রান্নার বৈশিষ্ট্য। শীর্ষ 13 সেরা কড লিভার সালাদ রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কড লিভারের সালাদ একটি জনপ্রিয় রাশিয়ান traditionalতিহ্যবাহী খাবার, যার জন্য উপাদানগুলি প্রতিটি দোকানে পাওয়া যাবে। মাছের কলিজা ছাড়াও প্রধান উপকরণ সাধারণত সেদ্ধ সেদ্ধ সবজি এবং ডিম।
কড লিভার সালাদ রান্নার বৈশিষ্ট্য
কেবল একটি সূক্ষ্ম নয়, একটি খুব স্বাস্থ্যকর উপাদেয়তা - কড লিভার - প্রায়শই উত্সব টেবিলের একটি অপরিবর্তনীয় পণ্য। এটি থেকে বিভিন্ন সালাদ, পেট এবং নাস্তা তৈরি করা হয়। আপনি কি জানেন যে সূক্ষ্ম মাছের স্বাদ ছাড়াও, পণ্যটি বিভিন্ন দরকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যবান?
আটলান্টিক কডের লিভার মাছের তেলের উৎস হিসেবে কাজ করে এবং মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় সব ধরনের ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এ, ডি, ই, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড, ফলিক এসিড এবং আয়োডিন রয়েছে।
যাইহোক, সবাই সমানভাবে দরকারী ক্যানড কড লিভারের খাবার নয়, অতএব, সেগুলি কেনার আগে, আপনার নিজেকে contraindications এর সাথে পরিচিত করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ডাক্তাররা নিম্ন রক্তচাপ, কিডনি বা পিত্তথলির রোগ, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য সতর্কতার সাথে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। যখন শরীর ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের সাথে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ হয়, তখন রক্ত পাতলা, পেট এবং লিভারের ব্যাধিজনিত ওষুধ খাওয়ার সময়ও আপনার ক্যানড খাবার খাওয়া উচিত নয়। আপনার পরিমাপ মেনে চলার কথাও মনে রাখতে হবে: প্রতি সপ্তাহে 40 গ্রাম কড লিভারের বেশি নয়।
একটি মানসম্মত পণ্য নির্বাচন করতে, সাবধানে বিষয়বস্তু উপাদানগুলি অধ্যয়ন করুন। সুতরাং, তাজা হিমায়িত মাছ থেকে প্রাপ্ত কাঁচামালের ন্যূনতম মূল্য রয়েছে। একটি তাজা ক্যানড পণ্য বেশি পুষ্টি ধরে রাখে। টিনজাত খাবার খোলার সময় তেল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না, কারণ এটি খুব চর্বিযুক্ত এবং আপনার শরীরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
কড লিভারের সালাদের জন্য অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু একটি উপাদান সবসময় একই থাকে - ক্যানড খাবার। এগুলি প্রায়শই ডিম, শসা, আলু এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। সালাদ সাধারণত মেয়নেজ, টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা হয়। লিভার টুকরো টুকরো করা যায় বা কাঁটাচামচ দিয়ে ছাঁকা যায়।
খাবারের বিভিন্নতা এবং তাদের উত্সের পরিপ্রেক্ষিতে, কড লিভার সালাদের জন্য কোন রেসিপি ক্লাসিক তা বলা মুশকিল। মূল বিষয় হল আপনি এবং আপনার অতিথিরা ভালো বোধ করেন।
কড লিভারের সালাদ তৈরির জন্য TOP-13 রেসিপি
ঠান্ডা জলখাবার তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি কড লিভার সালাদের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন এবং আপনার নিজের জন্য যা পছন্দ করেন তা চয়ন করুন। শুরু করুন, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ খাবারের সাথে, ধীরে ধীরে জটিল ফ্লেকিতে চলে যাওয়া।
ক্লাসিক কড লিভার সালাদ
কড লিভার রান্নার সবচেয়ে সহজ, কিন্তু কম ক্ষুধার্ত উপায়। যদি আপনার বাড়িতে ক্যানড খাবারের একটি জার পড়ে থাকে, তবে এটি চেষ্টা করে দেখুন। তাছাড়া, এতে বেশি সময় লাগবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 270 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- কড লিভার - 200 গ্রাম
