একটি খাদ্যতালিকাগত, স্বাস্থ্যকর, হালকা স্যুপ যা দ্রুত প্রস্তুত করা যায় - অ্যাসপারাগাস সহ লিভার স্যুপ। পণ্য নির্বাচন এবং ক্যালোরি সামগ্রী। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
প্রথম গরম খাবারের মানবদেহে উপকারী প্রভাব রয়েছে। অতএব, স্যুপ, বোরশট, বিটরুট স্যুপ, বাঁধাকপির স্যুপ … প্রতিদিন খাওয়া উচিত। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সমর্থকদের জন্য, আমি অ্যাস্পারাগাস সহ একটি খাদ্যতালিকাগত কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত লিভার স্যুপের একটি রেসিপি প্রস্তাব করি। এছাড়াও, এই খাবারটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা একটি ডায়েট অনুসরণ করে এবং নিজেদের আকৃতিতে রাখার চেষ্টা করে। যদিও সূক্ষ্ম এবং হালকা লিভারের স্যুপ প্রতিটি ভক্ষকের জন্য ডিনারে একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সংযোজন হবে।
স্যুপ তৈরির সরলতা লক্ষ করার মতো, যেহেতু এই রেসিপিতে লিভারের সাথে ভুল করা এবং থালাটি নষ্ট করা কঠিন। যেহেতু ভাজা অফাল কম রান্না করা বা অতিরিক্ত রান্না করা হতে পারে, এবং স্যুপে লিভার এখনও নরম এবং কোমল থাকবে। এটা নষ্ট করা প্রায় অসম্ভব।
উপরন্তু, থালা খুব স্বাস্থ্যকর, কারণ লিভার পুষ্টি-ঘন এবং আয়রনের মূল্যবান উৎস। এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং ছোট উভয়ের জন্যই দরকারী। অ্যাসপারাগাস সমানভাবে উপকারী সবজি ফসল। অ্যাসপারাগাসের প্রথম অঙ্কুরগুলি খনিজ, ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। নতুন মৌসুমের সবজিগুলির মধ্যে, উদ্ভিদটি প্রথম দিকের একটি, তাই আপনি এপ্রিল-মে থেকে তরুণ অঙ্কুর দিয়ে খাবার রান্না শুরু করতে পারেন।
কিডনি এবং লিভারের স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 195 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- লিভার (যেকোনো জাত) - 250 গ্রাম (গরুর মাংস রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়)
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 250 গ্রাম (যে কোনও স্প্রাউট: সাদা, সবুজ, গোলাপী -সবুজ, বেগুনি)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- গাজর - 1 পিসি।
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
অ্যাসপারাগাস সহ ডায়েটারি লিভার স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে লিভার ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মটি সরান এবং পাত্রগুলি কেটে ফেলুন। এটি মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। যদি আপনি লিভারে তিক্ততা অনুভব করেন তবে এটি দুধে কাটা আধা ঘন্টা বা কমপক্ষে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2. ঠান্ডা পানীয় জল দিয়ে লিভার পূরণ করুন।
The. লিভার সেদ্ধ করুন এবং পৃষ্ঠ থেকে গঠিত ফেনা সরান। তাপটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে আনুন এবং 30 মিনিটের জন্য অফাল রান্না করুন।
4. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে সসপ্যানে পাঠান। ফুটিয়ে 10 মিনিট রান্না করুন। স্যুপে স্বাদে অন্যান্য সবজি থাকতে পারে, তবে সেগুলি স্বাদে নিরপেক্ষ হওয়া উচিত যাতে অ্যাস্পারাগাসের স্বাদকে প্রভাবিত না করে।
5. অ্যাসপারাগাস ধুয়ে নিন, উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং আকারের উপর নির্ভর করে 2-3 টুকরা করুন। পাত্রের কাছে স্প্রাউট পাঠান।
6. saltতু লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে থালা, তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন। আপনি থাইম এবং যে কোনও ভেষজ গাছের সাথে স্যুপ seasonতু করতে পারেন: পার্সলে, ডিল, তুলসী …
7. অ্যাসপারাগাস দিয়ে ডায়েটারি লিভারের স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং অ্যাসপারাগাস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, যা 5 মিনিটের বেশি নয়। সমাপ্ত প্রথম কোর্সটি ক্রাউটন বা ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি সহজ খাদ্যতালিকাগত লিভার স্যুপ তৈরি করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
