একটি টমেটোর মধ্যে মুরগি আধা ঘন্টার মধ্যে রান্না করা যায় এমন যেকোনো সাইড ডিশের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। শীর্ষ 4 ধাপে ধাপে টমেটোতে মুরগি রান্না করার রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
স্টুয়েড রসে স্টুয়েড চিকেন
হালকা রসে মুরগির স্টু টমেটো গ্রেভির সাথে মুরগির জন্য সবচেয়ে সাধারণ বিকল্প। আপনার যদি টমেটোর রস না থাকে তবে আপনি টমেটো পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন। এটি কম সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হবে না।
উপকরণ:
- 1.5 কেজি পর্যন্ত মুরগি - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- রসুন - 4 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- স্থল শুকনো রোজমেরি - স্বাদ
- ওরেগানো - স্বাদ মতো
- টমেটোর রস - 500 মিলি
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
টমেটোর রসে ধাপে ধাপে রান্না করা মুরগি:
- মুরগি ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিন।
- জলপাই তেলে একটি হাঁড়িতে হাঁস ভাজুন এবং একটি মোটা দেয়ালযুক্ত সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
- লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে asonতু।
- একই স্কিললেটে কাটা রসুন ভাজুন। তারপর এটি বের করে ফেলে দিন।
- কাটা পেঁয়াজ প্যানে পাঠান এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- তারপর কাটা মরিচ যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- মুরগির উপর সবজির মিশ্রণ andেলে টমেটোর রস েলে দিন।
- মশলা যোগ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য কম তাপে হাঁস -মুরগি রান্না করুন।
টমেটো পেস্ট দিয়ে বেকড চিকেন
মুরগি রান্না করার একটি ক্লাসিক উপায় হল এটি ওভেনে টমেটো দিয়ে বেক করা। এই বিকল্পটি প্রস্তুত করা খুব দ্রুত, এবং প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত সস যে কোনও সাইড ডিশকে সুস্বাদু করে তুলবে।
উপকরণ:
- মুরগি - 1 কেজি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ (চ্ছিক)
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ
- স্বাদ মতো মশলা
- ফ্রাইং অয়েল - ১-২ টেবিল চামচ
টমেটো পেস্ট দিয়ে বেকড মুরগির ধাপে ধাপে রান্না:
- মুরগিকে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত মুরগি ভাজুন।
- কুচি করা গাজর দিয়ে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা ভাজুন।
- ময়দা, লবণ, চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- টমেটোর পেস্ট পানিতে দ্রবীভূত করুন এবং সবজি দিয়ে মুরগির উপরে েলে দিন।
- একটি idাকনা দিয়ে খাবার বন্ধ করুন এবং একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী স্টুতে অর্ধ ঘন্টা জন্য পাঠান।
ওভেনে একটি টমেটোতে সবজি দিয়ে মুরগি
বিভিন্ন সবজির সাথে মুরগির পরিপূরক করে, আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ হৃদয়গ্রাহী ডিনার পেতে পারেন। এবং টমেটো সসের উপর ভিত্তি করে তৈরি গ্রেভি খাবারকে নরম এবং কোমল করে তুলবে।
উপকরণ:
- মুরগি - 1 পিসি।
- আলু - 5 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- টক ক্রিম - 100 মিলি
- মিষ্টি মাটির পেপারিকা - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ওভেনে একটি টমেটোতে সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না করা মুরগি:
- মুরগি ধুয়ে 8 ভাগে ভাগ করুন।
- রসুনকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, গাজরগুলিকে বারে, আলু 6 টুকরো, টমেটো 4 টুকরো করে কেটে নিন।
- টমেটো পেস্ট টক ক্রিম, পেপারিকা, লবণ, গোলমরিচ এবং যে কোন মশলা এবং গুল্মের সাথে মেশান।
- একটি বড় বাটিতে মুরগি এবং সবজি রাখুন এবং সসে নাড়ুন।
- একটি বেকিং শীটে খাবার রাখুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং 45-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় পাঠান।
ভিডিও রেসিপি:
টমেটো সসে চিকেন ফিললেট।
টমেটো এবং পেঁয়াজের সসে ব্রাইজড চিকেন। শেফ ইলিয়া লেজারসন থেকে রেসিপি।
টমেটো সসে ব্রাইজড চিকেন।