- ডিম - 5 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে ক্লাসিক কড লিভার সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে:
- শক্ত -সিদ্ধ মুরগির ডিম সেদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ান, মোটা ছাঁচে ছেঁকে নিন অথবা ছুরি দিয়ে কেটে নিন - যা খুশি।
- কড লিভারের একটি ক্যান খুলুন এবং তরল নিষ্কাশন করুন - সালাদ তৈরি করতে আপনার এটির প্রয়োজন হবে না।
- ম্যাশ করা আলুতে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রস্তুত খাবার, ডিমের সাথে মেশান।
- যতটা সম্ভব ছোট পেঁয়াজ কেটে নিন, সালাদ বাটিতে বাকি পণ্যগুলিতে যোগ করুন।
- লবণ, গোলমরিচ, মেয়োনিজ, গুল্ম দিয়ে সাজান।
কড লিভার এবং ডিমের সাথে সালাদ
এই রেসিপিটি ক্লাসিকের অনুরূপ, তবে এখনও কিছু স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এটি সমস্ত ড্রেসিং সম্পর্কে।
উপকরণ:
- কড লিভার - 1 টি
- ডিম - 6 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 মাথা
- স্বাদে পার্সলে
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ মতো
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
ডিমের সাথে কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ডিম সেদ্ধ করুন, খোসা থেকে খোসা ছাড়ুন। টিনজাত খাবারের একটি ক্যান খুলুন, তরল নিষ্কাশন করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
- মুরগির ডিম কষান, তবে আপনি সেগুলি কিউব করেও কাটাতে পারেন
- সবুজ শাক এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ড্রেসিং হিসেবে লেবুর রস এবং সূর্যমুখী তেল বেছে নেওয়া ভালো।
কড লিভার এবং শসা দিয়ে সালাদ
সুস্বাদু এবং সহজে প্রস্তুত করা কড লিভার সালাদের আরেকটি রেসিপি। এই খাবারটি আপনাকে গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে: বাগান থেকে সরাসরি উষ্ণ সূর্য এবং তাজা শাকসবজি।
উপকরণ:
- ক্যানড কড লিভার - ১ টি ক্যান
- আলু - 2 পিসি।
- শসা - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 10-15 ডালপালা
- ডিম - 2-3 পিসি।
- রসুন - 3-4 লবঙ্গ
- লবনাক্ত
শসার সাথে কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করুন, এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত। একটি মোটা grater উপর তাদের গ্রেট।
- শসা এবং সবুজ পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে, ডুবো খাবার পর্যন্ত গুঁড়ো করে নিন, এবং একটি বাটিতে তরল pourেলে দিন - এটি সালাদ সাজানোর জন্য প্রয়োজন।
- উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করুন, রসুন বের করে নিন, টিনজাত খাবার থেকে তেল,েলে দিন, নাড়ুন।
পেঁয়াজের সাথে কড লিভারের সালাদ
একটি খুব সূক্ষ্ম সালাদ, বরং একটি ঠান্ডা ক্ষুধা বা pâté। যদি আপনার বাড়িতে খুব বেশি রুটি থাকে তবে এই বিকল্পটি কাজে আসবে।
উপকরণ:
- কড লিভার - 1 টি
- ডিমের কুসুম - 5 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2-3 মাথা
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - 2-3 টেবিল চামচ
পেঁয়াজের সাথে কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- ডিম সিদ্ধ করুন। প্রোটিন সরান, তাদের এই খাবারের জন্য প্রয়োজন হবে না। কড লিভারের সাথে কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম মেশান। টিনজাত খাবার থেকে চর্বি বের করতে ভুলবেন না, এটি কাজে আসবে না।
- পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, আপনি এমনকি এটিকে কষাতে পারেন, রসুনটি চেপে এবং বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করতে পারেন।
- ক্ষুধা লবণ, মেয়নেজ দিয়ে seasonতু। আপনি যদি রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ছড়িয়ে দেন তবে খুব সুস্বাদু হয়।
কড লিভারের সাথে পাফ সালাদ
