংয়ে ফুড কালারিং যোগ করতে পারেন। এটি পাউডার পেইন্ট হতে পারে অথবা তাজাভাবে চাপা সবজির রস হতে পারে। আপনি যদি এতে বিটের রস orangeেলে দেন, কমলা - যদি আপনি গাজর যোগ করেন, এবং পালং শাক এটিকে সবুজ রঙ দেবে তবে লাল জল বেরিয়ে আসবে। 1 পরিবেশন জন্য, এটি 3-4 টেবিল চামচ toালা যথেষ্ট। এই জুসগুলির যে কোন একটি।
কেকের জন্য বাটার গ্লাস
মাখন পিঠার জন্য ফ্রস্টিং দ্রুত শক্ত হয়ে যায় এবং নষ্ট হয় না, সাধারণ চিনির মতো। এটি নরম, নন-স্টিকি এবং একটি সূক্ষ্ম ক্রিমযুক্ত ছায়ায় পরিণত হয়েছে। জলকে নরম করার জন্য, আপনি তেলের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে পণ্যগুলিকে পানির স্নানে মেশানো অপরিহার্য।জল তৈরি করতে 5 মিনিটের বেশি সময় লাগে না।
উপকরণ:
- গুঁড়ো চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- ফুটন্ত জল - 2 চামচ।
- মাখন - 50 গ্রাম
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস - 1 চা চামচ
কেকের জন্য মাখনের তুষারপাতের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি ছোট বাটিতে আইসিং সুগার ালুন। এতে ভ্যানিলা নির্যাস এবং ফুটন্ত জল েলে দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মেশান।
- ভরতে মাখন রাখুন, সবকিছুকে একজাতীয় মিশ্রণে পিষে নিন।
- যদি ঘরটি ঠান্ডা হয় এবং ভরটি একজাতীয় না হয় তবে এটি অবশ্যই জলের স্নানের মধ্যে রাখা উচিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত।
- যদি আইসিং খুব পাতলা হয় তবে এতে আরও গুঁড়ো চিনি যোগ করুন। ফুটন্ত পানি বা লেবুর রস দিয়ে খুব ঘন জল দেওয়া।
রান্নার পরপরই কেকের উপর তেল ালতে পারেন। যদি একটি পুরু স্তর প্রয়োজন হয়, এটি কয়েকবার প্রয়োগ করা যেতে পারে। এটি কেক এবং অন্যান্য বেকড পণ্যের জন্য উপযুক্ত।
মিরর কেক গ্লাস
মিরর ইফেক্ট কেক ফ্রস্টিংয়ের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে মূল ডেজার্ট সজ্জা তৈরি করতে এবং আপনার প্রিয়জনকে অবাক করতে সহায়তা করবে। সাদা চকোলেট এবং কনডেন্সড মিল্কের একটি জল প্রস্তুত করা হচ্ছে। এটি ফুড কালারিং ব্যবহার করে যেকোনো রঙ দেওয়া যেতে পারে। জেলটিনযুক্ত কেকের জন্য আইসিং প্রস্তুত হওয়ার কারণে আয়না চকচকে এবং দ্রুত দৃification়ীকরণ সরবরাহ করা হয়।
উপকরণ:
- জেলটিন - 12 গ্রাম
- ফুড ডাই - 1 গ্রাম
- চিনি - 150 গ্রাম
- কনডেন্সড মিল্ক - 120 গ্রাম
- গ্লুকোজ - 150 মিলি
- সাদা চকলেট - 180 গ্রাম
- জল - 160 মিলি
কেকের জন্য মিরর আইসিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- 60 মিলি ঠান্ডা জল দিয়ে জেলটিন andেলে আধা ঘন্টার জন্য ফুলে উঠুন।
- একটি গভীর পাত্রে গ্লুকোজ এবং অবশিষ্ট পানি েলে দিন।
- ভর মধ্যে চিনি,ালা, এটি একটি ছোট বার্নার উপর রাখুন, ক্রমাগত stirring সঙ্গে একটি ফোঁড়া আনা। সিরাপ ফুটে উঠলে আরও ২ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
- চুলা থেকে মিশ্রণটি সরান, এতে চকোলেট ভাঙ্গা ছোট টুকরো রাখুন। সবকিছু মেশান।
- চকোলেট ভরতে কনডেন্সড মিল্ক এবং ফোলা জেলটিন যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মেশান।
- মিশ্রণটি একটি চালনীর মধ্য দিয়ে পাস করুন এবং 36 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করুন।
- সমাপ্ত জলে ফুড কালারিং যোগ করুন, সবকিছু নাড়ুন।
মিররড কেক আইসিং যেকোন ডেজার্টে পরিশীলিততার ছোঁয়া যোগ করে। এমনকি যদি আপনার কেক খারাপ হয়, চকচকে জল তাদের সমস্ত ত্রুটি লুকিয়ে রাখবে। এটি কেবল সুন্দরই নয়, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদুও বেরিয়ে আসে।
ক্যারামেল কেক ফ্রস্টিং
আপনি যদি ধাপে ধাপে নীচে বর্ণিত সমস্ত ধাপ অনুসরণ করেন তবে কেকের আইসিং কেবল অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুন্দরই নয়, খুব সুগন্ধযুক্তও হবে। ক্যারামেলের গন্ধ এবং অনন্য রঙ আপনার বেকড পণ্যগুলিকে বিশেষ করে তুলবে, এমনকি যদি আপনি সেগুলি সাধারণ, দীর্ঘ বিরক্তিকর রেসিপি অনুযায়ী রান্না করেন। এই পানিতে, উপাদানগুলি সস্তা বা নিম্নমানের উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায় না, কারণ এটি যথেষ্ট সুস্বাদু হবে না। চিনি অগত্যা বাদামী, এবং মাখন কেনা হয় - চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে। এটি মার্জারিন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে না। কাজ করার জন্য, আপনার একটি রান্নার থার্মোমিটার এবং একটি ভারী তলাযুক্ত সসপ্যান প্রয়োজন।
