নতুন বছর ২০২০ এর জন্য কি রান্না করতে হবে? নতুন বছরের জন্য ক্লাসিক, পাফ এবং অন্যান্য আসল সালাদের জন্য শীর্ষ 10 সেরা রেসিপি।
নতুন বছরের সালাদ সবসময় একটি দায়িত্বশীল পছন্দ। একদিকে, আমি পরিবারের সদস্যদের আনন্দের জন্য প্রমাণিত, সুস্বাদু কিছু রান্না করতে চাই, এবং অন্যদিকে, অতিথিদের অবাক করার জন্য আসল। সাধারণভাবে, সর্বদা একটি সুবর্ণ গড় থাকে: আপনি স্বাভাবিক উপাদানগুলি নিতে পারেন এবং বছরের প্রতীক নিয়ে খেলে মৌলিকতা যোগ করতে পারেন। নতুন ২০২০ হবে ইঁদুরের বছর, এবং traditionalতিহ্যবাহী সালাদ কেবল সাজসজ্জার সাথে পরিপূরক হতে পারে, যাতে আপনি একটি ইঁদুরের মূর্তি পান। এই কৌশলটি অবশ্যই শিশুদের দ্বারা বিশেষভাবে প্রশংসা করা হবে। টার্টলেট এবং হালকা উদ্ভিজ্জ সালাদে ছোট অংশযুক্ত সালাদ সবসময় নতুন বছরের টেবিলে ভাল লাগবে - সর্বোপরি, আপনি রাতে খুব বেশি খেতে চান না। তবে মনে রাখবেন যে উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার সময় কেবল আপনার নিজের পছন্দগুলিই নয়, বছরের প্রতীকও বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
নতুন বছর ২০২০ এর জন্য কোন সালাদ রান্না করতে হবে?
নতুন বছর হল একটি বিশেষ ছুটির দিন, বিভিন্ন ধরণের পছন্দের সাথে ঘনিষ্ঠ মানুষের একটি কোলাহলপূর্ণ কোম্পানি টেবিলে জড়ো হয়, এবং সেইজন্যই নববর্ষের সালাদের প্রধান মানদণ্ড হল বৈচিত্র্য। ছোট অংশগুলি ভাল, তবে আরও বৈচিত্র্যময়। আপনি পুরুষদের জন্য হৃদয়গ্রাহী সালাদ, এবং মহিলাদের slimming জন্য হালকা, এবং শিশুদের জন্য মনোযোগ আকর্ষণীয় প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
বিভিন্নতা এবং উপাদানের উপর নজর রাখুন, একটি তালিকা তৈরি করুন, আপনার খাবারগুলি খুব অনুরূপ কিনা তা দেখতে ভুলবেন না। "সহচর" উপাদানগুলিতে এবং প্রধানগুলির মধ্যে বৈচিত্র্য উপস্থিত হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, নতুন বছরের জন্য চারটি সালাদের মধ্যে আমরা একটি মাংস, একটি হাঁস -মুরগি, একটি মাছ বা সামুদ্রিক খাবার এবং অন্য একটি সবজি তৈরি করি।
আপনি বিভিন্ন ফিলিংস পরিবেশন করতেও উপস্থিত থাকতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একই ভাল পুরানো এবং অনেকের জন্য এখনও সেরা সালাদ অলিভিয়ার টেবিলে মশলা ছাড়া এবং টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ আলাদা বাটিতে পরিবেশন করা যেতে পারে।
বছরের প্রতীক - ইঁদুরের সাথে আবদ্ধ হওয়ার জন্য, আমি অবশ্যই বলব যে এই প্রাণীটি উদ্ভট নয়, এবং তাই যে কোনও আচরণে খুশি হবে, তবে, অবশ্যই, তিনি বিশেষ করে পনির সহ নববর্ষের সালাদ পছন্দ করবেন।
নতুন বছর ২০২০ এর জন্য সেরা ১০ টি সবচেয়ে সুস্বাদু সালাদ
নতুন বছরের টেবিলের জন্য সালাদ তৈরি করা কোনও কঠিন ঘটনা নয়, তবে একটি দায়িত্বশীল, যেহেতু প্রায়শই রাতে এটি একটি গরম খাবারে পৌঁছায় না, এবং সেইজন্য তারা ছুটির "মুখ" হয়ে ওঠে। আমরা আপনার নজরে টপ -10 সালাদ উপস্থাপন করছি যা কেবল আপনার ছুটিই সাজাবে না, বরং এটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু হতেও সহায়তা করবে।
সেরা স্তরযুক্ত সালাদ "সান্তা ক্লজ"
এই থালার জন্য, সহজ জয়-জয় উপাদানগুলি নেওয়া হয়, এটি প্রস্তুত করা সহজ, তবে এটি খুব রঙিন দেখায়। এই সুস্বাদু নববর্ষের সালাদ মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং আপনি যে কোনটি নিতে পারেন - গরুর মাংস, টার্কি, শুয়োরের মাংস, আপনার নিজের পছন্দ থেকে বেছে নিন। বাকিদের জন্য, উপাদানগুলির তালিকা থেকে বিচ্যুত না হওয়া ভাল।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 180 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6-8
