বুনো রসুন এবং চীনা বাঁধাকপি সহ খুব হালকা এবং সুস্বাদু ক্রাউটন। রান্নায় খুব কম সময় লাগবে, এবং ফলাফল সমস্ত ভোক্তাদের আনন্দিত করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অবশেষে, দীর্ঘ প্রতীক্ষিত সবুজ পাতা বাজারে হাজির, উপত্যকার পাতার লিলির আকৃতিতে এবং স্বাদে বুনো রসুনের মতো। এই রসালো উদ্ভিদ থেকে রান্না করা একটি আনন্দ। Traতিহ্যগতভাবে, বুনো রসুন শসা, সেদ্ধ ডিম, পনির, সসেজ, মুরগি, অন্যান্য bsষধি, ইত্যাদির সাথে মিলিত হয়। এমনকি তার স্বাদ এবং সুবাসের সাথে অল্প পরিমাণে বুনো রসুন যেকোনো ক্ষুধা পরিবর্তন করবে, এটি মসলাযুক্ত রসুনের নোট দেবে।
বসন্তের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, আমি বুনো রসুন এবং চীনা বাঁধাকপি দিয়ে ক্রাউটন তৈরির পরামর্শ দিই। এগুলি সাধারণত বসন্তে প্রস্তুত করা হয়, যখন প্রথম বুনো রসুন দেখা দেয়। যেহেতু এই দরকারী উদ্ভিদ গ্রিনহাউসে জন্মে না, তবে বনে কাটা হয়, তাই এটি কেবল বসন্তে বাজারে প্রদর্শিত হয়। তরুণ বন্য রসুন বিশেষ করে সুস্বাদু, এটি খুব কঠোর স্বাদ পায় না। আপনি যদি চাইনিজ বাঁধাকপির পরিবর্তে সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করেন, তবে এটি পাতলা এবং নরম পাতাযুক্ত তরুণ হওয়া উচিত। আপনি পনিরকে সেদ্ধ মুরগির ডিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তারা আপনার খাবারে পুষ্টির মানও যোগ করে।
বুনো রসুন, বাদাম এবং বিট দিয়ে কীভাবে টোস্ট তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 159 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 2 টি পাতা
- পনির - 70 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - কয়েক পালক
- র্যামসন - 8-9 পাতা
- রুটি - 3 টুকরা
- জলপাই তেল - 1-2 টেবিল চামচ
বুনো রসুন এবং চীনা বাঁধাকপি দিয়ে টোস্টের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেকিং বাঁধাকপির মাথা থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আপনি যদি এটিকে এখনই ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে বাঁধাকপির পুরো মাথা ধোয়ার দরকার নেই, অন্যথায় এটি শুকিয়ে যাবে। কাপুটাকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি ঘন সাদা বেস সঙ্গে পাতা ছিন্ন করতে ভুলবেন না, কারণ এখানেই সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন থাকে।
2. বুনো রসুন পাতা ধুয়ে নিন, একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. পনির স্ট্রিপ, বার বা অন্য কোন আকৃতিতে কাটুন।
5. একটি বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন।
6. লবণ দিয়ে asonতু সালাদ, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
7. রুটি সমান আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, প্রায় 1 সেন্টিমিটার। একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াই গরম করুন এবং প্যানের নীচে রুটির টুকরো রাখুন। সোনালি এবং ক্রিসপি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি উভয় পাশে শুকিয়ে নিন।
8. বুনো রসুন এবং চীনা বাঁধাকপি ভরাট করুন ক্রাউটনে। ক্ষুধা লাগলে তিল ছিটিয়ে দিন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই ধরনের থালা রান্না করা প্রথাগত নয়, কারণ ভরাট থেকে রুটি ভিজে যাবে এবং তার ক্রিসপি টেক্সচার হারাবে।
কীভাবে ভাজা চাইনিজ বাঁধাকপি রোল তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