একটি ফ্লাকি ক্যানড সালাদ তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আপনি প্রায়শই প্রতিষ্ঠানের মেনুতে একটি আসল থালা খুঁজে পেতে পারেন, তবে, কীভাবে কড লিভার থেকে এই জাতীয় সালাদ তৈরি করবেন, কোনও শেফ বলবেন না - তাদের গোপনীয়তা প্রকাশ করা তাদের হাতে নেই। এখানে, উদাহরণস্বরূপ, রেস্তোরাঁর স্ন্যাকসের মধ্যে একটি যা অবশ্যই আপনার অতিথিদের অবাক করবে।
উপকরণ:
- ক্যানড খাবার - ১ টি ক্যান
- আলু - 2-3 পিসি।
- গাজর - 1-2 পিসি।
- ডিম - 3 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 3-4 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 5-6 ডালপালা
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- কালো মরিচ, মশলা - চ্ছিক
কড লিভারের সাথে পাফ সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- শাকসবজি এবং ডিম সিদ্ধ করুন এবং তারপরে শীতল করুন এবং খোসা ছাড়ুন।
- ছুরি দিয়ে কড লিভার কেটে নিন, সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।
- সবজির খোসা বা সাধারণ ছুরি দিয়ে আচারযুক্ত শসা খোসা ছাড়ুন।
- একটি মোটা grater উপর গাজর, আলু, ডিম এবং শসা, সূক্ষ্মভাবে পনির গ্রেট।
- আপনি সালাদকে ফুলদানিতে বা স্তরে স্তরে সাজিয়ে রাখতে পারেন। প্রথম স্তরে আলু, দ্বিতীয়টিতে টিনজাত খাবার, তৃতীয়টিতে সবুজ পেঁয়াজ, চতুর্থটিতে শসা, পঞ্চমটিতে ডিম এবং ষষ্ঠে গাজর রাখুন।
- প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজের জাল দিয়ে ধুয়ে নিন।
- সবশেষে, পনির দিয়ে ক্ষুধা ছিটিয়ে দিন এবং সৌন্দর্যের জন্য উপরে ভেষজ গাছ দিয়ে সাজান।
কড লিভার এবং ভাতের সালাদ
এটা জানা যায় যে মাছ এবং ভাত খুব সুরেলাভাবে মিলিত হয়। আপনি কি এই সিরিয়ালের সাথে কড লিভার একত্রিত করার চেষ্টা করেছেন?
উপকরণ:
- ক্যানড কড লিভার - 1 ক্যান
- ভাত - 180 গ্রাম
- টমেটো - 3-4 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 3 পিসি।
- সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদে মাটি
কড লিভারের সালাদ এবং ভাতের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- জল এবং লবণ সিদ্ধ করুন, ধুয়ে চাল যোগ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। গ্লাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকার জন্য একটি কলান্ডারে নিক্ষেপ করুন।
- পেঁয়াজ এবং শসা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি চামচ বা কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম এবং টিনজাত মাছ ম্যাশ করুন।
- চাল, ডিমের সাথে টিনজাত খাবার, সবুজ মটর, শসা, মরিচ এবং লবণ একত্রিত করুন।
- একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং টমেটো এবং ডিমের ভাজ দিয়ে সাজান।
কড লিভার সহ "মিমোসা"
কফ লিভার দিয়ে পাফ সালাদ "মিমোসা" প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, থালার স্বাদ মাছের চেয়ে আরও সূক্ষ্ম।
উপকরণ:
- কড লিভার - 240 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম
- আলু - 200 গ্রাম
- গাজর - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- পার্সলে - 15 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবনাক্ত
- স্বাদে মরিচ
কড লিভারের সাথে মিমোসা সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- মুরগির ডিম এবং উপরোক্ত সবজিগুলো নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। শীতল করুন এবং সালাদের জন্য প্রস্তুত করুন।
- পিউরি পর্যন্ত মাছের কলিজা ম্যাশ করুন।
- পেঁয়াজ এবং পার্সলে কেটে নিন।
- একটি মোটা ছাঁচে, গাজর এবং ডিমগুলি কুসুম থেকে সাদাগুলিকে আলাদা করে নিন।
- আলু কিউব করে কেটে নিন।
- নিম্নরূপ সালাদ সংগ্রহ করুন: প্রথমে আলু, তারপর কড লিভার, পেঁয়াজ, তারপর গাজর, প্রোটিন এবং চূড়ান্ত স্তর - কুসুম। স্তরগুলি অবশ্যই মেয়োনিজ দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক।