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- কোন মাংস - 300 গ্রাম
- Prunes - 100 গ্রাম
- পনির - 150 গ্রাম
- তাজা শ্যাম্পিয়ন - 400 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।
- ডিম - 5 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়নেজ, লবণ - স্বাদে
সেরা পাফ সালাদ "সান্তা ক্লজ" এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- নরম হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন, ফাইবার দিয়ে সাজান।
- ফুটন্ত জল দিয়ে prunes,ালা, কয়েক মিনিট পরে ড্রেন, শুকনো এবং কাটা।
- পনির কষান।
- তেল গরম করুন, পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন, ভাজুন। কিছুক্ষণ পর, ভাজা গাজর যোগ করুন, 3-5 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন, তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যদি শাকসবজি এবং মাশরুমগুলি ইতিমধ্যেই নরম হয় এবং প্যানটিতে এখনও কিছু মাশরুমের জল থাকে তবে এটি বাষ্পীভূত করতে ভুলবেন না।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন।
- এখন একটি থালায় সালাদ রাখুন, আপনার একটি ক্যাপ সহ সান্তা ক্লজের মাথার রূপরেখা পাওয়া উচিত।
- আপনি সাজসজ্জা শুরু করতে পারেন: ডিম সেদ্ধ করুন এবং বেল মরিচকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- দাড়ি এবং প্রোটিন থেকে ক্যাপের একটি অংশ তৈরি করুন, কুসুম থেকে একটি মুখ তৈরি করুন, বেল মরিচ থেকে বাকী টুপি রাখুন।
আপনি সান্তা ক্লজের মুখকে আরও প্রকাশযোগ্য করে তুলতে পারেন, এর জন্য আপনি জলপাই নিতে পারেন এবং চোখ তৈরি করতে পারেন এবং অর্ধেক চেরি টমেটো থেকে একটি দুর্দান্ত নাক বেরিয়ে আসবে। নতুন বছরের টেবিলে এই সালাদ রঙিন, সুন্দর এবং উপযুক্ত দেখাবে।
নববর্ষের জন্য হালকা সালাদ "শেফের ঝোঁক"
যদি আপনার পরিবারে সঠিক পুষ্টির চেতনা রাজত্ব করে এবং আপনি ইতিমধ্যে মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সম্পর্কে ভুলে গেছেন, আমরা আপনাকে আরুগুলা, অ্যাভোকাডো এবং আঙ্গুর দিয়ে হালকা নতুন বছরের সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।
উপকরণ:
- আরুগুলা - ১ টি বড় গুচ্ছ
- আঙ্গুর - 200 গ্রাম
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- আখরোট - 50 গ্রাম
- লাল পেঁয়াজ - 1 টি ছোট মাথা
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- বালসামিক ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- মধু - ১ টেবিল চামচ
- লবণ, মরিচ, ডালিমের বীজ - স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে নতুন বছরের জন্য একটি সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে "শেফের ঝোঁক":
- আরুগুলা ধুয়ে ফেলুন, এটি নিষ্কাশন করুন, এটি একটি থালায় রাখুন।
- অ্যাভোকাডো সজ্জাটি আপনার পছন্দ মতো কাটুন, আঙ্গুরগুলি পুরো রাখা যেতে পারে, অথবা আপনি এটি অর্ধেক করতে পারেন।
- পাতলা রিংয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন, ভিনেগার এবং এক চিমটি লবণ যোগ করে 10-15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল েলে দিন।
- অরুগুলায় বিশৃঙ্খলভাবে অ্যাভোকাডো, আঙ্গুর, পেঁয়াজ রাখুন।
- জলপাই তেলের সাথে মধু (যদি প্রয়োজন হয়, তরল ধারাবাহিকতা পেতে আগে থেকেই গলে যায়) মেশান।
