মুক্তা বার্লির একটি অবাধ স্বাদ রয়েছে, যা এটি একটি আদর্শ সাইড ডিশ করে তোলে। এই পর্যালোচনায়, আমি ওভেনে সসেজের সাথে মুক্তা বার্লি পোরিজের একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি শেয়ার করব। নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং আপনি সফল হবেন! ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- বার্লি রান্নার প্রাথমিক নিয়ম
- উপকরণ
- চুলায় সসেজের সাথে বার্লি পোরিজের ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
"সৈনিক" মুক্তা বার্লি porridge, শুষ্ক, শক্ত এবং স্বাদহীন। এভাবেই তারা তাকে চেনেন, যিনি মুক্তা বার্লি খাবারের চেষ্টা করার সুযোগ পেয়েছিলেন। প্রকৃতপক্ষে, বার্লির জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন হয় এবং এর প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি বেশ দীর্ঘ। অনেক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা, রান্না করা এবং বাষ্পীভবন প্রয়োজন। তা সত্ত্বেও, কম দাম এবং ব্যাপকতা সিরিয়ালের সাথে একটি নিষ্ঠুর রসিকতা করেছে - যখন আপনি অর্থ সঞ্চয় করার প্রয়োজন হয় তখন তারা এটি প্রায়ই রান্না করতে শুরু করে। এর জন্য ধন্যবাদ, রান্নার স্কেল স্বাদ উন্নত করতে অবদান রাখে। বার্লি পোরিজ যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এটি খুব সুস্বাদু হতে পারে। পানিতে দইয়ের মৌলিক রেসিপিটি আপনার পছন্দ অনুসারে যে কোনও পণ্যের সাথে পরিপূরক হতে পারে। উপরন্তু, এটি সমাপ্ত খাবারের স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করবে যদি আপনি এটি চুলায় নয়, চুলায় রান্না করেন। আমি চুলায় সসেজের সাথে বার্লি পোরিজের ধাপে ধাপে রেসিপির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই।
বার্লি রান্নার প্রাথমিক নিয়ম
- দাগগুলি অবশ্যই পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। আদর্শভাবে, কমপক্ষে 9 ঘন্টা, তারপর porridge নরম হবে। যদি আপনি সময় 4 ঘন্টা কমিয়ে দেন, তাহলে খাবারের স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হবে না, তবে শস্য ঘন এবং দৃ be় হবে।
- মুক্তা বার্লি জন্য নির্দিষ্ট প্রস্তুতির সময় এটি পানিতে রাখা সময় উপর নির্ভর করে। যদি শস্যগুলি প্রায় 10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয় তবে রান্নার সময় 1.5 ঘন্টার বেশি হয় না। যখন 4 ঘন্টা পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা হয়, থালাটি 2-2.5 ঘন্টার জন্য চুলায় আটকে থাকে।
- সসেজ যেকোনো ধরনের হতে পারে। উপরন্তু, তারা মাংস, মাশরুম, মুরগি, সবজি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে …
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 50 মিনিট, এবং যব ভিজানোর সময়
উপকরণ:
- মুক্তা বার্লি - 50 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- জল - রান্নার জন্য 200 মিলি, এবং সিরিয়াল ভিজানোর জন্য
- কোন সসেজ - 100 গ্রাম
চুলায় সসেজের সাথে মুক্তা বার্লি পোরিজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুক্তা বার্লি ধুয়ে ভিজানোর জন্য একটি সুবিধাজনক পাত্রে রাখুন। যেহেতু এটি ভিজানোর সময় ভলিউমে বৃদ্ধি পাবে, তাই একটি বড় পাত্রে নির্বাচন করুন।
2. 1 টেবিল চামচ হারে জল দিয়ে সিরিয়াল পূরণ করুন। মুক্তা বার্লি 1 লিটার ঠান্ডা জল। মুক্তার বার্লি সারারাত রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন, তবে আপনি এটি 4-6 ঘন্টা ধরে রাখতে পারেন। আমি পানির অম্লতা এড়াতে তার দিকে নজর রাখার পরামর্শ দিই।
3. একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, সিরিয়ালকে একটি কলান্ডারে পরিণত করুন এবং চলমান পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এটি একটি ক্যাসারোল ডিশে স্থানান্তর করুন। এটি হতে পারে: একটি সিরামিক পাত্র, কলসি, মাটির পাত্র এবং অন্যান্য পাত্র যাতে আপনি চুলায় রান্না করতে পারেন। জলের পরিমাণ শস্যের চেয়ে 2 গুণ বেশি হওয়া উচিত, কারণ রান্নার প্রক্রিয়ার সময়, এটি ভলিউমে বৃদ্ধি পাবে।
4. সসেজ কাটা: রিং, স্ট্রিপ, বার বা অন্য কোন সুবিধাজনক আকারে। যবের পাত্রে সসেজ রাখুন। এটি একটি প্যানে তেলে বা প্রি-ফ্রাইড হিসাবে যোগ করা যেতে পারে। দ্বিতীয় বিকল্পটি হল অধিক উচ্চ ক্যালোরি। otsাকনা দিয়ে পাত্রগুলি বন্ধ করুন এবং সসেজের সাথে বার্লি পোরিজ ওভেনে কমপক্ষে 1.5 ঘন্টা বেক করতে পাঠান। পর্যায়ক্রমে এটি পরীক্ষা করে দেখুন। প্রয়োজন হলে, জল যোগ করুন, কিন্তু শুধুমাত্র ফুটন্ত জল।এই সময়ের পরে, সিরিয়ালগুলি চেষ্টা করুন, যদি তারা প্রস্তুত থাকে তবে সেগুলি ব্রাজিয়ার থেকে বের করে আনুন, যদি শস্য এখনও দৃ firm় থাকে, তাহলে রান্না চালিয়ে যান এবং আবার একটি নমুনা নিন।
কিভাবে মাংস দিয়ে বার্লি রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