- রেফ্রিজারেটরে প্রস্তুত সালাদ রাখুন এবং এক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। এটি অবশ্যই সম্পৃক্ত হতে হবে।
- পরিবেশন করার আগে উপরে কাটা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সবুজ মটর সঙ্গে কড লিভার সালাদ
এই দুটি ক্যানড পণ্যগুলির একটি অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব মনোরম সংমিশ্রণ একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক সালাদ তৈরি করে, যা প্রস্তুত করাও সহজ।
উপকরণ:
- ক্যানড কড লিভার - 1 ক্যান
- টিনজাত সবুজ মটর - 3-4 চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আলু - 1 পিসি।
- লেবু - 2-3 টুকরা
- স্বাদ মতো লবণ এবং গুল্ম
সবুজ মটর দিয়ে কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- আলুগুলি তাদের চামড়ায় বা খোসা ছাড়াই সিদ্ধ করুন - যেটি আপনার পক্ষে আরও সুবিধাজনক। শক্ত সিদ্ধ ডিম, ঠান্ডা, খোসা।
- পেঁয়াজ, মাছের কলিজা, মুরগির ডিম এবং আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন, সবুজ শাকগুলোকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। উপাদানগুলিতে নির্দেশিত পরিমাণ সবুজ মটর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
- একটি সালাদ বাটি মধ্যে থালা ভাঁজ এবং লেবু wedges সঙ্গে সাজাইয়া।
কড লিভারের সাথে "সূর্যমুখী"
কড লিভারের সাথে আরেকটি সালাদ, যা আলু যোগ করে প্রস্তুত করা হয়, তাকে "সূর্যমুখী" বলা হয়। ক্যানড খাবার ক্ষুধার্তকে স্প্রেট সহ ক্লাসিক রেসিপির চেয়ে আরও সূক্ষ্ম টেক্সচার দেবে এবং এর উত্সব পরিবেশন আপনি বা আপনার প্রিয়জনকে উদাসীন রাখবে না।
উপকরণ:
- কড লিভার - 400 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 6 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- আলু - 4 পিসি।
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
- Pitted জলপাই - 100 গ্রাম
- ডিম্বাকৃতি চিপস - প্রসাধন জন্য
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
কড লিভারের সাথে "সূর্যমুখী" সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ডিম এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপরে, খোসা ছাড়ানো এবং গোলাগুলি, সেগুলি একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
- পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টিনজাত খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেখে নিন।
- নিম্নরূপ স্তরগুলি রাখুন: আলু, জাল মেয়োনিজ, কড লিভার এবং পেঁয়াজ, আবার মেয়োনেজ, সাদা, তারপর কুসুম।
- একটি মোটা মেয়োনিজ জাল তৈরি করুন, প্রতিটি ফলে কোষে অর্ধেক জলপাই রাখুন।
- একটি বৃত্তে পাপড়ি - চিপস রাখুন। ফলাফল একটি সূর্যমুখী ফুলের অনুরূপ একটি সালাদ।
পনিরের সাথে কড লিভারের সালাদ
রসুনের ইঙ্গিত সহ কড এবং হার্ড পনিরের একটি খুব হৃদয়গ্রাহী সালাদ - এটি কেবল একটি ছুটির দিন নয়, "প্রতিদিনের জন্য" একটি দ্রুত খাবার।
উপকরণ:
- ক্যানড কড লিভার - 150 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- মেয়োনেজ - 2 চামচ। ঠ।
- স্বাদে পার্সলে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - ১ চিমটি
পনির সহ কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- শক্ত সেদ্ধ ডিম খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
- হার্ড পনির একটি মোটা grater উপর সেরা grated হয়। আপনি যদি আরও সান্দ্র সালাদ ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তবে রান্নাঘরের আইটেমের অগভীর দিকটি বেছে নেওয়া ভাল।
- একটি কাঁটা দিয়ে কড লিভার ম্যাশ করুন, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, রসুন বের করুন।
- পার্সলে চপ, মেয়োনিজ, লবণ দিয়ে seasonতু, ইচ্ছা হলে।
