পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য, মাংস সহ স্টু কুমড়া উপযুক্ত। এই সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করুন, কারণ এটি খুবই সহজ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনি সম্ভবত কুমড়ার উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অনেক শুনেছেন। যাইহোক, খুব কম লোকই এটি তাদের ডায়েটে ব্যবহার করে এবং যদি তারা এটি ব্যবহার করে তবে কেবল দই বা প্যানকেক আকারে। কিন্তু এই কমলা ফল থেকে অনেক রকম সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়। পূর্বে, আমরা ইতিমধ্যে কুমড়ো ক্যাসারোল, স্মুদি এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলির সাথে রেসিপিগুলি দেখেছি। আজ আমি মাংসপ্রেমী এবং যাদের বাগান থেকে কুমড়া আছে তাদের জন্য একটি রেসিপি দিতে চাই। মাংসের সাথে ভাজা কুমড়া একটি রেসিপি শুধু আপনার জন্য। আমরা এটি চুলায় রান্না করব, তবে আপনি এটি চুলায় সুস্বাদুভাবে রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কোমল কুমড়ার টুকরো দিয়ে সুস্বাদু মাংস হাঁড়িতে পরিণত হবে।
কুমড়োর সাথে ভাজা মাংস তাদের জন্য একটি সত্যিকারের উপাদেয়তা যারা "সুস্বাদু-স্বাস্থ্যকর-সহজ" এর সংমিশ্রণ পছন্দ করে। Stewed কুমড়া খুব সুস্বাদু পরিণত, এবং মাংস একটি আসল স্বাদ এবং কোমলতা দেয়। মাংসের সাথে সমন্বয়ে অনন্য ধারাবাহিকতা এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত কুমড়োর স্বাদ কিছু! এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এই সংমিশ্রণটি সমস্ত প্রজন্মের জন্য উপযুক্ত, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই। থালা স্বাদে এবং চেহারা উভয় ক্ষেত্রেই খুব উজ্জ্বল এবং অস্বাভাবিক! Allyচ্ছিকভাবে, অতিরিক্ত তৃপ্তির জন্য, খাবার আলু, গাজর এবং অন্যান্য সবজির সাথে পরিপূরক হতে পারে। মশলা এবং bsষধি যোগ করতে ভুলবেন না যা মাংসের স্বাদ সমৃদ্ধ করবে এবং থালায় নমনীয়তা যোগ করবে। বারবেরি, থাইম, পেপারিকা, রসুন এখানে নিখুঁত … এবং সবজির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মনে রাখবেন, যা মানব শরীরের জন্য অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 156 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 500 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- কুমড়া - 350 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে রান্না করা মাংসের সাথে ভাজা কুমড়া, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটাই করুন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাংস ভাজতে পাঠান। সব দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে ভাজুন। এটি মাংসের রসকে সীলমোহর করবে এবং এটি প্রবাহিত হওয়া থেকে রোধ করবে। যে কোন ধরণের মাংস নিন। আপনি যদি আরো খাদ্যতালিকাগত খাবার চান, তাহলে ভিল, টার্কি বা মুরগি ব্যবহার করুন। আরো ভরাট এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য, শুয়োরের মাংস বা মেষশাবক কিনুন।
2. কুমড়ো খোসা ছাড়ান, বীজগুলি ফাইবার দিয়ে খোসা ছাড়ান এবং মাংসের সমান আকারে টুকরো টুকরো করুন। মাঝারি আঁচে এটি একটি কড়াইতে ভাজুন যতক্ষণ না সব দিক থেকে সোনালি বাদামী হয়।
3. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত তেলে একটি কড়াইতে ভাজুন।
4. একটি কড়াইতে, ভাজা মাংস, কুমড়া এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। স্বাদে লবণ, কালো মরিচ, মশলা এবং গুল্ম যোগ করুন।
5. নীচে coverেকে রাখার জন্য কিছু পানি েলে দিন। সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে কমিয়ে দিন, panাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন এবং আধা ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন। বেশি দিন আগুনে রাখবেন না, অন্যথায় কুমড়া নরম হয়ে যাবে, ভেঙে যাবে এবং পিউরি ধারাবাহিকতায় পরিণত হবে। রান্না করা স্টিউড কুমড়োটি নিজে মাংসের সাথে বা সাইড ডিশের মতো পরিবেশন করুন যেমন ছাঁকা আলু বা সিদ্ধ চাল।
কিভাবে কুমড়ো দিয়ে মাংস রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