- সালাদ উপর ড্রেসিং ourালা, আলোড়ন, লবণ এবং মরিচ, ডালিম বীজ দিয়ে সাজান।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই হালকা সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে এটি সঠিক অ্যাভোকাডো চয়ন করা মৌলিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ফলটি অবশ্যই পাকা হতে হবে - কেনার আগে, এটি "ধুয়ে ফেলতে" ভুলবেন না, সজ্জাটি একটু নষ্ট হওয়া উচিত। যদি আপনি একটি অপ্রচলিত অ্যাভোকাডো কিনে থাকেন, তাতে কিছু আসে যায় না, এটি একটি অভেদ্য কাগজের ব্যাগে 2-3 দিনের জন্য রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় পাকাতে ছেড়ে দিন।
নতুন বছরের "আদর্শ" জন্য টার্টলেটে সালাদ
নিitelyসন্দেহে, এই থালাটি নববর্ষের সালাদের শীর্ষে প্রথম স্থানগুলি গ্রহণ করবে - এটি দিয়েই আপনি একটি উত্সবপূর্ণ খাবার শুরু করতে পারেন, প্রত্যেকের জন্য একটি অংশযুক্ত প্লেটে একটি টার্টলেট রাখুন।
উপকরণ:
- লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম
- কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
- ডিম - 6 পিসি।
- পনির - 150 গ্রাম
- টার্টলেটস - 10-15 পিসি।
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ
নতুন বছরের "আদর্শ" এর জন্য টার্টলেটে সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ডিম এবং চিংড়ি সিদ্ধ করুন।
- পনির কুচি, কাঁকড়া লাঠি কাটা।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, মেয়নেজ দিয়ে seasonতু করুন, টার্টলেটগুলিতে সাজান।
আইডিয়্যালনি হল নববর্ষের অন্যতম সেরা সালাদ, এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কিন্তু একই সাথে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রত্যেকের কাছে আবেদন করবে - সাধারণ স্বাদ এবং গুরমেট উভয়ই।
নতুন বছরের সালাদ "মিমোসা মাউস"
আরেকটি রেসিপি যা নিশ্চিতভাবেই এই বছর নতুন বছর ২০২০ -এর জন্য টপ সালাদের র ranking্যাঙ্কিংয়ে তার যথাযথ স্থান গ্রহণ করবে - এটি প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ পণ্য থেকে তৈরি করা হয়, aতিহ্যগত জয় -জয় মিমোসার মতো স্বাদ নিতে, কিন্তু আসল সজ্জা সবকিছু নির্ধারণ করে। এই স্তরযুক্ত সালাদটি পনিরের মাথার আকারে চিত্রিত করা হয়েছে, যার থেকে একটি ছোট টুকরো কাটা হয় এবং ডিমের ইঁদুরগুলি এর পাশে "চারপাশে ঘুরছে"।
উপকরণ:
- ডিম - 5 পিসি। (+1 - প্রসাধনের জন্য)
- পনির - 100 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ক্যানড গোলাপী স্যামন - 250 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- ভিনেগার 9% - 1 টেবিল চামচ
- জল - 20 মিলি
- মেয়োনিজ - 250-300 গ্রাম
- গোলমরিচ - 6 পিসি। (সাজসজ্জার জন্য)
নতুন বছরের সালাদ "মিমোসা-মাউস" এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- পেঁয়াজ যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি পাত্রে রাখুন। পেঁয়াজে পানি এবং ভিনেগার,েলে দিন, ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- গাজর সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, কষান।
- পনির থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে নিন, একপাশে সেট করুন, বাকিগুলি ঘষুন।
- ডিম সিদ্ধ করুন, সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন, প্রথমটি ম্যাশ করুন এবং দ্বিতীয়টি কষান।