বাঁধাকপি সহ কড লিভারের সালাদ
যদিও মাছ এবং তাজা বাঁধাকপির মিশ্রণ অস্বাভাবিক মনে হতে পারে, তবে এই দুটি পণ্য একসাথে ভালভাবে যায়, কেবল স্বাদের ক্ষেত্রেই নয়। কড লিভার প্রোটিন, এবং বাঁধাকপি ফাইবার, এবং একসাথে এটি প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য স্বাস্থ্য এবং শক্তির একটি প্রয়োজনীয় উৎস।
উপকরণ:
- কড লিভার - 1 টি
- ডিম - 2 পিসি।
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- মেয়োনিজ, মাখন বা টক ক্রিম - ড্রেসিংয়ের জন্য
বাঁধাকপির সাথে কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- বাঁধাকপি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা, লবণ যোগ করুন। মিনিট দুয়েক পর হাত দিয়ে একটু চেপে নিন।
- শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- সবুজ পেঁয়াজের ডালপালা কেটে নিন।
- কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন বা ছুরি দিয়ে ডাবের মাছ কেটে নিন।
- সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন, একটি সালাদ বাটিতে মিশ্রিত করুন, আপনার পছন্দসই ড্রেসিং যোগ করুন।
ভুট্টার সঙ্গে কড লিভারের সালাদ
যারা তাদের খাদ্যতালিকায় চিত্র এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট অনুসরণ করে, তাদের জন্য এই সালাদটি কেবল জীবন রক্ষাকারী। আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি শেয়ার করতে ভুলবেন না!
উপকরণ:
- কড লিভার - 250 গ্রাম
- আলু - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- ক্যানড ভুট্টা - 2 টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লেবুর রস - 3 টেবিল চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
ভুট্টার সাথে কড লিভারের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- টিনজাত খাবারের একটি ক্যান থেকে তেল বের করুন, লিভার কেটে নিন।
- ডিম এবং আলু সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত, খোসা ছাড়ান এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি সালাদ বাটিতে লিভারে রাখুন।
- পেঁয়াজ কেটে নিন, ভুট্টার সাথে সালাদে যোগ করুন।
- লেবুর রস, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন। টেবিলে পরিবেশন করা যায়।
কড লিভার সহ "হারবার"
তারা সাধারণত এই ধরনের সালাদ সম্পর্কে বলে: আপনার মন খান। কড লিভারের সাথে সালাদ “বন্দরে তিক্ত আখরোটের আকারে অতিরিক্ত প্লাস রয়েছে, যা থালাটিকে একটি খুব আসল স্বাদ দেবে।
উপকরণ:
- কড লিভার - 250 গ্রাম
- সিদ্ধ আলু - 3 পিসি।
- সিদ্ধ ডিম -3 পিসি।
- সেদ্ধ গাজর - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।
- আখরোট - 30 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- মেয়োনিজ - 150 গ্রাম
কড লিভারের সাথে ধাপে ধাপে গাভান সালাদের প্রস্তুতি:
- উপাদান প্রস্তুত করুন: সবজি এবং ডিম সিদ্ধ করুন। শীতল, পরিষ্কার।
- আলু, গাজর, পনির দই, ডিম একটি মোটা গ্রেটারে গ্রেট করুন।
- সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন, আখরোটকে ছুরি দিয়ে গুঁড়ো করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে লিভার কুচি করুন।
- নিম্নরূপ সালাদ সংগ্রহ করা প্রয়োজন: আলু, কড লিভার, সবুজ পেঁয়াজ, দই, গাজর, ডিম, আখরোট। মেয়োনেজ দিয়ে উপাদানগুলির প্রতিটি স্তর আবৃত করুন।
- পরিবেশন করার আগে সালাদ 1-2 ঘন্টা ভিজতে দিন।
কড লিভার সালাদের জন্য ভিডিও রেসিপি
কিভাবে কড লিভার সালাদ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর করবেন? মানসম্মত পণ্য কেনা এবং আপনার পছন্দ মতো রেসিপি চয়ন করা যথেষ্ট এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন অনুপ্রেরণা আসবে। টোগা শীতের অবশিষ্ট দিনগুলি কেবল দ্রুতই নয়, খুব সুস্বাদুও হবে।