উপকরণ:
- মাখন - 200 গ্রাম
- বাদামী চিনি - 400 গ্রাম
- ভুট্টা সিরাপ - 200 মিলি
- কনডেন্সড মিল্ক - 200 গ্রাম
- চাবুক ক্রিম - 40 গ্রাম
- ভ্যানিলা - 10 গ্রাম
- লবণ - 5 গ্রাম
কেকের জন্য ক্যারামেল আইসিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি সসপ্যানে মাখন এবং বাদামী চিনি রাখুন, কর্ন সিরাপ, কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং হাতের ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু মেশান।
- একটি মাঝারি বার্নারে মিশ্রণটি রাখুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- হুইপড ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন।
- ভরের মধ্যে একটি রান্নার থার্মোমিটার প্রবেশ করান এবং ক্যারামেলের তাপমাত্রা 238 ডিগ্রি সেলসিয়াস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সব সময় হিমায়িত নাড়ুন।
- চুলা থেকে পছন্দসই তাপমাত্রার ভর সরান, এতে লবণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।
- সমাপ্ত গ্লাস ঠান্ডা করুন।
ক্যারামেল আইসিং কেকের উপর সম্পূর্ণ বা শুধু তার উপরের অংশে beেলে দেওয়া যেতে পারে, যা পাশের আসল ধোঁয়া তৈরি করে। কেক আগে ফ্রিজে রাখলে এগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে জমে যাবে। আপনি 38 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা বরফ দিয়ে পেস্ট্রি pourেলে দিতে পারেন।
কেকের জন্য চকোলেট ক্রিমি আইসিং
চকোলেটের মিশ্রণের সাথে একটি কেকের জন্য ক্রিমি আইসিং খুব সূক্ষ্ম এবং বেশ মোটা হয়ে যায়, তাই এটি এমনকি খুব টুকরো টুকরো কেকগুলিও coverেকে রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- কমপক্ষে 70% - 100-120 গ্রাম কোকো উপাদান সহ চকোলেট
- গুঁড়ো চিনি - 2-3 টেবিল চামচ
- জল - 1/4 চামচ।
- তেল - 20-30 গ্রাম
- ক্রিম (20-25%) - 1/4 টেবিল চামচ।
কেকের জন্য চকোলেট-ক্রিমি আইসিংয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- চকোলেট ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- একটি বাষ্প স্নান এ তাদের গলে। আপনি কেবল বাষ্প দিয়ে গলে যেতে পারেন, কোনও অবস্থাতেই চকোলেটের বাটি ফুটন্ত জলের স্পর্শ করা উচিত নয়।
- ধীরে ধীরে চকলেটে জল যোগ করুন, ভরটি ভালভাবে নাড়ুন।
- এতে আইসিং সুগার,ালুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- মিশ্রণে ক্রিম,ালুন, সবকিছু নাড়ুন, 30 সেকেন্ড পরে মাখন নিক্ষেপ করুন। যখন এটি দ্রবীভূত হয়, সবকিছু নাড়ুন এবং চুলা থেকে সরান।
ক্রিম এবং চকোলেট কেকের জন্য প্রস্তুত আইসিং দ্রুত শক্ত হয়ে যায় এবং এর পৃষ্ঠে একটি সুন্দর চকচকে স্তর তৈরি করে।
কেকের জন্য দুধ ফ্রস্টিং
এটি একটি খুব সহজ রেসিপি। এমনকি একজন নবীন প্যাস্ট্রি শেফ দুধ-ভিত্তিক জল দেওয়ার প্রস্তুতি সামলাতে পারে। তার জন্য আপনার উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ এবং সূক্ষ্ম গুঁড়ো চিনি প্রয়োজন। যদি এটি না থাকে তবে আপনি এটি একটি কফি গ্রাইন্ডারে ভালভাবে পিষে চিনি থেকে তৈরি করতে পারেন। গুঁড়োকে আরও বাতাসযুক্ত করতে, এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ছেঁকে নেওয়া যেতে পারে।
উপকরণ:
- উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ - 120 মিলি
- গুঁড়ো চিনি - 300 গ্রাম
কেকের জন্য দুধের হিমায়নের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি পরিষ্কার শুকনো পাত্রে দুধ,ালুন, এটি একটি ছোট বার্নারে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটছে।
- উঁচু দিক দিয়ে একটি পাত্রে আইসিং সুগার ালুন।
- দুধ ফুটে উঠলে গুঁড়ায় েলে দিন। একটি মিশুক দিয়ে ফলিত ভর বীট। মারার সময়কাল 5-7 মিনিট।
- ঘরের তাপমাত্রায় সমাপ্ত গ্লাস ঠান্ডা করুন।
নিরাময়ের পরে, কেকের জন্য দুধ ফ্রস্টিং এর পৃষ্ঠকে অভিন্ন, চকচকে এবং অবিশ্বাস্যভাবে তুষার-সাদা করে তোলে। এটি একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করে একচেটিয়া আবরণ বা পৃথক নিদর্শন তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