- আমরা সালাদ সংগ্রহ করতে শুরু করি - একই সাথে আমরা ক্লাসিক রাউন্ড পাফ সালাদ সংগ্রহ করি না, তবে আমরা এটি একটি কাটা পিস দিয়ে একটি পনিরের মাথার আকারে তৈরি করি। প্রথম স্তরটি প্রোটিন, দ্বিতীয়টি গাজরের অর্ধেক, তারপরে পনির, অর্ধেক গোলাপী স্যামন, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, গাজরের অবশিষ্টাংশ, মাছের অবশিষ্টাংশ।মেয়োনিজ দিয়ে মাছ বাদে প্রতিটি স্তর আবৃত করুন, কিন্তু মাখন মাছের উপরে যেতে হবে, প্রথমে এটি হিমায়িত করা এবং এটিকে উপরে কষানো ভাল।
- কুসুম থেকে লেটুসের উপরের স্তরটি তৈরি করুন এবং পাশগুলি সাজান।
- অর্ধেক ডেকোরেশনের জন্য ডিম কাটুন, প্রতিটিতে দুটি স্লট তৈরি করুন এবং তাদের মধ্যে মাউসের জন্য "কান" ertোকান, যা আপনি পনিরের একটি ছোট টুকরো থেকে কাটাতে চান। গোলমরিচ থেকে চোখ ও নাক তৈরি করুন।
- একটি মাউস সালাদে রাখুন, অন্যটি প্লেটে রাখুন।
সুতরাং বছরের প্রতীক আপনার টেবিলে উপস্থিত হয়েছিল, বা বরং, পুরো দুটি বছর। যাইহোক, যদি আপনি মিমোসা সালাদ পছন্দ না করেন, তবে কাটা পিসের সাথে পনিরের মাথার আকারে অন্য কোনও পাফ প্রস্তুত করুন, উপরের স্তরটি হলুদ করুন - কুসুম বা পনির থেকে এবং ডিমের বাইরে ইঁদুরকে বসান।
উৎসবের সালাদ "আনারস সহ মূল মুরগি"
এটি সাধারণ সংমিশ্রণের একটি সত্যিই অস্বাভাবিক উপস্থাপনা: নতুন বছরের জন্য এই সালাদটি মেয়োনিজ ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি বেশ সন্তোষজনক হয়ে ওঠে।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম
- আনারস - 200 গ্রাম
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
- কমলার রস - ১ টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- মধু - 1 চা চামচ
- পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ
"আনারস সহ মূল মুরগি" উত্সব সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ফিললেট সেদ্ধ করুন, কাটুন, একটি প্যানে রাখুন, উচ্চ তাপের উপর ভাজুন একটি সুন্দর ভূত্বক পর্যন্ত।
- লবণ এবং কিমা রসুন যোগ করুন, নাড়ুন, তাপ বন্ধ করুন।
- আনারসের সজ্জা কিউব করে কেটে নিন - আপনি ক্যানড নিতে পারেন, কিন্তু টাটকা ভাল। আপনি যদি তাজা ব্যবহার করেন তবে রিংগুলির বাইরে একটি শক্ত কোর কেটে ফেলতে ভুলবেন না।
- অ্যাভোকাডো কিউব করে কেটে নিন।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন।
- একটি ড্রেসিং তৈরি করুন - গলিত মধু, মাখন এবং লেবুর রস একত্রিত করুন।
- তু, নাড়ুন।
এই সালাদ সফল করার জন্য পাকা আভাকাডো এবং পাকা আনারস উভয়ই বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আমরা ইতিমধ্যে প্রথমটি বেছে নেওয়ার এবং পাকা করার নিয়ম সম্পর্কে লিখেছি, যেমন আনারসের জন্য - হালকা মিষ্টি গন্ধ নির্গত করে এমনটি চয়ন করুন।
বেকন এবং চেরি সহ নতুন বছরের সালাদ
এবং এখানে মেয়োনেজ ছাড়া আরেকটি আসল সালাদ, তবে এটি গরম করে পরিবেশন করা গুরুত্বপূর্ণ, যার জন্য পরিচারিকা ছুটি থেকে বিভ্রান্ত হতে হবে। সর্বোত্তম বিকল্প হল সমস্ত উপাদান আগাম প্রস্তুত করা, এবং তারপরে কেবল উষ্ণ উপাদান - বেকন প্রস্তুত করে বিভ্রান্ত হওয়া।
উপকরণ:
- বেকন - 5 বড় টুকরা
- রোমান লেটুস - বড় গুচ্ছ
- চেরি - 100 গ্রাম
- ভুট্টা - 100 গ্রাম
- ফেটা পনির - 100 গ্রাম
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ
- আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- চিনি - 2 চা চামচ
বেকন এবং চেরি দিয়ে নতুন বছরের জন্য একটি উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত করার ধাপে ধাপে:
- সালাদ ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে দিন, টুকরো টুকরো করুন।
- ফেটা পনির কিউব করে কেটে নিন, টমেটো দুটি করে কেটে নিন।
- সবকিছু মেশান, ভুট্টা যোগ করুন।
- ভিনেগার, লেবুর রস, চিনি এবং মাখন একত্রিত করে একটি ড্রেসিং তৈরি করুন।
- বেকন ডাইস বা সুন্দর লম্বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
- অল্প তেলে ভাজুন।
- বেকন, seasonতু যোগ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় সালাদ একটি হালকা গরম খাবারের ভূমিকা পালন করতে পারে, সম্ভবত নতুন বছরের প্রাক্কালে পুষ্টির চেয়ে বেশি উপযুক্ত।
দ্রুত সালাদ "নতুন 2020 এর প্রতীক"
আপনি যদি বছরের প্রতীকটি টেবিলে রাখতে চান তবে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে গোলমাল করতে চান না, আপনি গলিত পনির দিয়ে এই সুস্বাদু সালাদটি তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ:
- স্কুইড - 300 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- দ্রুজবা টাইপের প্রসেসড দই কেক - 2 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- শসা বা আপেল - 1 পিসি। সতেজতার জন্য চ্ছিক
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ
- জলপাই, পাতলা হ্যাম - সাজানোর জন্য
একটি দ্রুত সালাদ "ধাপে ধাপে প্রস্তুতি নতুন বছরের 2020":
- স্কুইড সেদ্ধ করুন: ডিফ্রোস্টেড লাশ ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে 2-3 মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা, কিউব করে কেটে নিন।
- ডিম সিদ্ধ করুন, কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন, বিভিন্ন বাটিতে কষান।
- আপেল বা শসাও কষিয়ে নিন।
- পেঁয়াজ কেটে নিন, 10-15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল েলে দিন।
- সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন (প্রোটিন বাদে) এবং গলিত পনিরের সাথে, পরেরটি সর্বোত্তম প্রি-ফ্রিজ এবং গ্রেট।
- একটি মাউস আকারে একটি থালা মধ্যে উপাদান স্থানান্তর, উপরে প্রোটিন সঙ্গে ছিটিয়ে।
- পাতলা হ্যাম থেকে কান, লেজ, পা, গোঁফ তৈরি করুন।
- নাক এবং চোখ জলপাই দিয়ে তৈরি।
উৎসব মাউস আপনার টেবিল সাজাতে প্রস্তুত!
মূল নতুন বছরের সালাদ "পনির ঝুড়ি"
নতুন বছরের সালাদের শীর্ষের আরেকজন সম্মানিত অংশগ্রহণকারী, যা মাউস 2020 এর নতুন বছরে রান্না করা খুব উপযুক্ত হবে, কারণ প্লেটের পরিবর্তে এটি একটি পনিরের ঝুড়িতে রাখা হয়!
উপকরণ:
- পনির - 200 গ্রাম
- তুরস্ক স্তন - 150 গ্রাম
- আপেল - 1 টুকরা
- আঙ্গুর - 50 গ্রাম
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- লেটুস পাতা - 1/2 গুচ্ছ
- আখরোট - 50 গ্রাম
- টক ক্রিম, রসুন - স্বাদ মতো
মূল নতুন বছরের সালাদ "পনির ঝুড়ি" এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- স্তন ফুটান।
- একটি মোটা ছিদ্র উপর পনির গ্রেট, অর্ধেক ভাগ, স্বাদ কাটা রসুন যোগ করুন।
- পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি overেকে রাখুন, একটি বৃত্তে পনিরের একটি গাদা রাখুন - স্তরটি মোটা হওয়া উচিত নয়, এমনকি। আমরা একটি সময়ে একটি বৃত্ত প্রস্তুত করি।
- 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত একটি চুলায় রাখুন, পনির গলে যাওয়ার জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি জ্বলছে না।
- একটি 0.5 লিটার জার প্রস্তুত করুন, পনিরটি জারটিতে ডিম্বাণুতে রাখুন - পনির মগের কেন্দ্রটি জারের নীচের অংশের সাথে মিলিত হওয়া উচিত, এর প্রান্তগুলি নীচে ঝুলতে হবে।
- যখন ঝুড়িগুলি শক্ত হয়ে যাচ্ছে, স্তনকে কিউব করে কেটে নিন, আঙ্গুরকে অর্ধেক করে নিন, আপেলগুলিকে ভেজে নিন, আখরোট কেটে নিন এবং আপনার হাত দিয়ে লেটুস পাতা কুড়ান।
- টক ক্রিমে লেবুর রস যোগ করুন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, ড্রেসিংয়ের সাথে মেশান, ঝুড়িতে সাজান।
অবশ্যই, নতুন বছরের জন্য এই সালাদ প্রস্তুত করা এত সহজ নয়, তবে এটি অবশ্যই উত্সব টেবিলের তারকা হয়ে উঠবে।
হালকা লবণযুক্ত ট্রাউট "নতুন বছরের উপহার" সহ সালাদ
এবং এই অস্বাভাবিক সালাদ বিশেষত জাপানি খাবারের প্রেমীদের পছন্দ করবে, কারণ স্বাদটি দূর থেকে রোলগুলির মতো হবে।
উপকরণ:
- ভাত - 4 টেবিল চামচ
- ট্রাউট - 300 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- লেবু - 1/4
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ
- ডালিমের বীজ, দই পনির - সাজসজ্জার জন্য
হাল্কা লবণযুক্ত ট্রাউট "নতুন বছরের উপহার" সহ সালাদ প্রস্তুত করার ধাপে ধাপে:
- চাল ধুয়ে ফেলুন, ফুটিয়ে নিন।
- অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ুন, টুকরো করুন এবং লেবুর রস দিয়ে pourেলে দিন।
- শসা কিউব করে কেটে নিন।
- মাছকে দুটি ভাগে ভাগ করুন: একটিকে কিউব করে কেটে নিন, দ্বিতীয়টি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে, নতুন বছরের জন্য সালাদ সাজানোর জন্য তাদের প্রয়োজন হবে।
- ডিম সিদ্ধ করুন, কুসুম কেটে নিন, সাদা অংশ কষান।
- স্তরগুলি সংগ্রহ করুন: প্রথমে - অর্ধেক চাল, তারপর অ্যাভোকাডো, ট্রাউট, অবশিষ্ট চাল, শসা, কুসুম, তারপর সাদা। মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর আবৃত করুন।
- এখন আমরা সালাদকে নতুন বছরের উপহারে পরিণত করি: আমরা মাছের ফালা থেকে একটি সুন্দর জাল তৈরি করি। জালের প্রতিটি সেক্টরে একটি করে ডালিমের বীজ রাখুন। একটি ক্রিম সিরিঞ্জে দই পনির রাখুন এবং পাশে একটি সুন্দর প্রান্ত তৈরি করুন।
এতটুকুই, একটি সুন্দর নতুন বছরের উপহার আপনার টেবিল সাজানোর জন্য প্রস্তুত।
লাভাশে নতুন বছরের জন্য অলিভিয়ার
অবশ্যই, আপনি কতগুলি আসল খাবার রান্না করতে পারবেন না, তবে নতুন বছর 2020 এর জন্য সালাদের শীর্ষে আপনি অলিভিয়ার ছাড়া করতে পারবেন না। যাইহোক, এই traditionalতিহ্যবাহী থালা তৈরিতে মৌলিকতাও উপযুক্ত - এটি তৈরি করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, লাভাশে।
উপকরণ:
- সেদ্ধ সসেজ - 100 গ্রাম
- আলু - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- লাভাশ - ১ প্যাক
- প্রক্রিয়াজাত পনির "দ্রুজবা" - 1 পিসি।
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ
পিটা রুটিতে নতুন বছরের জন্য ধাপে ধাপে অলিভিয়ার রান্না:
- গাজর, আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- যখন রান্না করা উপাদানগুলি ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন সেগুলি এবং বাকি সসেজ এবং শসাগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- পিটা রুটি প্রসারিত করুন, এটি গলিত পনির দিয়ে আবৃত করুন।
- সব উপকরণ একসাথে মেশান, পনির রাখুন।
- মেয়োনেজ দিয়ে উপরে।
- পিটা রুটি শক্ত করে জড়িয়ে নিন এবং ধারালো ছুরি দিয়ে রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
Traতিহ্যবাহী কিন্তু বিরক্তিকর নয় অলিভিয়ার পরিবেশন করা যেতে পারে!
